Коровье молоко является основным продуктом питания, который обеспечивает энергию и необходимые питательные вещества в больших количествах, чем его растительные альтернативы.
В детстве ты постоянно его пил. Холодный и горячий, простой и шоколадный. Коровье молоко было главным компонентом ваших завтраков и перекусов, и не было ни одной ночи, когда вы ложились спать без последнего (и большого) стакана, который поможет вам заснуть. Но когда он достиг подросткового возраста, его потребление становилось все более свидетельством, пока, во взрослом возрасте, его не изгнали навсегда. Ведь вы уже много лет дополняете кофе и настои овощными напитками. От того коровьего молока, которое когда-то было так незаменимо, не осталось и следа.. Что может быть ошибкой.
Люди, особенно на Западе, на протяжении тысячелетий пили коровье молоко. В любом возрасте. Что после детства становится все реже и реже. И в нашей стране, где было замечено потребление этого типа молока за последнее десятилетие сократился на 23%.
наполняет вас энергией
Но будьте осторожны: как вспоминает Росио дель Посо, диетолог-диетолог Медицинской клиники Лос-Анджелеса в Мадриде, «коровье молоко — это основной продукт питания, который обеспечивает энергию и необходимые питательные вещества на каждом этапе жизни. Мы рассказываем вам, почему вам следует предпочесть его растительным альтернативам, таким как овсяное молоко.
Помогает усваивать минералы
Коровье молоко очень богато белками. Особенно это касается казеина, на долю которого приходится около 80% содержания белка и который, как заметил Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет Дании, улучшает усвоение необходимых для организма минералов например, кальций или фосфор. И к этому добавляется сыворотка, которая дополняет оставшиеся 20% и которая, согласно исследованию Университета Конкук в Сеуле, имеет высокое содержание таких аминокислот, как лейцин, изолейцин и валин.
Больше белка, чем его растительные альтернативы
А как насчет его альтернатив? У них нет белка? Ну да, но в меньших количествах. Росио дель Посо объясняет, что «В 100 миллилитрах молока содержится около 3,4 грамма белка., причем в случае соевого напитка эта цифра равна, хотя и немного ниже. В свою очередь, овсяное молоко составляет около 2 граммов, в то время как другие альтернативы, такие как ореховое или рисовое молоко, сильно отстают.
Улучшите свои кости и мышцы
Это также источник кальция, минерал, который абсолютно необходим для хорошего здоровья костей, а также играет фундаментальную роль в функционировании нервов и мышц. Тогда возникает вопрос: сколько кальция должен принимать взрослый человек в день? Что ж, по данным Национального института здравоохранения США, от 1000 до 1200 мг, причем более трети этого количества достигается за счет употребления одного стакана молока.
Это дает вам витамины
Витамин B12 или кобаламин необходим для правильное функционирование нервной системы и производство эритроцитов. Но есть проблема: его усвоение снижается по мере прохождения дней рождения. Таким образом, чтобы гарантировать адекватное потребление, мало что может быть лучше, чем коровье молоко, поскольку «один стакан обеспечивает около 50% рекомендуемой дневной дозы этого витамина», подчеркивает эксперт.
Помогает сбалансировать ваши гормоны
И даже больше: он содержит витамин B2 или рибофлавин, который, как показали Тяньцзиньский институт здравоохранения и экологической медицины, напрямую связан с обменом веществ и выработкой энергии; а выпивая один стакан, вы получаете около трети рекомендуемой ежедневной дозы йода, важного минерала для здоровья. хорошее гормональное здоровье.
Почему выбирают коровье молоко
Итак, пришло время вернуться к коровьему молоку. И хотя в них были добавлены добавки, как предупреждают исследования Университета Миннесоты, только 12% продаваемых растительных напитков – по крайней мере, в Соединенных Штатах – содержат некоторые Сопоставимое количество белка, кальция и витамина D. к молоку, произведенному коровами.
А если у вас непереносимость лактозы — активность фермента, который ее переваривает, лактазы, как правило, с годами снижается — у вас на рынке есть молоко, в котором этот углевод исключен.
Как заключает Росио дель Посо, «не имеет значения, ребенок вы или взрослый. Каждый может получить пользу от вкуса и положительного воздействия на здоровье. что коровье молоко предлагает нам.