• Саркопения, которая представляет собой прогрессирующую потерю мышечной массы и силы, поражает многих взрослых, когда они становятся старше.
  • Потеря мышечной массы может способствовать проблемам с подвижностью, слабости и последующему снижению независимости у многих пожилых людей.
  • Исследователи, в том числе из Nestle Research, обнаружили, что соединение, содержащееся в кофе и пажитнике, а также образующееся в микробиоме кишечника, улучшает энергетический обмен в мышечных волокнах у людей, мышей и червей.

Саркопения описывает потерю скелетных мышц, которая происходит естественным образом с возрастом.

Считается, что во всем мире этим заболеванием страдают примерно 10–16% людей старше 65 лет, причем распространенность выше у людей с другими заболеваниями, например, раком и диабетом.

Это естественная часть старения: средний взрослый человек теряет около 250 г мышц каждый год в возрасте от 30 до 60 лет, и эта цифра ускоряется после 70 лет.

Это может привести к проблемам с передвижением, падениям и слабости, что часто приводит к потере независимости у пожилых людей. Таким образом, это представляет собой значительное бремя болезней среди стареющего населения.

Недавнее исследование, посвященное червям, самцам мышей и образцам тканей, взятым у участников мужского пола, страдающих саркопенией, исследовало молекулярные механизмы, лежащие в основе этого состояния.

Они обнаружили, что соединение, содержащееся в кофе и пажитнике, а также образующееся в микробиоме кишечника, может улучшить мышечную функцию у стареющих людей, мышей и червей.

Результаты были опубликованы в письме Природный метаболизм.

Можно ли остановить саркопению?

Доктор Кубаныч Такырбашев, советник по вопросам здоровья и благополучия НАО, ранее работавший врачом, специализирующимся на интенсивной терапии пожилых людей, не принимавший участия в исследовании, пояснил Медицинские новости сегодня как саркопения влияет на стареющих людей:

«Одним из наиболее тревожных последствий саркопении является повышенный риск падений и переломов. Снижение мышечной массы и силы способствует снижению подвижности и ловкости, что делает людей более восприимчивыми к несчастным случаям. Кроме того, саркопения часто приводит к функциональному упадку и инвалидности, ухудшая повседневную деятельность и снижая независимость. Многим людям с саркопенией требуется помощь при выполнении повседневных задач, что может существенно повлиять на качество их жизни».

Прошлые исследования показали, что люди, которые занимаются физическими упражнениями, реже развивают саркопению. Плохое питание, включая недостаточное питание белок также связано с саркопенией. Тем не менее, есть несколько других вмешательств, кроме этих, которые можно рекомендовать пострадавшим людям.

Это заболевание также чаще поражает мужчин, чем женщин, и считается, что это связано с потерей тестостерона с возрастом.

«Хотя саркопения может поражать как мужчин, так и женщин, мои наблюдения показывают, что мужчины могут испытывать более высокую распространенность саркопении из-за таких факторов, как гормональные изменения и снижение физической активности. Саркопения обычно становится проблематичной после 50 лет, но ранние признаки мышечной слабости можно обнаружить и до 50 лет, что подчеркивает важность профилактических мер. Пожилой возраст является основным фактором риска развития саркопении», — сказал доктор Такырбашев.

Как обмен веществ влияет на саркопению и старение мышц

В этом исследовании международная группа исследователей специально изучила роль уровней окисленного никотинамидадениндинуклеотида (НАД+) на саркопению.

НАД+ — кофермент, участвующий в метаболизме во всех клетках эукариотических организмов. Он участвует, например, в окислительно-восстановительных реакциях цикла Кребса и гликолизе. Он присутствует в митохондриях, где играет важную роль в энергетическом гомеостазе.

Предыдущий исследовать эти ученые показали, что низкие его уровни, наряду с более низким производством энергии митохондриями, связаны с более выраженным старением скелетных мышц и саркопенией.

Многие члены команды работают в принадлежащей Nestle Research компании Nestle Research, производящей продукты питания, в Лозанне, Швейцария.

Исследователи проанализировали уровни в сыворотке 20 китайцев мужского пола в возрасте 65-79 лет с саркопенией и здоровых людей того же возраста и обнаружили, что у пациентов с саркопенией наблюдались более низкие циркулирующие концентрации тригонеллина, химического вещества, обнаруженного в растениях и животных.

При дальнейшем анализе исследователи обнаружили, что уровни тригонеллина положительно связаны с мышечной массой, силой хвата и скоростью ходьбы, а также более высокими уровнями НАД+ в скелетных мышцах. Они увидели аналогичные результаты в другой когорте.

Образцы тканей подвергались воздействию тригонеллина in vitro, и исследователи обнаружили, что миотубы, тип ткани, обнаруженной в мышцах, повышали уровень НАД+ при обработке тригонеллином, но другие мышечные клетки, клетки печени и клетки почек этого не делали. Обработка образцов мышечной ткани участников и здоровых людей соответствующего возраста тригонеллином повысила уровни НАД+ у обоих.

Затем червей обрабатывали тригонеллином в первый день взросления, и продолжительность их жизни была увеличена по сравнению с контрольной группой. Они также показали усиление митохондриального дыхания.

Исследователи давали мышам-самцам старшего возраста (20 месяцев) пищевую добавку тригонеллин, и 5-дневный курс улучшил митохондриальную активность у мышей. 12-недельный курс приема добавок увеличил уровни тригонеллина в плазме, печени и мышцах по сравнению с контрольной группой. Дальнейшие эксперименты показали, что сила хвата увеличилась у мышей, получавших тригонеллин, по сравнению с контрольной группой.

Авторы предполагают, что полученные результаты показывают, что тригонеллин не меняет структуру мышечных волокон, а улучшает митохондриальную активность в этих клетках.

Как повысить уровень тригонеллина в организме

Авторы отмечают, что тригонеллин присутствует в кофе и пажитнике. Они процитировали исследование, которое показывает, что более высокий уровень кофеина связан с более низким уровнем саркопении в Корее, но заявили, что их собственный анализ показал, что эта связь не обнаружена на Ближнем Востоке. Они предполагают, что это может быть связано с низким потреблением кофе.

Nestle владеет кофейным брендом Nescafe.

Представитель Nestle Research Катарина Фишер, менеджер по научным коммуникациям в области исследований и разработок, рассказала Medical News Today:

«Тригонеллин является эндогенным метаболитом как у женщин, так и у мужчин, а НАД и митохондриальный метаболизм консервативны между полами. В этом исследовании наша работа в основном была сосредоточена на субъектах мужского пола по техническим и клиническим причинам, хотя некоторые субъекты женского пола также были включены в небольшую подгруппу экспериментов. Таким образом, выводы исследования, скорее всего, применимы как к мужчинам, так и к женщинам».

Исследователи также обнаружили, что пищевые волокна и фолиевая кислота связаны с более высоким уровнем тригонеллина в организме, и объяснили, что это соединение также может вырабатываться в кишечнике из-за действия микробиома.

«Как сообщается в статье, наш клинический анализ диетического моделирования выявил связь между потреблением пищевых волокон и фолиевой кислоты и уровнями тригонеллина в организме человека. Хотя эти сигналы открывают новые возможности для модуляции эндогенного производства тригонеллина, мы сосредоточили работу на пероральном введении тригонеллина, учитывая его высокое содержание в некоторых продуктах, таких как пажитник или кофе», — объяснил Фишер.

«Эта работа открывает новые возможности для проверки клинической эффективности увеличения потребления тригонеллина и разработки пищевых продуктов, обогащенных тригонеллином, для здоровья мышц. Важность поддержания уровня НАД в других органах во время старения также открывает возможности для применения других преимуществ для здоровья для здорового долголетия», — добавила она.