• Сердечная недостаточность — это тяжелое состояние, при котором сердце теряет способность перекачивать достаточное количество крови по всему организму.
  • Определенный образ жизни, включая диету, может повлиять на риск сердечной недостаточности у человека, и исследователи заинтересованы в понимании того, какие факторы могут защитить от сердечной недостаточности.
  • Одно исследование показало, что более строгое соблюдение диеты EAT-Lancet, которая фокусируется на растительных источниках пищи при ограничении сахара и продуктов животного происхождения, связано со снижением риска сердечной недостаточности.

Сердечная недостаточность продолжает оставаться серьезным заболеванием, от которого страдают миллионы людей только в Соединенных Штатах. Профилактика является важнейшим компонентом стратегии лечения сердечной недостаточности.

Новое исследование, опубликованное в JACC: Сердечная недостаточность исследовали влияние одной конкретной диеты на сердечную недостаточность. Проанализировав более 23 000 участников со средним периодом наблюдения 25 лет, исследователи обнаружили, что более строгое соблюдение специально разработанной диеты, богатой растительными продуктами, называемой диетой EAT-Lancet, по-видимому, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. отказ.

Исследователи также определили ключевые белки, связанные с сердечной недостаточностью и обратно связанные с диетой EAT-Lancet.

Тяжелые последствия сердечной недостаточности

Сердечная недостаточность происходит, когда сердце не может перекачивать достаточное количество крови в организм. Сердечная недостаточность может привести к накоплению жидкости в организме, повреждению печени и почек и даже к другим тяжелым заболеваниям сердца.

Определенный факторы риска может увеличить риск развития сердечной недостаточности. К ним относятся диабет, высокое кровяное давление или перенесенный сердечный приступ. Выбор образа жизни, такой как курение и низкая физическая активность, также может увеличить риск.

Это может быть борьба за справиться с сердечной недостаточностью, но некоторые лекарства и изменения образа жизни могут помочь. Например, может помочь снижение веса, ограничение употребления алкоголя и уменьшение потребления соли.

Маджид Басит, доктор медицинских наук, кардиолог из Memorial Hermann в Хьюстоне, не участвовавший в текущем исследовании, отметил: Медицинские новости сегодня что сердечная недостаточность может оказать серьезное влияние на жизнь человека:

«Сердечная недостаточность поражает 6,7 миллиона американцев старше 20 лет. Почти у 25% американцев когда-нибудь в жизни разовьется сердечная недостаточность. Это состояние ограничивает способность человека выполнять простые дела по дому, например ходить к почтовому ящику. Это также может привести к частой госпитализации и даже смерти. Ежегодно мы тратим около 60 миллиардов долларов на лечение сердечной недостаточности».

Из-за значительного бремени сердечной недостаточности ее предотвращение, когда это возможно, является позитивным шагом на пути к оздоровлению людей и сообществ. Как отмечают авторы этого исследования, изменения в питании являются одним из мер, которые могут помочь ограничить количество случаев сердечной недостаточности.

Диета, которая уменьшает количество продуктов, отрицательно влияющих на здоровье сердца

Это конкретное исследование представляло собой когортное исследование шведского населения и включало 23 260 участников. Исследователи исключили участников, у которых в анамнезе были другие заболевания, связанные с сердцем, инсульт, предшествующая сердечная недостаточность или рак на исходном уровне.

Средний возраст участников был чуть меньше 58 лет. Средняя продолжительность наблюдения составила 25 лет, что позволяло адекватно оценить долгосрочные последствия для здоровья.

Исследователи изучили соблюдение участниками диетического индекса EAT-Lancet.

Диета EAT-Lancet фокусируется на растительных источниках пищи, но больше внимания уделяет таким компонентам, как бобовые и злаки, чем средиземноморская диета. Тем не менее, он по-прежнему поощряет хорошее потребление фруктов и овощей. Он также не удаляет источники пищи животного происхождения, а лишь ограничивает их и сокращает количество продуктов с высоким содержанием сахара.

Зарегистрированный врач-диетолог Карен З. Берг, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, которая не участвовала в исследовании, далее объяснила МНТ:

«Диета EAT-Lancet уделяет большое внимание растительным продуктам, но это не обязательно полностью веганская или вегетарианская диета. Он делает упор на цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, рыбу, бобовые, орехи и ненасыщенные масла, ограничивая при этом картофель, молочные продукты, говядину, баранину, свинину, птицу, яйца и добавленный сахар. Давно известно, что многие продукты, ограниченные в этой диете, оказывают значительное влияние на сердечные заболевания и сердечную недостаточность».

Основываясь на диетических оценках участников, исследователи разделили их на пять групп в зависимости от того, насколько точно они придерживались индекса диеты EAT-Lancet. Исследователи использовали три различные модели анализа, учитывающие различные ковариаты, такие как возраст, пол и общее потребление энергии.

В ходе исследования у 1768 участников развилась сердечная недостаточность.

Увеличение потребления фруктов и ненасыщенных масел полезно для сердца

В целом исследователи обнаружили, что более строгое соблюдение диетического индекса EAT-Lancet связано со снижением риска сердечной недостаточности.

Изучая отдельные компоненты диеты, исследователи обнаружили, что употребление большего количества фруктов и ненасыщенных масел связано со снижением риска сердечной недостаточности, а умеренное потребление молочных продуктов в начале исследования было связано с более низким риском сердечной недостаточности по сравнению с высоким потреблением молочных продуктов.

Берг отметил, что «интересно (…), что потребление фруктов и ненасыщенных масел, по-видимому, оказывает наиболее положительное влияние на снижение частоты сердечной недостаточности».

«Фрукты богаты фитонутриентами, витаминами, минералами и антиоксидантами, так что это еще одна веская причина «съесть радугу», — сказала она нам. «Ненасыщенные масла содержат так называемые «полезные жиры», и это исследование дополнительно демонстрирует защитный эффект омега-3 и омега-6. Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров включают оливковое масло, орехи, семена и рыбу».

Исследователи также смогли изучить определенные белки плазмы у 4742 участников. Они изучили, как эти белки связаны с риском сердечной недостаточности и диетическим индексом EAT-Lancet.

В конечном итоге они идентифицировали восемь белков плазмы, связанных с обоими компонентами. Они отметили, что эти белки «предоставляют информацию о потенциальных путях, опосредующих такую ​​связь», имея в виду связь между диетой EAT-Lancet и сердечной недостаточностью.

«В этом исследовании рассматривалась диета EAT-Lancet, которая способствует употреблению в пищу здоровых продуктов, таких как цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и рыба, и избеганию таких продуктов, как красное мясо, насыщенные жиры и добавленный сахар. Подобная диета принесет положительную пользу для здоровья, включая снижение артериального давления, снижение уровня холестерина и более идеальную массу тела. Исследование показало, что здоровое питание приводит к меньшему количеству случаев сердечной недостаточности», — прокомментировал Басит.

Ограничения исследования и продолжение исследований

Несмотря на практические и обнадеживающие результаты недавнего исследования, также важно признать его ограничения.

Во-первых, авторы отмечают, что они собрали только одно базовое измерение диеты. Это означает, что они не смогли уловить, как рацион питания участников мог измениться за время наблюдения. Некоторые данные также основывались на сообщениях участников, что могло повлиять на результаты.

Во-вторых, исследователи, возможно, не изучили все важные белки плазмы, связанные с диетой EAT-Lancet, поэтому будущие исследования могут расшириться в этой области.

Исследование также носило наблюдательный характер, то есть не может установить причинно-следственную связь. Исследователи также признают риск остаточного смешения и то, что исследуемая популяция была преимущественно белой. Будущие исследования должны включать другие группы населения, чтобы подтвердить эту связь между диетой и риском сердечной недостаточности в различных группах населения.

По мере того, как исследования продвигаются вперед, чтобы подтвердить наилучшие диеты для предотвращения сердечной недостаточности, врачи могут помочь своим пациентам выбрать продукты, которые наиболее полезны для здоровья сердца.

Как отметил Ченг-Хан Чен, доктор медицинских наук, сертифицированный интервенционный кардиолог и медицинский директор программы структурного сердца в медицинском центре MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хиллз, Калифорния, не участвовавший в исследовании: «Это исследование дополняет многие другие предыдущие исследования. которые связали здоровую растительную диету с улучшением сердечно-сосудистых исходов. Будущие исследования должны быть сосредоточены на выявлении методов, способствующих внедрению здоровой для сердца диеты среди населения в целом».