- Предыдущие исследования связывали западную диету с повышенным риском возникновения ряда заболеваний.
- Исследователи из Центра исследований пищевых продуктов Teagasc обнаружили связь между западным рационом питания и повышенным риском развития как ВЗК, так и колоректального рака за счет отрицательного воздействия на микробиом кишечника.
- Ученые также сообщили, что средиземноморская диета эффективна при лечении таких заболеваний, как воспалительные заболевания кишечника, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.
На протяжении многих лет исследования показали, что западная диета, как правило, богата насыщенными жирами, сахарами и
Теперь исследователи из Центра исследований пищевых продуктов Teagasc в Ирландии дополняют этот массив знаний новым обзором, который опубликован в
Исследователи предполагают, что это, вероятно, связано с негативным влиянием данной диеты на микробиом кишечника.
Ученые, напротив, сообщают, что средиземноморская диета эффективна при лечении таких заболеваний, как ВЗК, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.
Как 6 мировых диет сравниваются с точки зрения здоровья
Для этого исследования ученые сравнили шесть диет, которых придерживаются во всем мире, чтобы изучить их потенциальные преимущества для здоровья и риски, а также их влияние на микробиом кишечника. Это были:
- средиземноморская диета
- диета с высоким содержанием клетчатки
- растительная диета
- диета с высоким содержанием белка
- кетогенная (кето) диета
- Западная диета.
«Мы решили сосредоточиться на этих шести диетах, потому что они входят в число наиболее распространенных диет во всем мире и представляют собой спектр от здоровых до нездоровых диет», — объяснила Кэтрин Стэнтон, доктор философии, старший научный сотрудник отдела пищевых биологических наук Центра пищевых исследований Teagasc в Ирландии и ведущий автор этого исследования. Медицинские новости сегодня.
«Важно понимать, как диета положительно и отрицательно влияет на микробиом кишечника, чтобы люди могли принимать обоснованные решения, которые могут улучшить здоровье и потенциально снизить риск или прогрессирование определенных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и ВЗК», — сказала она нам.
«ВЗК и рак, особенно рак толстой кишки, а также сердечно-сосудистые заболевания являются серьезными и потенциально опасными для жизни заболеваниями», — продолжил Стэнтон. «Подчеркивание связи между диетой и этими заболеваниями может помочь повысить осведомленность, поощрить раннее вмешательство и дать рекомендации по питанию, в конечном итоге улучшая результаты лечения и повышая качество жизни».
Западная диета снижает разнообразие микробиома кишечника
Что касается западной диеты, Стэнтон и ее команда предполагают, что она связана с «заметным сокращением» разнообразия микробиома кишечника по сравнению с другими диетами.
Из-за этого, а также из-за низкого содержания клетчатки, обычно встречающегося в западной диете, микробиом вырабатывает меньше
Кроме того, когда человек потребляет красное мясо, некоторые соединения из него могут быть преобразованы микробиомом кишечника в триметиламин, который затем преобразуется в
Более высокие уровни ТМАО часто связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний,
Стэнтон объяснил:
«Западная диета, характеризующаяся высоким потреблением
ультраобработанные продукты насыщенные жиры и красное мясо, а также низкое потребление фруктов, овощей и цельного зерна могут нарушить баланс микробиома кишечника. Этот дисбаланс обусловлен высоким содержанием насыщенных жиров, низким содержанием клетчатки и ограниченным разнообразием питательных веществ, что может привести к воспалению и способствовать росту вредных бактерий».
Средиземноморская диета оказывает положительное влияние на микробиом кишечника
При сравнении средиземноморской диеты с пятью другими диетами исследователи обнаружили, что она способствует росту определенных бактерий и снижает уровень вредных, улучшая состав микробиома кишечника и тем самым увеличивая выработку короткоцепочечных жирных кислот.
Исследователи также сообщили, что влияние средиземноморской диеты на микробиом кишечника сделало ее полезной при лечении таких заболеваний, как ВЗК, диабет 2 типа и болезни сердца.
«Средиземноморская диета включает в себя обилие фруктов, овощей, цельного зерна, оливкового масла, рыбы, молочных продуктов и ограниченное потребление красного мяса», — сказал Стэнтон.
«Эта разнообразная диета, богатая полезными жирами, пребиотическими продуктами и клетчаткой, поддерживает сбалансированный и разнообразный микробиом кишечника. Кроме того, она оказывает противовоспалительное действие, укрепляет иммунную систему и способствует росту полезных кишечных бактерий, что делает ее эффективной в профилактике заболеваний», — отметила она.
Подтверждение пагубного воздействия западной диеты
Стэнтон посоветовал врачам использовать эти результаты, чтобы донести до пациентов, что диета может быть ценным и недорогим инструментом для улучшения качества жизни, предотвращения или замедления прогрессирования заболеваний и содействия долголетию.
«При тщательном обсуждении с врачом диета может также служить эффективным вспомогательным средством терапии таких состояний, как сердечно-сосудистые заболевания, ВЗК и даже психические расстройства, такие как
МНТ также поговорил об этом обзоре с доктором медицины Ваэлем Харбом, сертифицированным гематологом и врачом-онкологом в Институте онкологии MemorialCare в Ориндж-Кост и Медицинских центрах Saddleback в округе Ориндж, штат Калифорния.
Харб, не принимавший участия в исследовании, отметил, что этот обзор эффективно подчеркивает пагубное влияние западной диеты на здоровье кишечника, предоставляя дополнительные доказательства повышенного риска колоректального рака и воспалительных заболеваний кишечника, связанных с высоким содержанием жиров и сахара в западной диете.
«Отец медицины Гиппократ сказал: «Пусть пища будет твоим лекарством», и эта древняя мудрость сегодня актуальна как никогда прежде, поскольку понимание влияния диеты на микробиом кишечника имеет решающее значение, поскольку она напрямую влияет на наше общее здоровье», — сказал он нам.
Как и Стэнтон, Харб советовал: «Западная диета (нарушает) баланс полезных бактерий для большинства хронических (воспалительных заболеваний). Просвещение людей об этой связи дает им возможность делать осознанный выбор диеты, способствовать здоровью кишечника и снижать риск заболеваний».
Какая диета лучше всего подходит для вашего здоровья?
Ознакомившись с этим исследованием, Моник Ричард, магистр наук, сертифицированный диетолог, дипломированный диетолог, сертифицированный диетолог и владелица Nutrition-In-Sight, рассказала: МНТ корреляция между качеством и составом рациона питания и острыми и хроническими заболеваниями, связанными со здоровьем кишечника, нисколько не удивительна.
«Как зарегистрированный диетолог-нутрициолог (RDN), я рассказываю людям о том, что это значит, и о важности быть «квалитаристом» из-за влияния каждого выбора на наше тело, планету и наше будущее «я», — объяснил Ричард. «Здоровье микробиома влияет на нашу иммунную систему, наше психическое здоровье и многое другое».
Чтобы помочь людям определить, какая диета может быть лучшей для их общего здоровья, Ричард сначала посоветовал проконсультироваться с дипломированным врачом-диетологом (RDN), чтобы узнать, какая конкретная диета может подойти для их индивидуальных потребностей с учетом вкусовых предпочтений, доступа к еде, кулинарных навыков, генетической предрасположенности, культурного наследия и текущего состояния здоровья.
«В идеале мы стремимся объединить преимущества всех (здоровых диетических) моделей вместе устойчивым образом (чтобы) увеличить продолжительность жизни, а также качество жизни. Акцент на продуктах с высоким содержанием клетчатки, продуктах, богатых поли- и мононенасыщенными жирами, постных белках и диете, наполненной красочными фруктами, овощами и разнообразными цельными зернами, орехами, семенами и бобовыми (бобами), травами, специями и водой, является оптимальной целью в сбалансированном и правильном распределении порций».
— Моник Ричард, магистр наук, сертифицированный медсестра, лицензированный медсестра
Ричард также предложил читателям задать себе следующие вопросы:
- После каких приемов пищи я чувствую себя лучше всего?
- Что лучше всего подходит моему образу жизни и бюджету?
- Часто ли я испытываю спазмы, вздутие живота, диарею, рефлюкс или боль после употребления определенных продуктов?
«Думайте о микробиоме как о броне вашего тела — только работающей изнутри наружу», — сказал Ричард. «Чем более крепким и сильным мы его делаем, тем легче ему бороться с «плохими парнями» и помогать нашему организму защищаться от микробов, болезней и нападений».