Как диета MIND может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера

По словам Хуэй Чена, доктора философии, научного сотрудника отделения неврологии Первой дочерней больницы медицинского факультета Чжэцзянского университета в Китае и первого автора этого исследования, исследовательская группа решила изучить диету MIND и то, какое влияние она может оказать на возрастные структурные изменения мозга, связанные с неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, поскольку эта диета была специально разработана с упором на продукты и питательные вещества, которые могут поддерживать здоровье мозга.

«Предыдущие исследования показали, что более строгое соблюдение диеты MIND связано с улучшением когнитивных функций и меньшим риском деменции, но меньше было известно о том, связано ли это с долгосрочными структурными изменениями в мозге», — сказал Чен. Медицинские новости сегодня.

«Мы хотели изучить, может ли этот режим питания быть связан с замедлением атрофии мозга с течением времени, что могло бы обеспечить более прямое представление о процессах старения мозга, связанных с такими состояниями, как болезнь Альцгеймера», — объяснил он.

«Структурное ухудшение мозга является основной особенностью старения и тесно связано со снижением когнитивных функций, деменцией и потерей независимости», — продолжил исследователь.

«Поскольку эффективные методы лечения нейродегенеративных заболеваний остаются ограниченными, важно выявить поддающиеся изменению факторы, которые могут помочь сохранить структуру и функции мозга с течением времени. Исследования такого рода могут помочь разработать практические стратегии профилактики, которые люди могут принять в более раннем возрасте или в среднем возрасте, прежде чем произойдет существенный ущерб».

– Хуэй Чен, доктор философии

Для этого исследования исследователи проанализировали данные о здоровье более чем 1600 взрослых со средним возрастом 60 лет, которые участвовали в когорте потомков Framingham Heart Study.

Все участники исследования проходили медицинские осмотры каждые четыре-8 лет, МРТ головного мозга каждые 2-6 лет, а также заполняли как минимум один опросник по частоте приема пищи.

Ученые рассчитали балл диеты MIND для каждого участника, который основан на соблюдении диеты. Средний балл по диете MIND был чуть ниже 7 из возможных 15.

Хотя у всех участников произошли структурные изменения мозга, исследователи обнаружили, что более высокий показатель MIND был связан с более медленным сокращением и потерей серого вещества.

Для каждого увеличения на 3 балла по шкале диеты MIND количество замедленной потери серого вещества соответствовало на 20% меньшему возрастному снижению и 2,5 годам задержки старения мозга.

У тех, у кого была более высокая оценка диеты MIND, также наблюдалось более медленное увеличение общего объема желудочков каждый год, что эквивалентно уменьшению потери тканей на 8% и задержке старения мозга на 1 год.

«Эти цифры свидетельствуют о том, что различия, связанные с более строгим соблюдением диеты MIND, были значимыми, особенно в течение длительного периода наблюдения», — сказал Чен.

«С практической точки зрения результаты показывают, что люди с более здоровым рационом питания демонстрируют более медленную траекторию структурного старения мозга», — пояснил он. «В то же время это статистические оценки наблюдательного исследования, а не доказательство того, что изменение диеты приведет к точно такой же задержке старения мозга на индивидуальном уровне».

«Их следует интерпретировать как свидетельство значимой связи, а не как причинно-следственный эффект», — отметил Чен.

МНТ имел возможность поговорить об этом исследовании с Дунг Трином, доктором медицинских наук, терапевтом медицинской группы MemorialCare и главным медицинским директором клиники Healthy Brain Clinic в Ирвайне, Калифорния, который отметил, что его результаты обнадеживают, поскольку они дополняют растущее количество доказательств того, что диета может измеримым образом влиять на здоровье мозга.

«Что делает это исследование особенно интересным, так это то, что оно не просто рассматривало результаты тестов на память в какой-то момент времени — оно изучало структурные изменения мозга на МРТ на протяжении многих лет», — объяснил Трин, который не участвовал в исследовании.

«Основная идея заключается не в том, что диета MIND является гарантированным щитом от старения мозга, а в том, что лучшее соблюдение диеты связано с более медленными изменениями в мозге, которые часто связаны со старением. Для пациентов это обнадеживает, поскольку предполагает, что образ жизни может иметь значение, даже если нам все еще нужны более веские доказательства, чтобы доказать причину и следствие».

– Дунг Трин, доктор медицинских наук

Трин сказал, что исследователям важно продолжать искать новые способы, с помощью которых люди смогут снизить риск структурного ухудшения состояния мозга по мере старения, потому чтоВозрастные изменения мозга невероятно распространены, и на данный момент у нас все еще есть ограниченные инструменты для их предотвращения.

«Многие люди ищут практические, повседневные шаги, которые они могут предпринять для поддержания здоровья мозга задолго до появления симптомов», — продолжил он.

«Если исследователи смогут определить стратегии, которые будут безопасными, доступными и устойчивыми, такими как диета, физические упражнения, сон, контроль сосудистых рисков и социальное участие, это может оказать серьезное влияние на общественное здравоохранение.

Моник Ричард, MS, RDN, LDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и владелица Nutrition-In-Sight, дала несколько советов тем, кто хочет попробовать диету MIND.

«Практическое применение всех этих идей — конечная цель», — объяснил Ричард МНТ. «Я разрабатываю стратегию работы с клиентами, чтобы думать о небольших, устойчивых изменениях, а не о строгом капитальном ремонте по принципу «все или ничего».

«Мы заметили, что даже умеренное соблюдение этих типов диеты связано с улучшением когнитивных функций. Такие соединения, как фенольные соединения и флавоноиды, поддерживают структурную целостность нейронов, уменьшая гиперактивацию микроглии — процесс, связанный с возрастным сокращением мозга», — пояснила она.

«Другими словами, эти продукты могут помочь поддерживать физический каркас вашего мозга с течением времени», — продолжил Ричард.

«Я рекомендую встретиться с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN), чтобы лучше понять ваши конкретные индивидуальные потребности, основанные на вашем текущем потреблении, состоянии здоровья, генетической предрасположенности, целях, составе тела, гидратации и многом другом, чтобы понять, как это может отразиться на ежедневном выборе еды и ее потреблении», — сказал диетолог.

Некоторые дополнительные советы, которые следует учитывать, предложил Ричард, включают оценку того, что можно добавить в ежедневный рацион человека, что является основой диеты MIND:

• листовая зелень, такая как шпинат, капуста, листовая капуста и зелень горчицы — антиоксиданты и полезные соединения защищают и поддерживают клетки по всему телу.
• ягоды и фрукты, украшенные драгоценными камнями, богатые полифенолами, такие как черника, малина, клубника, черная малина, бузина, клюква, вишня и т. д., которые связаны с поддержкой мозга.
• жирная рыба один или два раза в неделю, в том числе лосось, скумбрия, анчоусы и сардины, которые содержат омега-3, поддерживающие здоровье нейронов.
• снижение содержания ненасыщенных жиров, например, путем замены маргарина и сливочного масла полезными жирами, такими как оливковое масло, которые могут дополнительно поддерживать нейротрансмиттеры и усвоение питательных веществ для защиты и укрепления когнитивного здоровья.
• фасоль и бобовые, такие как черная фасоль, масляная фасоль, лимская фасоль, чечевица или арахис.
• цельнозерновые продукты, такие как киноа, сорго или булгарная пшеница.

«Как и во всей медицине образа жизни, сочетание диетических стратегий с регулярной физической активностью, хорошим сном, социальными связями и контролем артериального давления дает мозгу лучший шанс оставаться здоровым и энергичным в долгосрочной перспективе», — сказал Ричард. «Подумайте об этом, каламбур: каждый укус — это выбор, который вы делаете не только для своего тела, но и для мозга, который у вас будет через десятилетия».

«Быть ОСОЗНАННЫМ — это многосторонний подход. Пища для мозга — это не только оценка количества и источника питательного топлива, но также инвентаризация потребления социальных сетей и времени, проведенного перед экранами, качества и значимых отношений, а также воздействия токсинов окружающей среды (пластик, загрязнение и т. д.), время общения с природой, воспитание духовной практики и то, как вы заботитесь о своих потребностях».

– Моник Ришар, MS, RDN, LDN