Этот красочный коктейль из антиоксидантных трав, используемый более тысячи лет в качестве лекарственного средства на Дальнем Востоке, имеет множество преимуществ для организма. Познакомьтесь с ними.
Для выживания организму необходимо воспаление. Не зря это естественный процесс, с помощью которого иммунная система лечит травмы и борется с теми элементами, которые, в случае с вирусами и бактериями, вредны для организма. Но есть проблема: когда это воспаление длится слишком долго, оно может вызвать заболевания. Поэтому нет другого выбора, кроме как сократить его. Из Индонезии приходит джаму, красочный травяной коктейль который, помимо того, что наполняет вашу жизнь вкусом, оказывает мощное противовоспалительное действие.
Марта Абриль, влиятельный человек и автор книги Semillas para el alma, объясняет, что «джаму — типичный лечебный напиток из Индонезии. Они используют его при самых незначительных заболеваниях: от лечения простуды или мышечной боли до повышения защиты. И это благодаря высокому содержанию активов. противовоспалительное и антибактериальное».
Более тысячи лет истории
Происхождение джаму восходит к острову Ява, где более 1300 лет назад он использовался придворными Королевства Меданг как лекарственное средство для лечения всех видов недугов. Учитывая его заметные преимущества, его использование расширилось не только среди жителей острова, но и по всему индонезийскому архипелагу, вплоть до того, что в настоящее время зарегистрировано более 15 000 различных способов его приготовления. Как отмечает Марта Абриль, «универсального рецепта этого напитка не существует. На самом деле каждая семья делает его по-своему и передает из поколения в поколение».
Богат натуральными и лечебными ингредиентами.
Ингредиенты, составляющие традиционный базовый рецепт джаму, на протяжении веков оставались неизменными: куркума и имбирь. К чему обычно добавляют тамаринд. Что объясняет его (более чем) выдающиеся лечебные свойства. Мы расскажем вам обо всем, что этот экзотический и натуральный травяной коктейль может сделать для вашего здоровья.
Уменьшает воспаление и риск заболеваний
Джаму содержит куркуму. Эта специя, также известная как золотой шафран и индийский шафран. очень богат полифенолом куркуминомкоторый не только придает ему интенсивный оранжевый цвет, но и оказывает мощное противовоспалительное и антиоксидантное действие. Настолько, что его потребление связано со снижением риска появления множества заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, как показал Университет Британской Колумбии; или болезнь Альцгеймера, согласно заключению Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Очистите организм от токсинов
Куркума и, следовательно, джаму также снижают уровень сахара в крови. улучшает кровообращение и пищеварение и помогает выводить токсины из печени. А еще оно очень эффективно устраняет болезненность, возникающую после тренировки.
Примечание: пиперин, присутствующий в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина организмом. Итак, указывает Марта Абриль, «вы можете добавить щепотку перца к вашему джаму, чтобы активировать куркумин в куркуме».
Укрепите свою защиту
Джаму также содержит имбирь, суперпродукт, который, учитывая его противовоспалительные и антиоксидантные свойства, обладает заметными преимуществами для пищеварения, что делает его идеальным для борьбы с похмельем. Кроме того, он является источником витаминов А, С, В1, В2 и В6 и минералов, таких как кальций, железо и фосфор, которые вместе с почти 500 ферментами и коферментами Они значительно стимулируют деятельность иммунной системы..
Улучшите здоровье костей
Тамаринд — еще один ингредиент, который обычно входит в состав рецепта джаму. Известный как индийский финик, это фрукт с высоким содержанием растворимой клетчатки, поэтому его употребление – и, соответственно, джаму – помогает улучшить кишечный транзит и предотвратить запоры. Он также богат витаминами А, В3 и С, а также такими минералами, как магний, кальций, калий, фосфор, железо и сера, которые укрепить кости и мышцы. Чего вы ждете, чтобы насладиться красочным и вкусным джаму?