Клетчатка имеет множество преимуществ для всего организма, особенно для здоровья пищеварительной системы. Но чрезмерное потребление может вызвать, помимо других симптомов, вздутие живота, боль, диарею и запор.
В детстве тебе постоянно говорили: ты должен есть больше овощей. И теперь, когда вы уже взрослый человек, вы постоянно слышите, что вам нужно потреблять больше клетчатки. Что отчасти означает одно и то же. А происхождение клетчатки исключительно растительное, находя свое более высокие концентрации, помимо овощей, круп и фруктов, включая их оболочки, кожуру и семена. Но будьте осторожны: как и почти во всем в жизни, злоупотреблять этим не рекомендуется. Какой бы полезной ни была клетчатка, ее чрезмерное употребление оказывает негативное воздействие на организм. Особенно для здоровья пищеварения.
Росио дель Посо, специалист по диетологии и питанию Медицинской клиники Лос-Анджелеса в Мадриде, объясняет, что «клетчатка — это сложный углевод, который, поскольку не полностью переваривается организмом, замедляет весь процесс пищеварения, улучшая кишечное всасывание. Но слишком сильно замедлять пищеварение тоже неинтересно, что приведет к запорам, с которыми вы якобы намерены бороться с помощью клетчатки. Более того, ущерб, причиненный его чрезмерным потреблением, на этом не заканчивается.
Вы почувствуете раздутость
Ваша пищеварительная система, или, скорее, микробиота, которая находится в тонком кишечнике и действительно отвечает за переработку клетчатки, не привыкла к такому большому количеству этого питательного вещества. Таким образом, он пройдет непереваренным в тонком кишечнике и достигнет толстого кишечника, где будет бродить, выделяя газы и заставляя вас чувствовать себя раздутым.
Однако этот негативный эффект носит лишь временный характер. Как говорит Росио дель Посо, «с течением времени ваш кишечник со временем адаптируется и будет более адекватно реагировать на продукты, включая клетчатку, которые вы потребляете более регулярно. Если только его сумма не непропорциональна.
Это вызовет судороги (и боль)
Но не ждите, пока ваш кишечник завершит фазу адаптации, чтобы ограничить чрезмерное потребление клетчатки. Это может быть болезненный процесс. А большое количество клетчатки может вызвать сокращения кишечника слишком быстрые, вызывая судороги и острую, прерывистую боль. Поэтому, если вы хотите увеличить потребление этого питательного вещества, лучше делать это постепенно.
Вы попрощаетесь с регулярностью работы кишечника
Ваш кишечник работает как часы. Чего только не произойдет, если злоупотреблять клетчаткой. Частота стула будет совсем не регулярной.. Будь то избыток или недостаток. А прием большого количества нерастворимой клетчатки может привести к ускорению кишечного транзита, чем обычно. Или, что то же самое, это вызовет диарею.
Напротив, растворимая клетчатка образует гель, который замедляет пищеварение и опорожнение кишечника. Таким образом, потребление большого количества этого типа клетчатки приведет к транзит по кишечнику медленнее, а опорожнение происходит реже.. Другими словами, это вызовет запор.
Это вызовет у тебя тошноту
Это замедление кишечного транзита оказывает «закупоривающее» действие на все пищеварение. И главное последствие – перевариваемая пища, поскольку она не может пройти в кишечник, будет оставаться в желудке дольше, чем рекомендуется. В результате, как предупреждает Росио дель Посо, «Помимо вздутия живота, вы можете чувствовать тошноту после каждого приема пищи.».
Вы обезвоживаетесь быстрее
Растворимая клетчатка очень пористая, поэтому она впитывает много воды, что способствует правильному опорожнению кишечника. И Чем больше вы потребляете клетчатки этого типа, тем больше воды она поглощает.. Это значительно увеличит риск обезвоживания и связанных с ним симптомов, таких как усталость. И здесь решение столь же очевидно, как и просто: нужно пить (много) жидкости. Особенно сейчас, когда жара начинает накаляться.
Сколько клетчатки следует принимать каждый день
Но сколько именно клетчатки следует употреблять в день? Что ж, согласно рекомендациям Американской академии питания и диетологии, 14 граммов в день на каждые 1000 потребляемых калорий. Более конкретно, 25 граммов для взрослых женщин и 38 граммов для их коллег-мужчин.. Но нет никакого вреда в том, чтобы принимать немного большие количества.
Как заключает эксперт относительно исследования Университета Дьюка, похоже, что предел дневной клетчатки, от которой такие симптомы, как судороги, боль или диарея Установлено 70 грамм. Некоторые последствия, которые вы также почувствуете, если быстро увеличите потребление клетчатки, к которой вы не привыкли. Опять же, идите постепенно.