• Исследователи сообщают, что женщины могут снизить риск смертности от всех причин, придерживаясь средиземноморской диеты.
  • Средиземноморская диета делает упор на растительные продукты, в первую очередь на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
  • Исследователи отметили, что люди, которые внимательно придерживались средиземноморской диеты, также придерживались других вариантов здорового образа жизни, таких как сокращение потребления красного и обработанного мяса.

По данным исследования, следование средиземноморской диете может снизить риск смертности от всех причин у женщин на 23%. изучать опубликовано в журнале Сеть JAMA открыта.

В исследовании приняли участие 25 315 изначально здоровых женщин со средним возрастом 54 года на момент начала исследования. Средний срок наблюдения составил 24 года. Почти 95% участников были белыми.

За период исследования зарегистрировано 3879 смертей, в том числе 935 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний и 1531 смерть от рака.

Подробности исследования женщин и средиземноморской диеты

Это исследование представляло собой обзор 495 метаанализов обсервационных исследований, в которых изучалась связь между несколькими диетами и кардиометаболическими биомаркерами.

Исследователи изучили 33 биомаркера крови, которые в целом оценивали показатели:

  • Воспаление
  • Метаболизм
  • Резистентность к инсулину
  • Индекс массы тела (ИМТ)

Ученые не рассматривали биомаркеры, связанные с общим холестерином, холестерином ЛПНП, ЛП(а) или гликемическими показателями, такими как гемоглобин A1C.

Исследователи определили смертность и причину смерти на основании медицинских записей и записей о смерти.

Исследователи заявили, что участники исследования, которые придерживались средиземноморской диеты, имели более низкие показатели индекса массы тела.

Они также приняли ряд более здоровых привычек образа жизни. Они потребляли больше фруктов, орехов, цельнозерновых, бобовых и рыбы, при этом значительно сокращая потребление красного и обработанного мяса. Эти результаты подчеркивают потенциальную пользу средиземноморской диеты для здоровья.

Исследователи отмечают, что, несмотря на свои выводы, большинство потенциальных преимуществ средиземноморской диеты остаются необъяснимыми.

«Хотя это исследование не показывает причину и следствие, оно дополняет совокупность доказательств, свидетельствующих о том, что средиземноморская диета может способствовать улучшению здоровья и долголетию», — сказала Энн Данахи, RDN, зарегистрированный врач-диетолог, специализирующийся на рецептах средиземноморской диеты.

«Исследователи предполагают, что польза может быть связана с улучшением кардиометаболического здоровья и снижением воспаления», — сказала Дэнахи, которая не участвовала в исследовании. Медицинские новости сегодня. «Это важно, потому что воспаление естественным образом усиливается с возрастом (обычно начиная с 40 лет). Считается, что воспаление является основной причиной хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет, болезни сердца и рак. Логично, что любые стратегии по уменьшению возрастного воспаления могут продлить жизнь и улучшить ее качество по мере старения».

Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета основана на пищевых привычках людей, живущих на побережье Средиземного моря. Американская кардиологическая ассоциация.

Стили питания различаются в зависимости от региона, но рацион питания представителей разных культур имеет некоторые сходства.

Люди там едят в основном фрукты, овощи, картофель, фасоль, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Их основным источником жира является оливковое масло. Они потребляют яйца, рыбу, птицу и сладкие продукты в небольшом или умеренном количестве и в ограниченном количестве. Десерты обычно состоят из свежих фруктов.

«Эта модель диеты резко контрастирует со стандартной американской диетой, в которой много красного мяса и продуктов, подвергшихся ультраобработке, которые, как правило, содержат много сахара, рафинированных углеводов и вредных жиров», — сказала Дэнахи. «Некоторые исследования, в том числе этот недавнийпредполагают, что диеты с высоким содержанием ультраобработанных продуктов оказывают пагубное воздействие на здоровье и продолжительность жизни — в противоположность средиземноморской диете».

Внедрение средиземноморского способа питания

«Чтобы начать придерживаться плана средиземноморской кухни, проконсультируйтесь с медицинским работником для получения индивидуальных рекомендаций, а затем постепенно включайте блюда средиземноморской кухни в свой распорядок дня», — говорит Татьяна Ридли, специалист по комплексному питанию в Healthylicious Bliss. «Экспериментируйте с рецептами и пополняйте свою кухню блюдами средиземноморской кухни».

Ридли, не принимавший участия в исследовании, объяснил Медицинские новости сегодня что первые три шага к включению средиземноморской диеты в вашу жизнь таковы:

  • Самообразование: Узнайте о ключевых принципах средиземноморской диеты, включая акцент на цельных продуктах, полезных жирах, нежирных белках и обильных фруктах и ​​овощах.
  • Консультация с профессионалом: обратитесь за советом к медицинскому работнику, чтобы персонализировать диету и образ жизни в соответствии с вашими потребностями и целями в отношении здоровья.
  • Внесение небольших изменений: Начните с постепенного включения в свой распорядок дня блюд средиземноморской кухни. Замените нездоровые жиры оливковым маслом, добавьте в свою тарелку больше продуктов растительного происхождения и поэкспериментируйте со средиземноморскими рецептами, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вашего образа жизни.

Кроме того, Ридли отметил некоторые вещи, о которых следует помнить:

  • Включите полезные жиры: Используйте оливковое масло в качестве основного кулинарного жира и включите в свой рацион голые орехи и семена.
  • Ешьте фрукты и овощи: Старайтесь есть пять порций фруктов и овощей в день, сосредоточив внимание на радуге цветов.
  • Выбирайте цельнозерновые продукты: Замените очищенные зерна проросшими цельными зернами, такими как коричневый рис, ячмень, гречка, фарро, просо, овес, киноа, рожь и полба.
  • Выбирайте нежирные белки: Ешьте дикую рыбу не реже двух раз в неделю и включайте в свой рацион другие нежирные органические белки, такие как птица (курица, индейка и т. д.) и бобовые (нут, горох, чечевица и т. д.). Ограничьте употребление красного мяса редкими порциями.
  • Включайте молочные продукты в умеренных количествах: Употребляйте умеренное количество органических молочных продуктов, таких как йогурт и сыр.
  • Вкус трав и специй: используйте травы и специи вместо соли для придания вкуса блюдам.
  • Ограничьте обработанные продукты и сахар: Сократите потребление обработанных пищевых продуктов, сладких закусок и напитков.