- Новое исследование обнаруживает удивительную связь между популярными напитками — от кофе и энергетических напитков до пузырькового чая — и психическим здоровьем.
- Хотя большинство исследований сходятся во мнении, что подслащенные напитки могут увеличить риск возникновения таких состояний, как депрессия и тревога, исследования постоянно обнаруживают множество преимуществ для здоровья одного напитка — кофе.
- Исследователи полагают, что защитное воздействие кофе на настроение и психическое здоровье основано на нескольких механизмах, включая высокий уровень антиоксидантов и флаванолов..
Может ли привычка утреннего кофе или ежедневных энергетических напитков влиять на ваше настроение? Новое исследование показало, что наш ежедневный выбор напитков может негативно влиять на наше психическое здоровье, за исключением одного конкретного напитка.
Метаанализ, опубликованный в августе в журнале
Само собой разумеется, что эта польза наблюдалась только при употреблении простого кофе с минимальным добавлением сахара или без него, и что сильно подслащенный кофе был связан с риском для здоровья.
В документе проанализированы данные 59 исследований, в которых приняли участие более 2 миллионов участников из 22 стран. У людей, которые пили большее количество кофе, вероятность возникновения депрессивных симптомов была примерно на 13% ниже (отношение шансов 0,87) по сравнению с людьми, которые мало пили кофе или вообще не пили его вообще.
Однако этот защитный эффект наблюдался только в случае депрессии, а употребление большего количества кофе, похоже, не оказывало такого же эффекта на тревогу или стресс.
Медицинские новости сегодня рассматривает имеющиеся на данный момент данные о том, как различные напитки могут влиять на психическое здоровье, и беседует с двумя экспертами — Эндрю Одегаардом, доктором медицинских наук, доцентом кафедры эпидемиологии и биостатистики Программы UCI в области общественного здравоохранения, и Дженнифер Паллиан, доктором медицинских наук, бакалавром в области продуктов питания, питания и здоровья, не участвовавшими в исследовании, — о том, как сахар и кофе могут существенно повлиять на психическое здоровье.
Как сладкие напитки влияют на настроение
Несколько исследований связали искусственно подслащенные и сладкие напитки с
Паллиан продолжил обсуждение биологических механизмов, лежащих в основе высокого потребления сахара и уровня тревожности, сказав: «Одним из механизмов является воспаление. Хроническое употребление богатой сахаром диеты может увеличить нейровоспалительную активность в областях мозга, участвующих в реакции тревоги, включая увеличение маркеров воспаления, таких как IL-6 и TNF-α».
«Подслащенные сахаром напитки также могут способствовать колебаниям уровня глюкозы в крови и резистентности к инсулину, что может влиять на нейротрофический фактор мозга, или BDNF, и нейропластичность», — продолжила она.
Нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) является важнейшим белком, который способствует росту и поддержанию нейронов, а его низкие уровни связаны с повышенным риском депрессии.
Другой механизм, с помощью которого сахар может влиять на уровень тревожности, — это кортизол.
«Диеты с высоким содержанием сахара могут также нарушать нормальные ритмы кортизола и влиять на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось, или HPA, ось, которая регулирует реакцию организма на стресс. Также может быть задействован окислительный стресс. Диеты с высокой гликемической нагрузкой связаны с более высокими уровнями С-реактивного белка, маркера воспаления и окислительного стресса», — объяснила она.
«Из беглого (литературного) поиска выясняется, что по существу все исследования по этой теме носят наблюдательный и перекрестный характер, поэтому трудно сделать такой вывод — возможно, люди, которые чувствуют стресс или тревогу, ищут сахар или сладкую пищу. Это хорошо изучено на животных моделях, и подобное поведение у людей считается феноменом», — объяснил Одегаард.
«В настоящее время не существует установленного «безопасного» предела сахара специально для психического здоровья. Одно исследование показало, что подростки, потребляющие более 25 г (граммов) сахара в день из безалкогольных напитков, имеют значительно более высокие показатели тревоги и депрессии, но это не означает, что 25 г или меньше являются безопасным порогом», — вмешался Паллиан.
Кофе может помочь снизить риск депрессии
Предыдущие исследования показали, что употребление кофе может оказывать защитное воздействие на психическое здоровье. Одно конкретное исследование показало, что употребление 4 чашек кофе в день может снизить риск депрессии у женщин на 20%. Недавний метаанализ дополняет растущее количество доказательств того, что кофе может снижать депрессию.
Но как именно кофе достигает такого защитного эффекта? Исследователи полагают, что кофе оказывает такой эффект только через кофеин и его влияние на нейротрансмиттеры в мозге.
Кофеин блокирует аденозин, нейромедиатор, вызывающий у нас чувство сонливости и вялости мозга, что естественным образом вызывает повышение уровня дофамина и серотонина — двух нейромедиаторов, необходимых для мотивации, удовольствия и счастья.
Другой возможный рабочий механизм — высокое содержание антиоксидантов в кофе. Антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота, могут помочь успокоить воспаление в мозге, которое является основным провоцирующим фактором депрессии.
«Кофе содержит целый ряд биоактивных компонентов, и люди, которые его регулярно пьют, делают это по какой-то причине – для поддержания бодрости, получения удовольствия, социальных аспектов и т. д. Все это действительно полезно для размышлений о предотвращении/смягчении симптомов депрессии», – сказал Одегаард.
Хотя это исследование показало, что употребление кофе обратно связано с депрессией, Паллиан сказал, что данные о влиянии кофе на снижение риска депрессии в основном были наблюдательными, и не было установлено никаких определенных причинно-следственных связей относительно потенциала употребления кофе в предотвращении депрессии.
«Метаанализ 29 исследований с участием 422 586 участников обнаружил аналогичную связь. Более высокое потребление кофе было связано с меньшим риском развития депрессивных симптомов, а каждые дополнительные 240 мл (миллилитра) кофе в день были связаны со снижением риска депрессии примерно на 4%», — сказала она.
«Эти доказательства более последовательны, но у нас нет исследований, которые позволили бы прийти к выводу, что употребление кофе или начало употребления кофе — это способ лечения или предотвращения депрессии», — сказал Одегаард.
«(Исследование) может выявить связь, но не установить причину и следствие. В целом, доказательства все еще слишком ограничены и противоречивы, чтобы определить конкретный пороговый уровень, хотя более высокое потребление добавленного сахара может быть связано с худшими последствиями для психического здоровья, особенно у молодых людей», — добавил Паллиан.
Приносят ли другие напитки с кофеином пользу для психического здоровья?
При рассмотрении таких данных на ум приходит вопрос: могут ли другие напитки, содержащие кофеин, иметь аналогичные эффекты. Паллиан сказал, что одного только кофеина недостаточно, чтобы объяснить пользу кофе для психического здоровья.
«(Кофе включает) фенольные соединения, алкалоиды и меланоидины, а также хлорогеновую кислоту и тригонеллин, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», — сказала она.
«Кофеин также может частично влиять на эту связь. Будучи стимулятором центральной нервной системы, кофеин влияет на активность дофамина через аденозиновые рецепторы и при умеренном потреблении может улучшить психомоторную активность, бдительность и ощущение энергии. Более высокое потребление кофеина с пищей также связано с более низким риском развития депрессивных симптомов».
– Дженнифер Паллиан, доктор медицинских наук, бакалавр наук
Однако Паллиан подчеркнул, что результаты не одинаковы для всех напитков с кофеином.
«Некоторые исследования связывают черный чай и другие виды чая с более низким риском депрессии, в то время как другие обнаружили
Имеет ли значение количество кофеина?
Хотя этот конкретный метаанализ не затрагивал этот вопрос, предыдущие исследования изучали эту связь.
«В одном исследовании прием 450–600 мг (миллиграмм) в день был связан со значительно меньшим риском депрессии, чем прием 0–300 мг, тогда как более высокие дозы не показали такой же очевидной пользы», — сказал Паллиан.
«Исследования также показывают, что, хотя кофеин может снизить риск депрессии и улучшить общее психическое здоровье при определенных уровнях потребления, высокие дозы могут увеличить беспокойство и стресс», — сказала она, добавив, что польза для здоровья, по-видимому, зависит как от источника кофеина, так и от его количества.
Полезны ли напитки без сахара?
Что касается замены сладких напитков альтернативами без сахара или искусственно подслащенными, эксперты сходятся во мнении, что они не обязательно лучше для психического здоровья.
«В этом исследовании искусственно подслащенные напитки были положительно связаны с депрессией с отношением шансов 1,30. Аналогичные ассоциации были обнаружены для подслащенных сахаром напитков (1,29), пузырькового чая (2,62), безалкогольных напитков (1,39) и энергетических напитков (1,30). Другими словами, замена сахара искусственными подсластителями не устранила наблюдаемую связь с депрессией», — сказал нам Паллиан.
В целом, исследование дополняет доказательства того, что несладкий кофе может помочь защитить психическое здоровье, а подслащенные напитки могут увеличить риск. Как и во всем, разные люди могут испытывать разные эффекты, и умеренность является ключевым моментом.
Также важно отметить, что на психическое здоровье влияет множество факторов, включая генетику и образ жизни, а выбор напитков — это лишь одна часть головоломки.