Страх опоздал не только жира, но и изменяет ваш метаболизм. Доктор Гараулет, пионер Chrononutrition, изучил, как график еды влияет на ожирение и диабет.
«Это не только то, что вы едите, но когда вы едите его. Регулировка ужина на ваши внутренние часы является мощным инструментом для предотвращения диабета, ожирения и метаболических расстройств ». Доктор говорит в фармации Марта Гарауле, один из великих международных референтов в области Хрононутрированиеэто в дисциплине, которая изучает, как В тот момент, когда вы едете, влияет на ваш метаболизм Уже ваше здоровье в целом.
Профессор физиологии и физиологических оснований питания в Университете Мурсии и Гарвардском сотруднике, с учетом того, что ужин поздно может препятствовать потере веса и увеличить риск ожирения, потому что это изменяет функционирование нашего метаболизма.
Одним из наиболее важных выводов является то, что Пообедайте более двух с половиной часов до сна Это помогает организму лучше сжигать жир и сохранять стабильный уровень глюкозы. Он также показал, что есть люди, которые из -за своей генетики более чувствительны к Негативные последствия поздних обедовПолем Благодаря вашей работе, сегодня лучше понять, почему, когда питание почти так же важно, как и то, что есть, и корректировать графики приема пищи в биологические часы могут быть ключевыми в профилактике метаболических заболеваний и в успехе потери стратегий веса.
Роль фермента LSH в метаболизме
Время, которое мы имели непосредственно, влияет на то, как ваше тело метаболизирует пищу, и одним из ключевых механизмов этого влияния является функционирование фермента, называемого Гормональная липаза (LSH)Полем Этот фермент отвечает за Мобилизовать хранимый жир так что тело может использовать его в качестве источника энергии, особенно в течение ночи. Это результаты исследований, проведенных доктором Гараулетом, в сотрудничестве с доктором Хуан Антонио Лужан и международные центры, такие как Гарвард, Институт Каролинской и Университет Гранады:
- LSH имеет циркадный ритм, то есть его активность колеблется в зависимости от времени суток. Самое интересное, что ваш пик активности происходит Около полуночиПолем В то время, когда организм при нормальных условиях должен быть в состоянии покоя и без активного пищеварения, способствуя сжиганию жира.
- Однако, Поздний ужин мешает этому естественному ритмуПолем Если еда принимается в тот момент, когда этот фермент должен работать на полной работе, ваша деятельность снижается до двух третейПолем
- Как будто организм думает, что ему не нужно прибегать к запасам жиров, потому что в системе есть недавняя пища. Этот вызывает сжигание жира, чтобы остановитьсяпредпочитая накопление липидов и замедление метаболизма.
В итоге: Позднее на ужин несоответствует биологические часы жирового метаболизмапредотвращая правильную активацию LSH ночью.
Поужинать два или три часа, прежде чем заснуть
Время, в которое они оказывают не только то, как жиры метаболизируются, но и на Как регулировать глюкозу в кровичто важно для предотвращения таких проблем, как ожирение, резистентность к инсулину и диабет 2 типа.
Расследование, проведенное Гараулетом и собравшимся в тенденциях в области эндокринологии и метаболизма, показывает, что идеал Поужинать как минимум за 2,5 часа, прежде чем заснутьПолем Потому что? Потому что, если вы поужинаете позже, уровень глюкозы в крови, как правило, будет выше ночью, что указывает на то, что организм испытывает больше трудностей с обработкой пищевых сахаров.
Это усугубляется у людей, которые имеют генетический полиморфизм в приемнике мелатонина (MTNR1B), вариант, который присутствует примерно в 50% населения. У этих людей мелатонин, гормон, который регулирует сон и начинает увеличиваться в сумерках, также мешает освобождению инсулинагормон, который позволяет глюкозе входить в клетки. Когда мелатонин высокий и поздно, выпускается меньше инсулина и, следовательно, увеличивает глюкозу в крови.
Это открытие предполагает, что Мало того, что количество калорий, которые мы едимно в тот момент, когда вы берете их в отношении нашего циркадного ритма и нашего генетического профиля. Поэтому в ближайшее время ужин — в идеале за 2,5 или 3 часа до сна — помогает поддерживать лучшее метаболическое здоровье, особенно у людей с этим генетическим вариантом.