- Есть несколько вещей, которые человек делает в первые годы жизни и которые могут оказать долгосрочное влияние на здоровье его мозга по мере старения, включая здоровое питание.
- Новое исследование предполагает, что употребление нездоровой пищи в детстве может повлиять на то, как мозг регулирует питание в долгосрочной перспективе.
- Исследователи обнаружили, что вмешательства, направленные на микробиом кишечника, могут обратить вспять эти негативные эффекты на мышиной модели.
Предыдущие исследования показывают, что есть несколько вещей, которые человек делает в первые годы жизни и которые могут оказать долгосрочное влияние на здоровье его мозга по мере старения, например, когнитивная деятельность, предотвращение травм головы, формирование привычек здорового сна, физическая активность и здоровое питание.
Теперь новое исследование опубликовано в журнале
Тем не менее, исследователи обнаружили, что вмешательства, направленные на микробиом кишечника, могут обратить вспять эти негативные эффекты с помощью модели на мышах.
Как нездоровое питание в раннем детстве влияет на здоровье мозга в дальнейшей жизни
В рамках этого исследования исследователи изучили, как нездоровое питание в раннем возрасте может повлиять на здоровье мозга в более позднем возрасте.
«Сегодняшние дети растут в пищевой среде, где продукты с высоким содержанием жиров и сахара есть повсюду, на вечеринках, на спортивных мероприятиях и в качестве наград», — сказала Харриет Шеллекенс, доктор философии, бакалавр наук, магистр наук, старший преподаватель кафедры анатомии и нейробиологии Университетского колледжа Корка в Ирландии, главный исследователь Food for Health Ireland (FHI), руководитель группы APC Microbiome Ireland и ведущий главный исследователь этого исследования. Медицинские новости сегодня.
«Как учёный и родитель, я начал спрашивать: каковы долгосрочные последствия взросления в такой среде?» сказала она.
«Теперь мы знаем, что на здоровье мозга влияют диета и образ жизни с самого раннего возраста. Питание, движение, сон и даже микробиота кишечника взаимодействуют с мозговыми цепями, которые регулируют настроение, аппетит и когнитивные функции. Понимая эти пути, мы можем определить реалистичные профилактические стратегии, которые поддерживают здоровье мозга задолго до возникновения проблем», — объяснила она.
Нездоровое питание в раннем возрасте влияет на то, как мозг контролирует питание в более позднем возрасте
Используя модель на мышах, исследователи обнаружили, что употребление диеты с высоким содержанием жиров и сахара в раннем возрасте может вызвать устойчивые изменения в том, как мозг контролирует питание, даже после прекращения нездоровой диеты.
Эти изменения были связаны с гипоталамусом, который играет важную роль в насыщении и помогает контролировать аппетит.
«(Это) предполагает, что ранняя диета может не только влиять на вес тела в краткосрочной перспективе — она может влиять на то, как развиваются системы аппетита мозга», — объяснил Шеллекенс. «В нашей модели мы увидели, что даже после прекращения нездорового питания наблюдались стойкие изменения в пищевых предпочтениях и в путях мозга, которые регулируют пищевое поведение».
«Это важно, потому что это подтверждает идею о том, что ранний период жизни является чувствительным окном развития. Если воздействие питания в этот период может влиять на то, как запрограммированы или регулируются цепи аппетита, это помогает объяснить, почему ранние модели питания могут иметь долгосрочные последствия. Конечно, мы должны быть осторожны при непосредственном применении к людям, но результаты дают биологическое понимание того, почему раннее питание может быть настолько важным».
— Харриет Шеллекенс, доктор философии, бакалавр, магистр
Как может помочь лечение, направленное на микробиоту
Кроме того, Шеллекенс и ее команда обнаружили, что вмешательства с использованием кишечной микробиоты, в том числе кишечных бактерий Bifidobacterium longum, могут помочь предотвратить негативное влияние нездорового питания на здоровье мозга по мере старения.
«Значение (этого открытия) заключается в том, что оно предполагает, что микробиота кишечника может быть частью механизма, связывающего раннюю диету с долгосрочными изменениями в пищевом поведении», — сказал Шеллекенс.
«В нашем исследовании мы нацелились на микробиоту, в том числе используя пребиотики или особый штамм Bifidobacterium longum APC1472, который, как мы ранее показали, имеет метаболические преимущества. Мы смогли уменьшить некоторые из наблюдаемых нами долгосрочных эффектов», — продолжила она.
«(Использование пробиотиков для уменьшения долгосрочных последствий) важно, поскольку оно указывает на то, что эти изменения не могут быть фиксированными или необратимыми. Это открывает возможность того, что стратегии, ориентированные на микробиоту, могут помочь поддержать более здоровое регулирование аппетита».
— Харриет Шеллекенс, доктор философии, бакалавр, магистр
Может ли изменение привычек в более позднем возрасте улучшить здоровье мозга?
МНТ поговорил с Дунг Трином, доктором медицинских наук, терапевтом медицинской группы MemorialCare и главным врачом клиники здорового мозга в Ирвине, штат Калифорния, который отметил, что его первая реакция заключалась в том, что это полезное напоминание о том, что ранние привычки питания могут оставить длинный «биологический отпечаток», который не всегда очевиден на поверхности.
«В этом исследовании, даже после того, как животные вернулись к более здоровому рациону и их вес нормализовался, их пищевое поведение и цепи мозга, участвующие в регулировании потребления пищи, все еще демонстрировали устойчивые изменения», — продолжил Трин. «Еще одна вещь, которая выделяется, — это идея пластичности. Исследователи не просто описывали вред — они протестировали подходы, ориентированные на микробиом, и увидели частичную нормализацию такого поведения».
«Это рано, и это у мышей, поэтому это не рекомендация по лечению для людей, но это подтверждает то, что мы наблюдаем клинически: вес сам по себе не говорит всей истории, а биология и поведение могут формироваться с течением времени».
— Дунг Трин, доктор медицинских наук
Трин сказал, что исследователям важно продолжать находить новые способы улучшения здоровья мозга людей посредством выбора здорового образа жизни, поскольку здоровье мозга не определяется каким-то одним фактором.
«Это совокупный эффект многих лет сна, питания, физической активности, стресса, социальных связей и кардиометаболического здоровья», — объяснил он. «Образ жизни также является местом, где у нас есть наиболее масштабируемые возможности: даже скромные улучшения могут снизить риск сразу в нескольких системах».
«Подобные исследования помогают в двух отношениях», — продолжил Трин. «Это усиливает вопрос «почему», лежащий в основе рекомендаций по образу жизни, раскрывая механизмы — в данном случае путь «кишечно-мозговой путь», которые могут влиять на регуляцию аппетита. (И) это помогает нам перейти от общих советов «питаться лучше» к более персонализированным, практическим стратегиям — кто выигрывает больше всего, когда вмешательства имеют наибольшее значение и какие изменения, скорее всего, сохранятся».
«Ключевой момент для общественности: вы не можете изменить прошлое, но можете изменить траекторию. Чем раньше вы начнете, тем лучше — но значимые преимущества могут произойти в любом возрасте».
— Дунг Трин, доктор медицинских наук
Для читателей, которые хотят улучшить микробиом кишечника, чтобы свести на нет влияние нездорового питания в раннем возрасте на здоровье мозга, MNT поговорила с Моник Ричард, MS, RDN, LDN, зарегистрированным диетологом-диетологом и владелицей Nutrition-In-Sight.
Ричард сказала, что, хотя она сообщает своим клиентам и пациентам, что их диета в раннем возрасте, включая предубеждения их матери и отца о питании, а также то, находились ли они на грудном вскармливании или на искусственном вскармливании, влияет на кишечник, сегодняшний выбор по-прежнему имеет значение — никогда не поздно улучшить свою внутреннюю экосистему.
«Хотя питание в раннем возрасте влияет на микробную колонизацию и развитие нейронов, микробиом остается динамичным на протяжении всей жизни», — сказал Ричард. МНТ. «Разнообразие рациона питания и потребление клетчатки неизменно связаны с большим микробным разнообразием у взрослых, что может поддерживать метаболическую и когнитивную устойчивость».
Ричард предложил несколько основных советов, которые помогут поддержать разнообразие и здоровье кишечного микробиома, в том числе:
- Ежедневно уделяйте приоритетное внимание разнообразию пищевых волокон
- Сосредоточьтесь на цельнозерновых продуктах, таких как овес, ячмень и киноа.
- Добавьте в свой рацион бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох.
- Сосредоточьтесь на фруктах, таких как ягоды, цитрусовые, яблоки и груши.
- Ешьте много овощей, особенно овощей семейства крестоцветных, таких как капуста и цветная капуста, а также листовой зелени.
- Перекусывайте орехами и семечками.
- Уменьшите потребление рафинированного сахара и насыщенных жиров.
А что касается пребиотиков и пробиотиков, Ричард советует использовать их намеренно.
«Пребиотические волокна, такие как чеснок, лук, лук-порей, спаржа, цикорий и бананы, избирательно питают полезные микробы и производят функциональные постбиотики (SCFA)», — пояснила она.
«Богатые пробиотиками продукты с живыми активными культурами, такими как кефир, йогурт, квашеная капуста, кимчи и чайный гриб, могут помочь поддержать разнообразие и баланс. Работайте с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN) и вашей медицинской командой, чтобы изучить конкретные штаммы пробиотиков, подходящие для каждого человека, которые могут воздействовать на состояния и симптомы желудочно-кишечного тракта, а также на расстройства настроения и стресса», — добавила она.
«Речь идет не о том, чтобы «отменить» нашу диету в ранние годы жизни, а о том, чтобы дать кишечнику и мозгу среду и ресурсы для исцеления, адаптации и процветания», — заключил Ричард.