- Предыдущие исследования показывают, что здоровое питание и употребление продуктов и напитков с определенными природными веществами, такими как кофеин, могут помочь снизить риск деменции у человека.
- Некоторые из этих веществ включают флавоноиды, антиоксиданты и витамины.
- Новое исследование показало, что умеренное потребление кофе или чая с высоким содержанием антиоксидантов помогает снизить риск деменции, замедлить снижение когнитивных функций и сохранить когнитивные функции.
По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно
Хотя причина деменции до сих пор не совсем ясна, предыдущие исследования показывают, что существует ряд способов, которыми люди могут снизить риск деменции, следуя определенным
Что касается диеты, прошлые исследования показывают, что определенные питательные вещества и другие природные вещества в пище могут влиять на риск деменции у человека. К ним относятся флавоноиды, антиоксиданты, витамины Е и
Исследователи также изучали еще один ингредиент, который естественным образом содержится в некоторых продуктах питания — кофеин — и то, как он может повлиять на риск слабоумия у человека. Например, исследование, опубликованное в
Новое исследование, недавно опубликованное в
Самый высокий уровень потребления кофе с кофеином и чая связан с более низким риском деменции
Для этого исследования исследователи проанализировали данные о состоянии здоровья более чем 131 000 участников исследования здоровья медсестер (NHS) и последующего исследования медицинских работников (HPFS). Участники исследования предоставили информацию о своем рационе питания, прошли оценку деменции, снижения когнитивных функций и объективной когнитивной функции и находились под наблюдением в течение 43 лет.
По итогам исследования исследователи обнаружили, что участники как мужского, так и женского пола, которые потребляли больше всего кофе с кофеином, имели на 18% меньший риск развития деменции, чем те, кто практически не употреблял кофе с кофеином или вообще не употреблял его.
У этих любителей кофе с высоким содержанием кофеина также была более низкая частота развития субъективного снижения когнитивных функций и лучшие результаты в тестах на общую когнитивную функцию, чем у участников, которые практически не употребляли кофе с кофеином или вообще не употребляли его.
Исследователи сообщили, что эти результаты были схожими среди участников, которые потребляли больше чая с кофеином.
В целом ученые обнаружили, что когнитивные преимущества напитков с кофеином были наиболее заметны у участников исследования, которые выпивали две-три чашки кофе с кофеином или одну-две чашки чая с кофеином каждый день.
«При поиске возможных средств профилактики деменции мы подумали, что что-то столь же распространенное, как кофе, может быть многообещающим диетическим вмешательством — и наш уникальный доступ к высококачественным данным благодаря исследованиям, которые продолжаются более 40 лет, позволил нам реализовать эту идею», — заявил в пресс-релизе Дэниел Ванг, доктор медицинских наук, научный сотрудник отделения сетевой медицины им.
«Один кусочек головоломки»
«Хотя наши результаты обнадеживают, важно помнить, что величина эффекта невелика и существует множество важных способов защитить когнитивные функции с возрастом. Наше исследование показывает, что употребление кофе или чая с кофеином может быть одной частью этой головоломки».
— Дэниел Ван, доктор медицинских наук
Необходимо больше практических инструментов для предотвращения риска деменции
МНТ побеседовал с Дунг Трином, доктором медицинских наук, терапевтом и главным врачом клиники здорового мозга при MemorialCare Medical Group в Ирвине, Калифорния, который не участвовал в этом исследовании, о его результатах.
Тринь сказал, что его первой реакцией на результаты исследования было то, что это было хорошо проведенное, крупное, долгосрочное обсервационное исследование, которое подтверждает тот факт, что кофе или чай с умеренным содержанием кофеина могут быть связаны с улучшением здоровья мозга.
Кофе предотвращает деменцию?
«Отрадно видеть модель «умеренности», а не «чем больше, тем лучше». В то же время я бы подчеркнул один ключевой момент: это не доказывает, что кофе предотвращает деменцию. Это показывает связь, и это полезно для создания гипотез и руководства будущими исследованиями, но это не рецепт для всех, особенно для людей, которые плохо переносят кофеин».
— Дунг Трин, доктор медицинских наук
«Поскольку на риск деменции влияют многие факторы, и ни одно вмешательство, скорее всего, не станет «лекарством», — объяснил Трин. — Нам нужны многочисленные практические инструменты, включая сон, здоровье сердечно-сосудистой системы, физическую активность, образование/познавательную деятельность, здоровье слуха, социальные связи и, возможно, факторы, связанные с питанием».
«Я хотел бы увидеть рандомизированное контрольное исследование, проверяющее, улучшает ли назначение людям умеренного потребления кофе/чая с кофеином когнитивные функции с течением времени или подтверждают ли промежуточные маркеры», — добавил он.
Для людей, которые не переносят кофеин
Поскольку не каждый человек переносит кофеин или любит пить кофе или чай, МНТ спросила Моник Ричард, MS, RDN, LDN, зарегистрированного диетолога-диетолога и владелицу Nutrition-In-Sight, о других способах, с помощью которых читатели могут получить те же преимущества с помощью своего рациона, чтобы потенциально снизить риск деменции и сохранить свое когнитивное здоровье.
Ричард сказал, что важно помнить, что ни один напиток или питательное вещество не являются «волшебным средством» — более широкий рацион питания имеет наибольшее значение для мозга и общего состояния здоровья.
Для тех, кто живет без кофеина
«Кофеин может быть частью этой истории, но антиоксиданты и растительные соединения в кофе и чае, вероятно, выполняют большую тяжелую работу. Если кто-то хочет или предпочитает избегать кофеина, существуют другие стратегии, ориентированные на питание, поддерживаемые исследованиями, которые могут поддержать когнитивное здоровье».
— Моник Ришар, MS, RDN, LDN
Эти дополнительные стратегии включают в себя:
- Употребляйте продукты, богатые флавоноидами: «Растущее количество данных связывает диету, богатую ягодами, листовой зеленью, орехами, цельнозерновыми продуктами и яркими овощами — все с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных соединений — с более низким риском снижения когнитивных функций», — сказал Ричард.
- Пейте травяные чаи, большинство из которых, естественно, не содержат кофеина: «Хотя некоторые преимущества могут быть связаны с кофеином, чай также содержит полифенолы и антиоксиданты, которые могут поддерживать общее состояние здоровья даже без кофеина», — объяснила она.
- Получите достаточно омега-3 жирные кислоты: «Длинноцепочечные ЭПК и ДГК (из жирной рыбы, морских водорослей, микроводорослей или добавок) связаны со здоровьем мозга и могут поддерживать целостность мембран и противовоспалительные процессы», — пояснил Ричард.
- Следуйте здоровому питанию: «Дело не только в том, что находится в вашей чашке, но и в ее качестве и узорах», — объяснила она. «По данным обсервационных исследований, средиземноморский стиль или другие диеты, основанные на растительных продуктах, в которых особое внимание уделяется цельным продуктам, нежирным белкам и минимальному количеству ультраобработанных продуктов, часто связаны с меньшим снижением когнитивных функций».
«Мы также узнаем о преимуществах поддержки здоровья митохондрий, роли сенолитических клеток и о том, как обращение к людям с функциональным питанием, активностью, сном и другими способами может повлиять на когнитивное здоровье», — добавил Ричард. «Здоровье мозга формируется десятилетиями, а не днями, и питание — один из наиболее доступных инструментов, которые у нас есть».