Нет, потребление жиров не сделает вас толстым, если вы знаете, как правильно их выбрать, чтобы воспользоваться их удовлетворительным эффектом, среди прочих преимуществ.
Жиры всегда были Великий демонизирован Из -за того, что пища, прежде всего, миф о том, что употребление жира сделает жир без лекарства. Но сегодня мы знаем, что эти питательные вещества необходимы для правильного функционирования организма.
«Жиры необходимы для Поглощают витамины, такие как A, D, E и Kчтобы производить гормоны, чтобы защитить наши органы и поддерживать наши здоровые клеточные мембраны », — предупреждает он Эстер Монтолиу, диетолог и технический директор Minerva, отделение ожирения и избыточный вес Dorsia Clinics. Но это не все, но и жиры Отличный удовлетворительный эффектТаким образом, потребление их во время завтрака поможет вам регулировать аппетит в течение дня. «Ключ не в том, чтобы избежать их, но Научитесь хорошо их выбирать«Говорит эксперт.
Так что нет, пищевой жир не становится жиром в вашем теле. «Что действительно способствует хранению жира в организме, так это энергетический дисбаланс: этопотреблять больше калорий, чем мы тратимособенно если они приходят из ультрапроцированных или богатых продуктов, — говорит Монтолиу. — На самом деле, когда мы выбираем качественные жиры, эти Они могут даже помочь нам поддерживать здоровый веспотому что уровень сахара в крови стабилизируется и держит нас насыщенным в течение более длительного времени », — заключает он.
Виды жиров
- Насыщенные жиры: Они найдены вЛимины животного происхожденияза исключением ладони и кокосового жира, который, хотя они и являются растительными, являются принципиально насыщенными жирами. Избыток насыщенного жира может увеличить биосинтез холестерин и оказывает тромбогенный эффектПолем
- Мононенасыщенные жиры: Его основным представителем является олеиновая кислота, присутствующая в оливковом масле. Его потребление может уменьшить общий холестерин и ЛПНПпри частичной замене насыщенных жирных кислот.
- Полиненасыщенные жиры: в основном встречаются в продуктах растение. Происхождениено также и в других продуктах, таких как Рыба и морепродуктыПолем Они необходимы, потому что они не синтезированы в организме, поэтому мы должны внести их через пищу. Полиньенасыщенные жиры делятся на Омега-6 и Омега-3Полем Омега-3 не только снижает уровень плохого холестерина или ЛПНП, но и немного увеличивает хороший холестерин или ЛПВП.
- Транс -жиры: Они происходят из жира молока и мяса для жвачки. Различные исследования показали, что эти жирные кислоты Они поднимают холестерин ЛПНП и склонны накапливаться в различных тканях, таких как сердечные мышцы. Поэтому рекомендуется минимизировать потребление транс -жирных кислоти не превышают 1% от общего количества калорий.
Жиры, которые вы должны включить на свой завтрак
Здоровые жиры, такие как Мононенасыщенные и полиненасыщенныеони дают большие преимущества для организма: они помогают уменьшить воспаление, Они улучшают сердечно -сосудистые здоровьяОни предпочитают правильное функционирование мозга и гормонов, а также ключ к здоровью кожи, волосам и ногтям. «Они также могут помочь нам предотвратить Хронические заболевания И поддерживать более сбалансированную кишечную микробиоту, что, как мы знаем, больше связано с нашим глобальным здоровьем », — предупреждает эксперт.
Включите здоровые жиры за завтраком Вы можете иметь большое значение на том, что вы чувствуете до конца дня. «Они помогают продлить чувство сытости, стабилизировать аппетит и Избегайте пиков и низкой энергии Они обычно появляются после завтрака в муке или сахаре », — продолжает он.
Есть много Простые, вкусные и здоровые варианты Чтобы включить хорошие жиры на завтрак. Вы можете представить определенные продукты, такие как авокадо, орехи и семена, оливковое масло, яйцо, яйцо, натуральный йогурт или голубая рыба, такие как сардины или лосось. Если вы предпочитаете сладкий завтрак и соленый, есть много вариантов для Включите здоровые жиры на свой завтрак И Эстер Монтолиу приносит некоторые из них. «Включение одного или двух из этих источников на завтрак может помочь вам начать день с большей энергией, без необходимости клевания в середине умен»:
- Йогурт с орехами или семенами: Выберите натуральный йогурт без подсластителя, в основном козла или овец, если вы хотите помочь своей микробиоте, и добавьте овсяные хлопья, чернику, чайную ложку семян чиа и горстка орехов.
- Тост авокадо: Выберите интегральный хлеб, никогда не белый, и добавьте помидоры и авокадо или авокадо, а также твердый яйцо или поче с небольшим количеством соли и оливкового масла в лице с кунжутом и семенами конопли.
- Смузи: Приготовьте молочный коктейль, шпинат, овощный напиток без сахара, столовую ложку из молотого миндального сливки и семян.
- Поджарены сушеными фруктами: Хлеб должен быть неотъемлемым, а орехи из орехов, домашнего или без подсластивания, что в ингредиентах есть только сухие фрукты. Хорошая комбинация — арахисовый крем с банановыми ломтиками.
- Домашняя мюсли: К естественному йогурту вы можете добавить домашнюю мюсли, приготовленную из овса, миндаля, тертого кокоса и корицы, например.
- Вновь яйца с овощами: Удалите яйца с шпинатом, грибами и луком, сопровождаемым жареным хлебом из цельной пшеницы.
- Приготовленное яйцо: Так же просто, как приготовление яйца и добавление оттенка соли и паприки.
- Сардина тоаса или копченого лосося: Чтобы употреблять хорошую дозу омега-3, сардины или копченого лосося могут быть хорошим вариантом.