Богатая калий диета, связанная с более низким риском депрессии в новом исследовании

Для этого исследования исследователи провели перекрестный анализ с использованием данных о здоровье национального исследования в области здравоохранения и питания в Корее (KNHANES) и Соединенные Штаты (NHANES)охватывая более 22 000 участников исследования.

Ученые сосредоточились специально на семи минералах — натрие, калий, фосфоре, магния, железа, цинка и кальция, — чтобы исследовать их влияние на риск депрессии.

«Эти семь минералов последовательно измеряются как в KNHANES, так и в NHANES, что позволяет стандартизированному межнациональному анализу»,-пояснил Сон. «Они также биологически актуальны для функции мозга, нейротрансмиссии и нейровоспаления, процессы, участвующие в патофизиологии депрессии».

После анализа исследователи обнаружили, что как участники из Южной Кореи, так и США, у которых был более высокий уровень калия, имели самый низкий риск депрессии.

«Калий стал общим защитным фактором против депрессии в обеих популяциях, несмотря на различия в пищевых привычках», — сказал Сон.

«Эта последовательная ассоциация предполагает, что потребление калия может играть фундаментальную роль в психическом здоровье, поддерживая стратегии общественного здравоохранения для поощрения богатых калием диет в рамках усилий по предотвращению депрессии».

— Minkook Son, MD, PhD

Помимо калия, при изучении только корейских участников исследователи обнаружили, что более высокие уровни натрия коррелировали с снижением риска депрессии. Среди нас, участников, более высокие уровни цинка были еще одним минералом, связанным с более низкими шансами развития депрессии.

«Культурные диетические модели, первичные источники пищи каждого минерала и различия в биодоступности, вероятно, способствуют этим расхождениям», — объяснил Сон. «Например, в Корее потребление натрия высокое из-за ферментированных и бульонных блюд, возможно, взаимодействующих с другими питательными веществами, чтобы влиять на настроение».

«В США потребление цинка из источников животных белков может играть более заметную роль в нейрохимических путях, относящихся к депрессии», — продолжил он. «Эти вариации подчеркивают важность рассмотрения специфических для населения контекстов питания при оценке факторов риска психического здоровья».

«Поскольку наше исследование является поперечным, оно не может установить причинность»,-добавил Сон. «Будущая работа будет включать в себя продольные когортные исследования и исследования вмешательства для прояснения причинно -следственных связей, а также механистические исследования, чтобы понять, как потребление минералов влияет на риск депрессии на биологическом уровне».

МНТ У меня была возможность поговорить с Моникой Ричардом, MS, RDN, LDN, зарегистрированным диетологом и владельцем Putrition-In-Sight об этом исследовании, в котором она не была вовлечена.

Ричард прокомментировала, что она не была удивлена ​​результатами. «Калий уравновешивает уровни клеточной жидкости, помогает в сокращении мышц и передает нервные сигналы в мозге», — сказала она нам.

«Минералы, такие как калий, магний и селен, работают с витаминами, такими как D, C и E, для поддержки функций по всему телу, а также многочисленными ферментативными реакциями и действуют как электролиты для поддержки баланса жидкости». Мы процветаем, когда у нас есть достаточные уровни всех этих совместных рабочих мест на высокоэффективной фабрике тела человека ». Ричард подробно рассказал.

Диетолог также отметил, что калий часто бывает Недоруженное питательное вещество В американской диете, коррелируя с недостаточным потреблением ежедневных фруктов и овощных порций.

«Рекомендации варьируются от 2600 до 3400 мг (миллиграммы) или более в день, в зависимости от пола, состояний здоровья, уровня активности и увлажнения. Имейте в виду не одно питательное вещество, а сочетание того, как они все работают вместе, чтобы поддержать физическое и психическое здоровье. Если разнообразные потребности калия и богатых питательными веществами включены в течение дня, что это может быть справедливым, чтобы удовлетворить, что необходимы ежедневные рекомендации». Рекомендованные. ».

— Моник Ричард, MS, Rdn, Ldn

Ричард дал этот пример в качестве ежедневного меню с высоким калием:

• Завтрак: овсянка с миндалем и половиной банана, а также 4 унции оранжевого сока кальция
• Закуска: 1/2 стакана сушеных абрикосов
• Обед: салат из шпината, вареные яйца, грецкие орехи и бобы почек
• Дневная закуска: 1 чашка эдамаме
• Ужин: 4 унции лосося со сладким картофелем и зеленью
• Вечерняя закуска: простой греческий йогурт и свежие ягоды.

Ричард также предложил сосредоточиться на том, какие фрукты и овощи в настоящее время в сезон, и пытаются включить различные продукты и предметы в течение дня этих дополнительных продуктов, естественно богатых калий:

• Сквош ореха
• Бобы (Лима, белая, почка, соевые бобы)
• свекла зелень
• чечевица
• персики
• тыква
• шпинат
• Сладкий и рубежный картофель, с кожей
• Швейцарский мангольд
• Ямс.

Несмотря на то, что диета является не единственным важным фактором, когда речь идет о психическом здоровье, недавнее исследование добавляет доказательства того, что выбор здоровой пищи может помочь регулировать настроение.

«На всех континентах и ​​возрастных группах минеральные истощенные диеты поднимают красные флаги для депрессии-и множество других проблем со здоровьем-поэтому увлажняющие и богатые минералами продукты не просто здоровы, они могут лечить»,-сказал Ричард.

Приступив к ней: «Калий помогает сохранить ваше сердце счастливым и здоровым мозгом. Вместе это рецепт для стабилизации настроения».