• Ограниченное по времени питание подразумевает употребление всех основных приемов пищи и перекусов в течение 8–12 часов и отказ от потребления калорий за пределами этого периода.
  • Он может иметь такие преимущества, как ускорение обмена веществ, поощрение потери веса и снижение риска возникновения некоторых заболеваний.
  • Небольшое исследование показало, что ограничение приема пищи 8-часовым интервалом в любое время суток может помочь людям контролировать уровень глюкозы в крови, снижая риск развития диабета 2 типа.

Ограниченное по времени питание (TRE), одним из самых популярных вариантов которого является прерывистое голодание, становится все более популярным средством контроля веса.

Самая популярная форма предполагает прием пищи только в течение 8–12 часов каждый день и голодание вне этого времени, употребление только воды и других некалорийных напитков.

Предыдущие исследования предположили, что TRE может иметь ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

  • потеря веса, особенно у людей с избыточным весом или ожирением.
  • улучшение уровня холестерина и триглицеридов в крови, потенциально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний
  • улучшение когнитивных функций
  • улучшение качества сна
  • антивозрастной и противораковый эффект
  • улучшение чувствительности к инсулину.

Новое исследование, представленное на 60-м ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета, предполагает, что 8-часовая ТЭ может помочь контролировать уровень глюкозы в крови у людей с избыточным весом и ожирением, подверженных высокому риску развития диабета 2 типа.

Исследование, которое пока не опубликовано в рецензируемом журнале, было проведено исследователями из Университета Манчестер Метрополитен и Университета Ньюкасла в Соединенном Королевстве.

Джагдиш Хубчандани, доктор философии, профессор общественного здравоохранения в Университете штата Нью-Мексико, который не принимал участия в этом исследовании, рассказал: Медицинские новости сегодня что:

«На первый взгляд, результаты выглядят интересными и согласуются с другими исследованиями. Один из возможных механизмов действия может заключаться в том, что TRE может привести к меньшим колебаниям уровня сахара в крови, а нехватка питательных веществ в течение нескольких часов может повысить чувствительность к инсулину. Некоторые недавние обзоры согласуются с этими выводами».

3 дня ограниченных по времени периодов повышенного уровня глюкозы в крови

Исследователи набрали 15 человек для своего рандомизированного перекрестного исследования. Девять женщин и шесть мужчин имели средний индекс массы тела (ИМТ) из 28, что свидетельствует об избыточном весе, малоподвижном образе жизни, неправильных привычках в питании и среднем возрасте 52 года, поэтому они подвергались высокому риску развития диабета 2 типа.

Участники чередовали 3 дня обычного питания с окном приема пищи не менее 14 часов в день, 3 дня раннего TRE, когда они ели только между 08:00 и 16:00, и 3 дня позднего TRE, когда они ели между полуднем и 20:00. Во время TRE они голодали по 16 часов каждый день.

Исследователи разработали эвкалорийные диеты — сопоставляя потребление энергии с ее расходом — для участников во время фаз TRE, и им разрешалось нормально питаться в обычные дни питания. Эти эвкалорийные диеты состояли из 50% углеводов, 30% жиров и 20% белков.

Все участники носили устройства для непрерывного измерения уровня глюкозы, которые оценивали, сколько времени в течение дня участники имели нормальную концентрацию глюкозы в крови — от 3,9 до 7,8 миллимоль на литр (ммоль/л).

Мониторы регистрировали три показателя контроля уровня глюкозы в крови — средний абсолютный уровень глюкозы, коэффициент вариациии средняя амплитуда колебаний уровня глюкозы.

По сравнению с обычным питанием, как раннее, так и позднее TRE увеличило время, в течение которого уровень глюкозы в крови людей находился в пределах нормы, в среднем на 3,3%. Оно также снизило маркеры гликемическая вариабельность.

Ведущий автор Келли Боуден Дэвис, доктор философии из Университета Манчестер Метрополитен, заявила в пресс-релизе:

«Наше исследование показало, что ограничение приема пищи окном в 8 часов в день значительно улучшило ежедневное время, проведенное в нормальном диапазоне уровня глюкозы в крови, и уменьшило колебания уровня глюкозы в крови. Однако изменение 8-часового периода ограничения приема пищи на более раннее или позднее время дня, по-видимому, не дало дополнительных преимуществ».

Признавая, что эти результаты обнадеживают, Хубчандани выразил некоторую обеспокоенность по поводу исследования, заявив: МНТ что «непонятно, как такая маленькая выборка может охватить всю неоднородность людей, подверженных риску развития диабета во всем мире».

Он также усомнился в том, что результаты исследования на самом деле были обусловлены TRE, задаваясь вопросом: «Означает ли TRE также иногда снижение потребления калорий?»

Может ли прерывистое голодание снизить риск диабета 2 типа?

Диабет 2 типа тесно связан с избыточным весом и ожирением. По данным Diabetes UK, избыточный вес и ожирение составляют до 85% риска развития диабета 2 типа, а люди с ожирением в 80 раз более склонны к развитию диабета 2 типа, чем люди с ИМТ 22 или ниже.

Таким образом, если человек с избыточным весом или ожирением обнаружит, что ТЭП является эффективным способом похудеть, это может помочь снизить риск развития диабета 2 типа.

Однако Хубчандани предупредил, что некоторые более крупные исследования не продемонстрировали тех же преимуществ, что и это небольшое исследование.

Боуден Дэвис признал, что это предварительное исследование и что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли TRE быть эффективным для некоторых людей, заявив, что:

«Многие люди считают, что подсчет калорий — это сложная задача в долгосрочной перспективе, но наше исследование показывает, что наблюдение за часами может стать простым способом улучшить контроль уровня сахара в крови у людей с риском развития диабета 2 типа, независимо от того, когда у них наступает 8-часовое окно приема пищи, что требует изучения в более масштабных исследованиях и в долгосрочной перспективе».

Каковы возможные недостатки ограничения приема пищи по времени?

Помимо потенциальных преимуществ, продемонстрированных в этом исследовании, для некоторых людей TRE может иметь и недостатки.

Один предварительное исследование Исследование, проведенное Американской кардиологической ассоциацией с участием более 20 000 взрослых, показало, что у тех, кто придерживается 8-часового графика TRE, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 91% выше, а продолжительность жизни не увеличивается по сравнению с теми, кто придерживается стандартного 12–16-часового графика питания.

Авторы данного исследования предполагают, что TRE может иметь краткосрочные преимущества, но может иметь неблагоприятные последствия в долгосрочной перспективе.

И хотя ТЭР может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, она, как правило, не рекомендуется людям с диабетом 1 типа или инсулинозависимым диабетом.

Если у вас ожирение и вам необходимо сбросить вес, может быть рекомендовано под пристальным наблюдением медицинского работника постоянно контролировать уровень глюкозы в крови.

Людям пожилого возраста, беременным, кормящим грудью, планирующим беременность, страдающим низким кровяным давлением или принимающим лекарства от кровяного давления или заболеваний сердца также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем рассматривать возможность интервального голодания.

«Учитывая неопределенность, лицам с риском диабета следует проконсультироваться с квалифицированным врачом. Для широкой общественности — регулярно проверяйте уровень сахара в крови. Универсального подхода не существует, и профилактика диабета должна быть более персонализированной».

– Джагдиш Хубчандани, доктор философии