- Воспалительное заболевание кишечника (IBD)-это термин с зонтиком, который охватывает несколько состояний, затрагивающих кишечник, включая болезнь Крона и язвенного колита.
- Это происходит, когда иммунная система по ошибке атакует клетки в кишечнике, вызывая воспаление и такие симптомы, как боль, изменения в движениях кишечника и потеря веса.
- Люди с ВЗК часто могут облегчить свои симптомы, изменяя свой рацион, исключая определенные продукты и включив других.
- Теперь исследование показало, что растительная диета, состоящая в основном из пищевых пищевых продуктов, может помочь снизить риск развития ВЗК и снизить потребность в хирургии у тех, у кого есть состояние.
Воспалительное заболевание кишечника (IBD) описывает многие долгосрочные состояния, которые влияют на кишечник и приводят к ряду симптомов пищеварения.
Во всем мире, в 2019 году, было около 5 миллионов человек с этим заболеванием, которое чаще встречается у женщин и обычно диагностируется до 30 лет.
Два основных типа IBD:
- Язвенный колит, который вызывает воспаление в большой кишечнике, обычно в толстой кишке
- Болезнь Крона, связанная с воспалением в любой части пищеварительного тракта, но чаще всего в конце тонкой кишки и большой кишки.
Оба типа вызывают ряд симптомов, которые могут включать боль, диарею, усталость, тошноту, потерю веса, отсутствие аппетита, кишечное кровотечение и анемию. Симптомы, как правило, вспыхивают в течение коротких периодов времени, а затем входят в ремиссию.
Хотя в настоящее время нет лекарства от IBD, несколько методов лечения, такие как противовоспалительные средства (
Иногда необходима операция для удаления сильно пораженных частей кишечника.
Может ли растительная диета сохранить IBD в страхе?
Модификация диеты может помочь контролировать симптомы для некоторых людей. Диетические изменения, которые могут помочь включить:
- Сохранение пищевого дневника, чтобы отслеживать, приводят ли определенные продукты к симптомам
- Ограничение потребления молочных продуктов
- Ограничение потребления нездоровых жиров и увеличения омега-3 жиров
- Избегание или ограничение пряных продуктов, кофеина и алкоголя
- Ограничение пищи с высоким содержанием клетчатки, особенно если кишечник сузился
- частые маленькие приема пищи вместо меньше больших
- Пить много воды
- Принимая витаминные и минеральные добавки для предотвращения недостатков.
Теперь исследование показало, что употребление здоровой растительной диеты может снизить риск развития ВЗК и снизить потребность в хирургии у тех, кто уже диагностирован с этим заболеванием.
Исследование, опубликованное в
Исследователи обнаружили, что у тех, кто придерживался здоровой растительной диеты, имел более низкий риск ВЗК, тогда как те, кто придерживается нездоровой растительной диеты (с высоким содержанием обработанных растительных пищевых продуктов), показал повышенный риск условий.
Kelsey Costa, MS, Rdn, зарегистрированный диетолог диетологов и владелец влиятельного питания, не участвуя в исследовании, объяснил для Медицинские новости сегодня Это «это наблюдательное исследование проанализировало данные из двух крупных когортов, укрепляя обоснованность результатов с помощью его размера и методологий».
«Однако, — отметил Коста, — участники были преимущественно европейскими и белыми взрослыми, ограничивая применимость результатов для других групп населения».
«В исследовании изучались важные результаты IBD, такие как хирургия, сопутствующие заболевания и смерть. Но, он упускает из виду ключевые аспекты, такие как активность заболевания, показатели рецидивов и качество жизни — это критические факторы, которые должны решать будущие исследования».
— Келси Коста, MS, RDSN
Не все растительные диеты полезны
Растительные диеты могут быть полезными, включая множество свежих фруктов и овощей, а также мало обработанных пищи или добавок.
Тем не менее, исследователи подчеркивают, что многие растительные продукты высоко обработаны, такие как заменители мяса и рафинированные растительные масла, которые могут разбавить здоровье традиционных растительных диет, если они не будут должным образом учитываться.
Для этого исследования они определили три типа растительных диет:
- Общая растительная основа, которая включала все здоровые и нездоровые растительные продукты
- Здоровые растительные, в которых растительные продукты питательных веществ-цельные зерна, фрукты, овощи, орехи, бобовые и вегетарианские альтернативы белка, а также чай и кофе-были положительно забиты, в то время как рафинированные зерна, картофель/фри, сладкие напитки, фрукты и десерты
- Нездоровые растительные на основе, с положительными оценками для менее питательных растительных продуктов, и отрицательные оценки для более здоровых вариантов на растительной основе.
Во всех случаях наибольшее потребление набрало 5 очков и самые низкие оценки 1.
Исследователи также набрали здоровую всеядную диету, с положительными оценками, приведенными для здоровых продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца, рыба и морепродукты, для анализа чувствительности.
Ашкан Фархади, доктор медицинских наук, сертифицированный советом гастроэнтеролог в медицинском центре Memorialcare Orange Coast в Фонтанской долине, штат Калифорния, который не участвовал в исследовании, указал на некоторые из трудностей исследования воздействия диеты на здоровье.
«Существует ограничение во всех исследованиях питания, особенно в продольных», — сказал нам Фархади.
Он также отметил: «Это действительно трудно определить диеты. Когда люди говорят, что они едят, они также могут есть другие вещи. Все может измениться в ходе продольного исследования. Они могут есть печенье в течение 6 лет, а затем перейти на средиземноморскую диету и сообщить об этом!»
Тем не менее, он добавил, что «хорошая вещь в этом исследовании заключается в том, что они взяли огромное количество данных».
Здоровые растительные и всеядные диеты снижали риск ВЗК
Исследователи пришли к выводу:
«В двух крупных когортах, охватывающих более 500 000 участников в (восьми) странах, мы обнаружили, что здоровый (растительная диета) была обратно связана с заболеваемостью IBD и операцией, связанной с IBD, тогда как нездоровая (растительная диета) была положительно связана с теми же результатами».
Здоровая всеядающая диета снизила риск ВЗК, по крайней мере, столько же, сколько и здоровую растительную диету.
Коста прокомментировал этот вывод, заявив, что «результаты показывают, что« здоровая вселяящая диета », которая включает в себя растения, молочные продукты, яйца и рыба или морепродукты, может иметь немного более сильную связь с профилактикой IBD после учета потребления пищевых волокон».
«Это подразумевает, что защитные эффекты здоровой растительной диеты от IBD может быть не только из клетчатки, но и потенциально и других факторов. Но это не обязательно означает, что одна диета лучше, чем другая; оба могут приносить пользу с помощью различных механизмов»,-пояснила она.
«Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять влияние различных диет на курс риска и заболевания IBD, но, без сомнения, мы можем сказать, что здоровое питание, богатое питательными веществами пищевых продуктов, важно»,-добавил Коста.
Кроме того, у людей, уже диагностированных с IBD, здоровая растительная диета снизила вероятность того, что состояние станет более тяжелым и требующим операции.
«Очень обнадеживает, что это (здоровая растительная диета) не только помогает предотвратить заболевание, но и замедляет ее или останавливает прогрессирование до тяжелых случаев. Это очень интересный вывод».
— Ашкан Фархади, MD
Почему эти диеты могут снизить риск ВЗК?
Предыдущие исследования показали, что веганская, но не вегетарианская диета может быть связана с более низким уровнем воспалительных маркеров, и в этом исследовании исследователи предполагают, что полезные эффекты здоровой растительной диеты могут быть частично, но не полностью, опосредованы воспалением.
Исследователи также отметили, что преимущества могут быть больше для участников с умеренным или высоким генетическим риском развития ВЗК.
Фархади сказал Медицинские новости сегодня что кишечный микробиом может быть посредником между диетой и воспалением.
«Одна теория заключается в том, что, когда вы едите изысканные растительные продукты, вы кормите конкретные микробы и меняете флору кишечника. Когда есть дисбиоз-нарушенное соотношение в микробиоме-мы видим болезнь»,-сказал он.
«Нерафинированные продукты поощряют другую группу в микробиоме. Используя непроцессорные растительные продукты, мы можем улучшить полезную популяцию микробиомов»,-пояснил Фархади.