Коллаген — это белок, который укрепляет мышцы и кости; кроме, повышает эластичность кожи. То есть это мощное вещество, за выработку которого отвечает наш собственный организм. Плохая новость заключается в том, что с течением времени производство снижается. «Ежегодно в организме теряется 1% коллагена», объясняет доктор Висенте Мера, руководитель отдела внутренних болезней, геномики и борьбы со старением в оздоровительной клинике SHA. Он добавляет, что у женщин, переживающих перименопаузу, «потеря может достигать 5%».
Поэтому, начиная с 1940-х годов, мы уже не можем игнорировать происходящее: нам следует приступить к работе, чтобы переломить эту ситуацию. Еда будет основным фронтом битвы, но, кроме того, можно прибегнуть к пищевым добавкам и даже регенеративной медицине. Ниже мы разберем каждый из этих способов.
Диета: да яйцам, бобовым и рыбе
«Представим, что коллаген похож на жемчужное ожерелье. Ну, каждая из этих жемчужин представляет собой аминокислоту. Когда мы едим белки, организм расщепляет их, сохраняет аминокислоты и перенастраивает собственные белки», — объясняет диетолог Марта Марсе. Вот почему диета, богатая белком Это очень важно, когда дело доходит до образования коллагена.
Итак, что же нам следует включить в нашу тарелку? Мы используем как животные, так и растительные белки: мясо, рыбу, яйца, орехи, тофу, темпе, бобовые… Чем разнообразнее потребление белка, тем лучше. И не обязательно принимать их все сразу, как отмечает Марсе: «В каждом из основных приемов пищи (завтраке, обеде, ужине) должен быть источник белка, несмотря ни на что. «На ужин мало растительных сливок!»
Эксперт также указывает рекомендуемые количества: «Если это яйца, нам придется съесть два, потому что одно яйцо содержит около 6 граммов белка, а это очень мало. Если мы выбираем мясо или рыбу, нам следует съесть кусок размером с ладонь. В случае женщин в период менопаузы, добавляет она, «мы должны принимать 1,2 грамма белка на килограмм веса. То есть, если я вешу 50 килограммов, мне следует съедать 60 граммов белка в день.
Диетолог уточняет, что нам не только нужно есть белок, но и нужен витамин С, потому что «если нам его не хватает, мы не сможем вырабатывать коллаген». Итак, нам нужно добавить в тарелку: цитрусовые, капуста, красный перец, красные фрукты…
Еще одно замечание: «Антиоксиданты не принимают непосредственного участия в образовании коллагена, но помогают нам защитить ткани и предотвратить их деградацию», — подчеркивает Марсе. Поэтому такие продукты, как морковь или темные листовые овощи Они пригодятся для защиты коллагена.
Коллагеновые добавки: работают ли они?
Доктор Мера считает, что «из-за ускоренной потери коллагена, от которой мы страдаем, потребление с пищей во многих случаях недостаточно». Вот почему мы все чаще кладем в рот таблетку или пузырек, чтобы компенсировать эту потерю. Но существуют ли научные доказательства, оправдывающие прием пищевых добавок с коллагеном? Согласно выводам последнего национального конгресса Испанской академии дерматологии и венерологии (AEDV), да. «Приём добавок гидролизованного коллагена (типа коллагена, который лучше усваивается нашим организмом) в течение длительного периода времени — не менее восьми недель — «Значительно улучшает увлажнение и эластичность кожи», подтверждает доктор Мигель Санчес Виера, дерматолог-координатор GEDET (Испанской группы эстетической и терапевтической дерматологии) AEDV.
«Гидролизованный коллаген содержит значительное количество трех аминокислот (пролина, глицина и гидроксипролина), входящих в его состав», — объясняет эксперт SHA Wellness Clinic. «Очень важно, чтобы коллаген был качественным и давал то, что заявлено». Он рекомендует принимать добавки Кобхо Лабс с двумя особыми характеристиками: он выпускается в питьевой форме (не в таблетках), а его формула сочетает в себе коллаген и гиалуроновую кислоту. «Эта комбинация обеспечивает необходимую поддержку для поддержания гидратации, а также эластичных и поддерживающих свойств, необходимых коже», — говорит он. Эти флаконы также содержат другие интересные ингредиенты, такие как витамин С, ресвератрол или коэнзим Q10. «Жидкая галеновая кислота обеспечивает наилучшее сочетание всех молекул одновременно, что сочетает в себе эффективность и комфорт», — подтверждает доктор Мера.
Однако доктор Санчес Виера помнит, что добавки, какими бы хорошими они ни были, не могут заменить здоровый образ жизни. «Мы наблюдаем тенденцию к медицинизации добавок, как если бы они были лекарствами, способными решить основную проблему. «Витамин D, магний, омега-3 и коллаген — это добавки, которые используются для замедления старения, но при условии, что остальные условия адекватны». То есть физические упражнения, хорошее питание и достаточный отдых не подлежат обсуждению.
Индукторы коллагена: вариант регенеративной медицины
Чтобы повысить уровень этого вещества, мы также можем прибегнуть к регенеративной медицине с помощью так называемых индукторов коллагена. При введении в кожу эти индукторы вызывают фибробласты — клетки, ответственные за выработку коллагена и эластина. Доктор Ана Бельтран из клиники Мартина дель Йерро Амселем (Мадрид) специально использует полинуклеотиды Филарта австрийской компании Croma. «Эти полинуклеотиды представляют собой фрагменты клеток, выделенных из спермы лосося», — поясняет специалист.
Именно так мы вырабатываем коллаген 1 типа, который является наиболее естественным, «тот, который мы производим, когда мы молоды», — подчеркивает доктор Бельтран. Если в дополнение к соблюдению правильной диеты и приему добавок с коллагеном мы выберем эти методы, мы улучшим результаты. «Простое действие прокола уже активирует фибробласт, и происходит весь каскад заживления», — говорит врач.
Полинуклеотиды можно вводить в лицо, шею и зону декольте, а также в другие участки тела, например руки, живот или руки. Обычно проводится три сеанса (с интервалом в 21 день) один раз в год. «Делает кожу менее дряблой и процесс старения более здоровый», анализирует доктор Бельтран.
По его мнению, такой вид лечения способствует психическому здоровью. «Эстетическая медицина способна повысить самооценку мужчин и женщин. Точно так же, как соблюдение диеты и физические упражнения помогают нам чувствовать себя лучше, когда мы хорошо выглядим, мы чувствуем себя хорошо. Мы принимаем более правильные решения и даже находимся в лучшем настроении», — отмечает он.