Важные темы

«Фастфуд для пенсионеров»: зачем пожилых будут кормить как бодибилдеров



«Фастфуд для пенсионеров»: зачем пожилых будут кормить как бодибилдеров

Фото:
ТАСС
В продаже в России могут появиться специальные продукты для пенсионеров, рассказали «Известиям» разработчики их рецептов, но не факт, что появятся действительно, рассказали в Руспродсоюзе. Разработка особой еды для пенсионеров содержится в дорожной карте первого этапа ранее принятой в России Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения. Разработка была поручена Роспотребнадзору и Федеральному исследовательскому центру питания, биотехнологии и безопасности пищи.
По словам Виктора Тутельяна из ФИЦа, разработка рецептур уже началась — продукты будут просты в приготовлении и обогащены витаминами.
«Белковые смеси, овощные, замороженные блюда», — привел он примеры.

Коллега Тутельяна Елена Смирнова объяснила, что пожилые люди страдают от недостатка микронутриентов — витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Особая еда способна компенсировать дефицит.
В свою очередь, диетолог Алексей Ковальков объяснил, что главным образом пенсионерам не хватает белков, которые можно получить из белковых смесей, популярных у бодибилдеров. Однако проблемой может стать попытка убедить пенсионеров включить их в свой рацион.
Виктор Тутельян рассказал, что производить «фастфуд для пожилых» будут частные компании, а Дмитрий Леонов из Руспродсоюза отметил, что государству предстоит убедить бизнес взяться за это — покупательная способность пожилых мала, цена продуктов должна быть низкой, а качество — высоким.
«Производить такой продукт может быть выгодно только при условии введения неких финансовых льгот для предприятия», — объяснил он, отметив еще и незаинтересованность торговых сетей в продажах низкомаржинальных продуктов.


‡агрузка...




Search news

Использование материалов, размещенных на сайте SearchNews.info, разрешается при условии активной ссылки на сайт. Ссылка должна быть открыта для поисковых систем

Администрация сайта не несет ответственности за комментарии пользователей к информации, которая является интеллектуальной собственностью сайта. Часть новостей размещается пользователями самостоятельно и администрация сайта не имеет возможности проверить их достоверность.