Ключевой витамин для улучшения памяти и концентрации

Мозг является ключевым органом управления телом, поскольку он отвечает за функции, поддерживающие функционирование организма. Кроме того, через органы чувств Мозг получает огромный поток информации из окружающего мира., обрабатывает его и придает смысл, организует и контролирует движение. Двумя наиболее важными когнитивными функциями являются память и концентрация. Первый позволяет хранить и извлекать информацию, такие как приобретенные знания, жизненный опыт и известные люди. Второе, в свою очередь, позволяет сосредоточить внимание на конкретной задаче Никаких отвлекающих факторов. Оба навыка необходимы для оптимальной когнитивной функции на всех этапах жизни.

Один из ключей к поддержанию правильной работы мозга – это следовать адекватное питание с необходимыми и сбалансированными питательными веществами. В частности, по мнению ученых, существует идеальный витамин для достижения этой цели. Ума Найду, психиатр-диетолог Гарвардской медицинской школы.

Группа витаминов, которая способствует когнитивной функции

Чтобы поддерживать мозг в хорошей форме, крайне важно включать в свой рацион правильные продукты. правильная пропорция витамина B, в дополнение к хорошему увлажнению и регулярным физическим упражнениям. Доктор Ума Найду, эксперт Гарвардского университета и автор книги «Что пища делает с вашим мозгом», утверждает: «Лучший витамин, который охватывает многие аспекты, связанные со здоровьем мозга, — это витамин B. Их несколько, и каждый из них выполняет важную функцию для мозга.«. Вот различные типы витамина B и то, как они влияют на мозг:

1. Витамин B1 или тиамин: Он служит для преобразования углеводов в энергию, помогая тем самым удовлетворить энергетические потребности организма, особенно мозга и мышц. Кроме того, тиамин участвует в передаче нервных импульсов. Дефицит витамина B1 может вызвать такие симптомы, как слабость, усталость и истощение, но в случаях тяжелого дефицита мозг и нервы могут быть повреждены и привести к психозу.
2. Витамин B2 или рибофлавин: рибофлавин важен для превращение углеводов, липидов и белков в энергию, для производства эритроцитов и способствует защите клеток от окислительного стресса. Он также является предшественником флавокоферментов, необходимых для митохондриального метаболизма, поддерживающего нормальную функцию нервной системы. Дефицит витамина В2 может быть связан с поражением кожи, в частности, появлением язвочек во рту или на губах.
3. Витамин B3 или ниацин: помогает преобразовывать пищу в энергию, это необходимо для правильное функционирование нервной системы и поддержание нормальной кожи. Дефицит витамина B3 вызывает пеллагру, симптомы которой включают проблемы с пищеварением, воспаления кожи и психические расстройства.
4. Витамин B6 или пиридоксин: необходимо для синтез гемоглобина, белок, необходимый для транспортировки кислорода в крови, участвует в белковом обмене и синтезе некоторых нейромедиаторов. Дефицит витамина B6 может вызвать анемию, спутанность сознания, раздражительность, астению или депрессию, а также другие состояния.
5. Витамин B8 или биотин: способствует нормальному энергетическому обмену, хорошее функционирование нервной системы и здоровье кожи и волос. Дефицит витамина B8 также может вызвать воспаление губ и языка, вызывая хейлит и глоссит.
6. Витамин B9 или фолиевая кислота: способствует нормальный энергетический обмен, производство эритроцитов и контроль уровня гомоцистеина, который, если он высокий, увеличивает сердечно-сосудистый риск. Дефицит витамина B9 может вызвать астению, потерю аппетита, анемию, раздражительность и умственное онемение. Кроме того, недостаток фолиевой кислоты во время беременности также может стать причиной врожденных дефектов, поскольку они препятствуют правильному развитию детской нервной системы.
7. Витамин B12 или кобаламин: Это вещество, которое содержит кобальт и участвует вместе с фолиевой кислотой в метаболизме гомоцистеина. Кроме того, витамин B12 Он участвует в производстве эритроцитов и необходим для правильного функционирования центральной нервной системы.. Дефицит витамина B12 может вызвать мегалобластную анемию, чувство слабости, онемения или покалывания в руках и ногах, а также проблемы с равновесием.

Продукты, богатые различными типами витаминов группы В.

• Цельнозерновые: крупы, такие как овес, рис, пшеница и любые другие крупы Они являются важным источником витамина B., но особенно если они цельные. А рафинированные содержат меньшее количество этого витамина, хотя для предотвращения дефицита их нормально обогащать фолиевой кислотой, ниацином (В3), рибофлавином (В2) или тиамином (В1). Эти последние три витамина отвечают за обеспечение организма энергией, необходимой ему ежедневно, и необходимы для развития и роста.
• Мясо: Говядина, курица и свинина богаты витаминами группы В, хотя не все из них имеют одинаковое соотношение или богаты одними и теми же типами этого витамина. Например, свинина богата тиамином (витамина B1), поскольку его содержится в 8–10 раз больше, чем в других видах мяса. Витамин B12, в свою очередь, является одним из наиболее важных и может быть получен только из продуктов животного происхождения. Это очень важное питательное вещество, которое особенно содержится в таких продуктах, как печень, которая также обеспечивает минералы, полезные жиры и белки.
• Рыба: Не вся рыба содержит одинаковое количество витамина B. Некоторые, например, форель – одна из самых богатыхв дополнение к жирная рыба, богатая омега-3, например, лосось, который также снижает уровень холестерина в крови, или сардины, которые также отличаются низкой калорийностью. Но если жирная рыба вам не по душе, вы также можете употреблять белую рыбу, например треску или лимонную рыбу.
• Яйца: Яйца являются отличным источником витамина B, но чтобы получить всю их питательную ценность, вы должны есть их целиком. Яичный желток содержит большое количество витамины A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 и B12тогда как яичный белок имеет высокую концентрацию витамины B2, B3 и B5, а также значительное количество витаминов B1, B6, B8, B9 и B12..
• Бобовые: Каждый сорт бобовых имеет разное содержание витамина B. Нут отличается концентрацией витаминов B1, B3, B6 и B9., среди прочего. Соя — один из продуктов с наибольшим количеством фолиевой кислоты или витамина B9. Другими рекомендуемыми примерами этой категории являются чечевица, фасоль, белая фасоль и фасоль пинто.
• Молочные продукты: По словам Рэйчел Хартли, зарегистрированного диетолога и владелицы Rachael Hartley Nutrition, молоко и другие молочные продукты являются не только важным источником кальция, но и еще одним способом получить суточную дозу витаминов группы B. Молоко, йогурты, сыры и другие молочные продукты являются важным источником кальция. , такие как скир, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, такими как витамины B1 и B5, а также витамин B12.

• Фрукты: Включение в свой рацион различных фруктов поможет вам удовлетворить потребности в витамине B. Например, бананы не только являются отличным источником витамина B. калий, они очень богаты витамином B6. Авокадо содержит витамины группы В, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота, пока яблоки предлагают vитамины B1 и B6.
• Овощи: Овощи, которые содержат больше всего витамина B, — это зеленые листовые овощи. Например, брокколи обеспечивает организм витамины В1, В2, В3 и В6. Другие рекомендуемые варианты с мангольдом и капустой. С другой стороны, морковь и помидоры являются хорошим источником витамина B6.
• Орехи и семена: Орехи и семена богаты витамином B, и у вас есть из чего выбрать. Грецкие орехи особенно богаты витаминами В3, В6 и В9.. Миндаль отличается высоким содержанием витаминов B1 и B2, хотя он также содержит B3, B6 и B9. С другой стороны, витамины группы B присутствуют, среди других сортов, в семенах тыквы, льна и подсолнечника.