Интернист. Специалист отделения обследования клиники Университета Наварры.
Максимальное сокращение углеводов и акцент на белках — основа кето-диеты. Первоначально использовавшаяся спортсменами, сейчас это модная диета для похудения. Но не все являются преимуществами…
Качество и состав нашей диеты влияют на наше физическое, психическое и эмоциональное здоровье. Продукты, которые мы едим, обеспечивают необходимые питательные вещества, необходимые нашему организму для правильного функционирования, и регулируют уровень энергии, настроение и общее самочувствие.
Благодаря своим преимуществам в снижении веса и уменьшении количества жира в организме кето или кетогенная диета в последние годы приобрела большую популярность. Вообще говоря, кето-диета в основном состоит из продуктов, богатых полезными жирами, таких как авокадо, орехи, семена и масла (оливковое и кокосовое). Он также включает умеренное потребление белков животного и растительного происхождения и значительное сокращение потребления углеводов, ограничение продуктов, богатых сахарами и крахмалами, таких как зерновые продукты, фрукты и некоторые овощи, такие как картофель, морковь и морковь.
Как это работает?
Наше тело расщепляет углеводы, которые мы едим, на глюкозу, наш основной источник энергии; и жиры в кетоны, альтернативный источник энергии. Когда мы потребляем мало углеводов, наш организм вступает в кетоз — метаболическое состояние, которое обращает этот механизм вспять. Другими словами, низкий уровень глюкозы (или сахара в крови) означает, что нашему организму приходится сжигать жир, чтобы получить топливо, необходимое для функционирования.
Хотите узнать больше? Обратите внимание на преимущества и недостатки этого режима.
Пять преимуществ кето-диеты…
- Вызывает быструю потерю веса. Ограничивая углеводы и увеличивая потребление жиров, организм входит в состояние кетоза, при котором жир сжигается в качестве основного топлива. Поначалу это может привести к быстрой потере веса.
- Способствует контролю аппетита. Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров могут помочь уменьшить тягу к еде и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что может помочь контролировать аппетит и предотвратить переедание.
- Улучшение метаболического здоровья. Некоторые исследования показывают, что кетогенная диета может улучшить уровень глюкозы в крови, чувствительность к инсулину и другие метаболические факторы риска, что может снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа.
- Увеличивает энергию. Многие люди на кетогенной диете испытывают повышенный уровень энергии и большую ясность ума, поскольку мозг и тело могут эффективно функционировать, используя кетоны в качестве источника энергии.
- Удовлетворяет больше. Из-за высокого содержания жиров и белков в кетогенной диете многие люди испытывают большее чувство сытости после еды, что может помочь уменьшить желание перекусить между приемами пищи.
…и пять недостатков
- Это вызывает симптом, называемый «кето-грипп». КВ начале кетогенной диеты некоторые люди испытывают так называемый «кето-грипп», который может включать усталость, головокружение, головные боли и тошноту, поскольку организм приспосабливается к сжиганию жира вместо углеводов.
- Вызывает дефицит питательных веществ. Кето-диета исключает или ограничивает многие распространенные продукты, такие как фрукты, зерновые и некоторые овощи, что может затруднить долгосрочное соблюдение плана и привести к дефициту определенных питательных веществ.
- Повышает уровень холестерина. Некоторые исследования показывают, что кето-диета может повысить уровень холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) у некоторых людей, что может увеличить риск сердечных заболеваний в долгосрочной перспективе.
- Увеличивает риск неконтролируемого кетоза. При неправильном соблюдении кетогенной диеты может возникнуть опасно высокий уровень кетонов в крови, что может привести к серьезным осложнениям, таким как кетоацидоз, особенно у людей с диабетом 1 типа.
- Существует реальная опасность повреждения почек. Во-первых, чрезмерное потребление белка может увеличить нагрузку на почки, особенно у людей с уже существующим заболеванием почек. С другой стороны, кетоз может привести к обезвоживанию и изменению уровня электролитов, таких как натрий, калий и магний, увеличивая риск осложнений со стороны почек.
Кетогенная диета может быть эффективным инструментом для снижения веса и улучшения метаболического здоровья для некоторых людей. Из-за связанных с этим рисков, если вы хотите следовать этому правилу, вам всегда следует делать это под наблюдением специалиста и в течение ограниченного времени, особенно если у вас уже есть какое-либо заболевание. В долгосрочной перспективе наиболее целесообразным является сбалансированное потребление углеводов, жиров и белков.
Если вы собираетесь соблюдать кето- или любую другую диету, не забудьте поговорить с врачом, прежде чем начинать какой-либо ограничительный план питания. Это гарантирует, что он безопасен и подходит для вас.
Альмудена Бельтран де Мигель
Врач диагностического отделения клиники Университета Наварры Альмудена Бельтран де Мигель является специалистом в области внутренних болезней и спортивной медицинской оценки.