- Согласно недавно опубликованным исследованиям, газированные напитки, фруктовые соки/напитки и слишком много кофе могут увеличить риск инсульта и внутримозгового кровоизлияния.
- Исследователи обнаружили, что употребление четырех чашек кофе в день увеличивает риск инсульта, а употребление меньшего количества кофе — нет.
- Чай обычно защищает от инсульта, хотя и не в Южной Азии, говорят исследователи.
- Эти выводы сделаны на основе данных, представляющих большое количество участников из 32 стран.
Напитки, которые многие из нас пьют в повседневной жизни, могут увеличить риск возникновения первого
Анализы указывают на употребление газированных напитков, фруктовых соков и морсов, а также более четырех чашек кофе в день, что значительно увеличивает риск инсульта или ВМК.
Данные, на которых основывался анализ, представляли собой крупную международную
Согласно новым анализам, риски, связанные с напитками, в некоторой степени варьировались в зависимости от географического положения и численности населения.
По анализам:
- Газированные напитки, как сахаристые, так и искусственно подслащенные, такие как газированные напитки, были связаны с увеличением вероятности первого инсульта или ВМК на 22%. Это объединение было самым сильным в Африке, Восточной и Центральной Европе, на Ближнем Востоке и в Южной Америке.
- Фруктовые соки и фруктовые напитки повышают риск ВМК на 37%, при этом женщины подвергаются более высокому риску, чем мужчины. Два таких напитка в день утрояют этот риск. Исследователи предполагают, что это может быть связано с добавлением сахара и других ингредиентов во фруктовые напитки, которые перевешивают их полезные свойства.
- Употребление более четырех чашек кофе в день повышает вероятность первого инсульта на 37%.
Умеренное ежедневное употребление кофе — менее четырех чашек — не было связано с повышенным риском инсульта.
Новые анализы показали, что чай оказывает защитное действие против инсультов в Южной Америке и Китае, но это было связано с выше вероятность инсульта в Южной Азии.
Исследователи также обнаружили, что употребление более семи чашек (56 унций) воды в день снижает риск инсульта на 18%.
Исследование газированных напитков, фруктовых соков и напитков опубликовано в журнале
Газированные напитки и морсы
Вывод о том, что газированные напитки, большинство из которых представляют собой газированные напитки, могут быть вредны для здоровья, не особенно удивителен.
Кристофер Йи, сертифицированный сосудистый хирург Медицинского центра Memorial Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, не принимал участия в исследовании. Он описал проблему с подслащенными сахаром газированными напитками.
«Высокое содержание сахара в обычных газированных напитках может способствовать ожирению, диабету и гипертонии, которые являются основными факторами риска ишемического инсульта и ВМК», — сказал Йи.
«Аналогично, сахарные добавки во фруктовые напитки могут вызывать быстрые скачки уровня сахара в крови и уровня инсулина, что может способствовать воспалению и дисфункции эндотелия, увеличивая риск ВМК», — сказал он.
Что касается искусственно подслащенных напитков, то, как отметила Джейн Морган, доктор медицинских наук, «искусственные сахара могут негативно влиять на здоровье сосудов, функцию кровеносных сосудов и даже способствовать воспалению, тем самым увеличивая риск инсульта».
Морган — кардиолог и исполнительный директор по здравоохранению и общественному образованию в Piedmont Healthcare Corporation в Атланте, штат Джорджия, и также не принимал участия в этом исследовании.
«Было проведено несколько исследований, подтверждающих этот вывод, — сказал Морган, — в том числе одно в
Сравнение кофе, чая и воды
«Как и большинство потребляемых вещей, умеренность безопаснее, чем чрезмерность», — сказал Йи о кофе.
Хотя кофеин в кофе может вызвать повышение артериального давления, увеличивая риск инсульта, кофе также содержит полезные полифенолы.
Йи сказал, что полифенолы «обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут уменьшить атеросклероз и улучшить функцию сосудов».
Что касается различных выводов, к которым пришли различные исследования кофе, Йи предположил: «На различия между различными исследованиями могут влиять такие факторы, как характеристики населения, методы приготовления кофе и факторы, влияющие на образ жизни».
Морган сказал: «Данные о кофе повсюду. Данные по чаю оказались более воспроизводимыми и последовательными. В частности, было доказано, что зеленый и черный чаи снижают риск инсульта».
В регионах, где чай снижает риск, разные чаи оказывают несколько разное воздействие. Три-четыре чашки черного чая в день, например «Эрл Грей» или чая для завтрака, снизили риск инсульта на 29%. Такое же количество чашек зеленого чая снизило риск на 27%.
«Считается, что этот эффект обусловлен большим количеством антиоксидантов, содержащихся в чае. Катехины и эпикатехины могут уменьшить воспаление в кровеносных сосудах, уменьшая окислительное повреждение, которое увеличивает риск инсульта», — объяснил Морган.
«Чай также связан со снижением артериального давления и улучшением функции эндотелия кровеносных сосудов, тем самым снижая риск инсульта», — сказал Морган.
Данные также свидетельствуют о том, что добавление молока в чай снижает его положительный эффект против инсульта, возможно, из-за подавления антиоксидантных эффектов.
Морган объяснил роль воды в уменьшении обезвоживания, серьезного фактора риска инсульта.
«Обезвоживание приводит к тому, что кровь становится более вязкой и склонна к свертыванию. Более разжиженная кровь также легче течет ко всем частям тела, включая мозг, обеспечивая защиту от тромбов и инсульта. Обезвоживание также может привести к гипертонии, поскольку организму сложно регулировать кровяное давление», — добавил Морган. «Высокое кровяное давление является значительным фактором риска инсульта. Хороший объем крови необходим для регулирования артериального давления», — сказал Морган.