- Определенные модели питания неизменно связаны со здоровым старением и долголетием.
- Недавний обзор показывает, что такие подходы, как прерывистое голодание и средиземноморская диета, могут значительно продлить годы, в течение которых человек остается здоровым и свободным от хронических заболеваний, что также известно как «продолжительность здоровой жизни».
- Хотя необходимы дальнейшие исследования, эксперты выделяют основные пути влияния этих диет и рекомендуют комбинировать некоторые из этих стратегий для оптимального старения и улучшения здоровья.
Новый научный обзор опубликован в Питательные вещества изучает, как диета влияет на старение, подчеркивая ее решающую роль в обеспечении как долголетия, так и продолжительности здоровой жизни.
В обзоре рассматривались четыре конкретные модели питания, включая ограничение калорий, прерывистое голодание, средиземноморскую диету и кетогенную (кето) диету, на предмет их потенциальной пользы для старения.
Результаты исследования показывают, что эти модели питания могут способствовать здоровому старению, влияя на важнейшие пути в организме, в том числе связанные с восстановлением клеток, воспалением и регуляцией метаболизма.
Понимание того, как питание напрямую влияет на старение, имеет решающее значение для улучшения или поддержания качества жизни по мере старения и профилактики хронических заболеваний, связанных с возрастом.
Какие модели питания способствуют здоровому старению?
Как
Поэтому существует настоятельная необходимость в улучшении
Для решения этой проблемы ученые из Румынии проанализировали различные исследования, чтобы определить, как четыре конкретные диеты могут влиять на здоровое старение, проанализировав их воздействие на молекулярные пути в организме.
Эти диеты включали:
ограничение калорийности - прерывистое голодание
- средиземноморская диета
- кетогенная диета.
Исследователи выбрали эти диеты из-за их значимости в современных исследованиях и разнообразных методов поддержания здоровья и долголетия.
Режим питания может способствовать сохранению здоровья, а не только увеличению продолжительности жизни
В качестве обзорного обзора группа провела широкий поиск исследований, в которых оценивалось влияние этих диет на продолжительность жизни и здоровье микроорганизмов, животных моделей или людей.
Их исследование включало изучение баз данных, таких как PubMed, Scopus и Web of Science. Они исключили исследования не на английском языке или опубликованные до 2000 года, если только они не считались «фундаментальными».
Хотя необходимы дальнейшие исследования, результаты рассмотренных исследований подчеркивают различные воздействия, которые каждая модель питания может оказывать на сохранение здоровья.
Ограничение калорийности
Ограничение калорийности, по-видимому, в основном способствует здоровому старению, способствуя снижению веса и профилактике ожирения, уменьшению воспалений, улучшению кардиометаболического здоровья и замедлению биологического (клеточного) старения.
Это потенциально отсрочивает возникновение возрастных заболеваний.
Ограничение калорийности рациона также связано с долголетием у разных видов.
Периодическое голодание
Прерывистое голодание подразумевает чередование периодов голодания и обычного питания.
Эта диетическая модель может предложить краткосрочные преимущества в составе тела и здоровье сердечно-сосудистой системы. Она также может обеспечить долгосрочные преимущества, такие как лучший уровень холестерина, модуляция щитовидной железы и снижение простаряющей аминокислоты метионина.
По сравнению с постоянным ограничением калорийности циклы прерывистого голодания могут привести к значительному улучшению чувствительности к инсулину и клеточной реакции на стресс, потенциально обеспечивая большие преимущества в плане устойчивости клеток к стрессу и долголетия.
средиземноморская диета
Средиземноморская диета богата растительной пищей, такой как фрукты, овощи, орехи, бобовые, цельные зерна и оливковое масло. Она также обычно включает умеренное количество молочных продуктов и рыбы, богатой омега-3, ограничивая при этом мясо и ультраобработанные продукты.
Соблюдение средиземноморской диеты может снизить индекс массы тела (ИМТ), поддержать когнитивные функции и память, замедлить биологическое старение и уменьшить
Эта диетическая модель фокусируется на богатых питательными веществами высококачественных продуктах. Похоже, что она улучшает здоровье кишечника и уменьшает воспаление, стимулируя полезные кишечные бактерии и производство
Как правило, он богат питательными веществами, такими как ненасыщенные жиры, клетчатка и антиоксиданты, которые способствуют чувствительности к инсулину, здоровью сердечно-сосудистой системы и здоровому старению.
Авторы обзора предполагают, что средиземноморская диета может обеспечить метаболические преимущества, аналогичные ограничению калорий или периодическому голоданию, без сокращения потребления калорий.
Кетогенная диета
Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и очень низким содержанием углеводов, которая заставляет организм сжигать жир, а не углеводы в качестве топлива.
В настоящем обзоре предполагается, что эта диетическая модель может улучшить уровень триглицеридов, повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) и помочь с краткосрочной потерей веса. Однако она также может повысить уровень плохого холестерина (ЛПНП), по крайней мере временно, что может представлять риск для здоровья сердца для некоторых.
Существенно сокращая потребление углеводов, кетогенная диета снижает активность, связанную с инсулином, и стимулирует аутофагию, потенциально способствуя клеточной детоксикации и способствуя долголетию. По мнению авторов обзора, эти эффекты аналогичны тем, которые вызываются ограничением калорий и прерывистым голоданием.
Однако кетогенная диета может также снижать аппетит и способствовать проблемам с желудочно-кишечным трактом. Это говорит о необходимости дальнейших исследований для оценки ее безопасности в качестве долгосрочной диетической стратегии для здорового старения, особенно для пожилых людей.
Понимание основных метаболических путей
Медицинские новости сегодня беседовал с Томасом М. Холландом, доктором медицины, магистром наук, врачом-ученым и доцентом Института здорового старения RUSH, Университета RUSH, Колледжа медицинских наук, который не принимал участия в исследовании.
Он описал основные метаболические пути, участвующие в пользе для здоровья четырех изученных диет, среди которых наиболее значимыми являются:
мишень рапамицинового комплекса 1 у млекопитающих (мТОРС1)AMP-активируемая протеинкиназа (АМПК).
Эти ключевые пути участвуют в передаче сигналов инсулина и могут напрямую увеличивать продолжительность жизни и предотвращать возрастные заболевания.
Холланд сказал, что «пути mTORC1 и AMPK играют решающую роль в регуляции роста клеток, энергетического баланса и метаболизма, которые необходимы для здорового старения».
Он отметил, что «mTORC1 — это своего рода переключатель роста в клетках, который реагирует на уровень питательных веществ». Этот путь становится чрезмерно активным, когда мы постоянно находимся в состоянии переедания с обилием доступных питательных веществ, «что может ускорить старение, концентрируясь на росте, а не на поддержании».
«Снижая активность mTORC1 — посредством диетических вмешательств, таких как ограничение калорийности или периодическое голодание, — клетки переключаются на процессы восстановления и поддержания, такие как аутофагия, а не рост, что может помочь замедлить старение», — пояснил он.
С другой стороны, «AMPK — это датчик энергии организма. Он активируется, когда энергии мало, например, во время голодания, и работает над сохранением энергии и защитой клеток от стресса. AMPK также помогает контролировать mTORC1», — заявил Холланд.
Ограничение калорий, прерывистое голодание и кетогенные диеты могут аналогичным образом влиять на эти пути, снижая потребление калорий или углеводов. Однако средиземноморская диета может влиять на эти пути косвенно через ее богатые ненасыщенные жиры и антиоксиданты, которые могут повышать чувствительность к инсулину и функцию кровеносных сосудов.
Холланд подытожил, что «когда активность mTORC1 снижается, а AMPK активируется, клетки более разумно управляют энергией и уменьшают повреждения, что может помочь продлить как продолжительность жизни, так и время, которое мы проводим в хорошем здравии».
Как комбинировать диетические стратегии для здорового старения
Алисса Симпсон, сертифицированный диетолог, сертифицированный диетолог, сертифицированный специалист по питанию, специализирующийся на заболеваниях желудочно-кишечного тракта, и владелица Nutrition Resolution в Финиксе, штат Аризона, которая не принимала участия в исследовании, рассказала: МНТ что «доказательства влияния диетических вмешательств на продолжительность и качество жизни имеют ценность, но разное качество исследований и методологические ограничения (в настоящем обзоре) требуют осторожной интерпретации».
Тем не менее, среди изученных диет Симпсон рекомендует средиземноморскую диету «из-за ее многочисленных преимуществ и общей поддержки здоровья».
Людям, стремящимся контролировать вес, она предлагает умеренное ограничение калорий для содействия здоровому старению при условии удовлетворения потребностей в питании.
Киран Кэмпбелл, дипломированный диетолог, сертифицированный диетолог, специализирующийся на здоровье сердца в Kiran Campbell Nutrition, которая не принимала участия в исследовании, рекомендовала такое же сочетание диетических схем.
«В связи с ростом заболеваемости ожирением и связанными с ожирением расстройствами средиземноморская диета с ограничением калорий может стать приемлемым подходом к профилактике заболеваний», — отметила она.
Оба диетолога предостерегли от прерывистого голодания или кетогенных диет для здорового старения или профилактики заболеваний, сославшись на опасения по поводу долгосрочной устойчивости, потенциального дефицита питательных веществ и сомнительного воздействия на здоровье сердца.
С другой стороны, Холланд утверждал, что сочетание средиземноморской диеты с ограничением калорий или стратегиями прерывистого голодания может усилить их преимущества. «Например, — сказал он, — сочетание прерывистого голодания со средиземноморской диетой может обеспечить как метаболическую гибкость, так и постоянный приток питательных веществ, способствующих здоровому старению».
Однако он подчеркнул, что:
«Универсальный подход может не сработать; индивидуальные предпочтения, метаболическое здоровье и конкретные цели в области здоровья должны определять выбор диетических вмешательств. Кроме того, обеспечение фактического внедрения и поддержания этих диетических стратегий является важным аспектом, требующим распространения знаний и мотивации».
В конечном итоге эксперты сходятся во мнении, что для поощрения здорового старения необходим комплексный подход. Он включает в себя изменения в питании, регулярные физические упражнения, управление стрессом и укрепление социальных связей.
Проконсультируйтесь с врачом или дипломированным диетологом, чтобы разработать индивидуальный план, который позволит вам продлить свое здоровье и будет соответствовать вашим конкретным потребностям.