Старшие слушают эмпанадильи, а благодаря вторнику и 13-му мы вспоминаем Мостолес. А дальше рецепты, которые со всей любовью готовили наши мамы и бабушки. Вот почему в последние месяцы мы чувствовали себя немного беспомощными, когда проходили мимо массового отдела вашего супермаркета, а пространство, занимаемое La Cocinera, все еще было пустым. Но больше не страдайте, потому что мы нашли
тесто для эмпанадас с помощью которого вы наконец сможете восстановить это наше особенное блюдо.
Потому что нам, кулинарам, с апреля приходится бороться с отсутствием в супермаркетах пельменного теста, которое лежит в наших холодильниках уже несколько десятилетий. И хотя Buitoni, компания, которой сейчас принадлежит La Cocinera, заявила, что вернет этот продукт на рынок
супермаркеты В октябре этого не произошло, и есть те, кто продолжает чувствовать себя осиротевшими из-за эмпанадильи.
Но наше желание насладиться этим вкусным укусом, который
ужин или аперитив всегда решают проблему Перед семейным свиданием дома нам дали шанс, и мы решили попробовать еще одно тесто для пельменей, которое нашли в супермаркете. И результат не мог быть более удовлетворительным.
Вафли, прибывшие из Галиции
Мы не собираемся отрицать, что чувствовали измену чему-то, что было с нами всю нашу жизнь, но эмпанадилья есть эмпанадилья. Итак, несколько дней назад мы не могли больше ждать и положили тесто для пельменей в нашу тележку.
Неаполитанский. Тесто от группы García Candal Alimentación, галисийской пищевой компании, которая также продает готовые блюда, основы для пиццы и свежую пасту под брендом La Napolitana.
Упаковка вафель из теста эмпанадилья La Napolitana отлично подходит для решения проблемы отсутствия классических вафель от La Cocinera. /
Тесто для пельменей, 12 вафель весом 420 грамм в каждой упаковке, диаметром 14 сантиметров. То есть это
немного больше чем больший размер La Cocinera. И в этом главное отличие от традиционного теста для эмпанадильи, поскольку, наполнив его, поставив в духовку и попробовав, мы испытали все те ощущения, которые запомнились, когда ели вкуснейшую эмпанадилью.
Доступное в главных супермаркетах по всей стране, а в отсутствие наших оригинальных и любимых вафель La Cocinera, тесто для эмпанадильи La Napolitana представляет собой
отличный вариант когда дело доходит до продолжения наслаждения этим блюдом по-домашнему. А Буитони, за неимением возврата оригиналов, запустил тесто, которое, как указано на самой упаковке, густое «по-аргентински». Нюанс, который, без сомнения, важен, особенно когда речь идет об их употреблении в пищу.
Рецепты начинки для пельменей
Итак, теперь, когда мы уверены, что можем рассчитывать на один из самых важных элементов в наших рецептах пельменей — вафли из теста, пришло время сделать выбор в пользу
фаршированныйкоторый мы всегда будем стараться хранить холодным, чтобы приготовление эмпанадильи было менее громоздким и простым.
После наполнения пельмени можно жарить или запекать, причем последнее является более полезным для здоровья вариантом. /
И, конечно же, среди наших любимых начинок есть
тунец с помидорамик которому мы всегда добавляем вареное яйцо. Нет больше загадки, чем открыть пару банок тунца (если он маринованный, еще лучше), добавить вареное яйцо (лучше натертое на самой мелкой стороне терки) и жареный помидор по желанию, пока не увидим, что у нас есть осталась одна сочная смесь.
Еще одна классика — рататуй, особенно если вы приготовили это блюдо на обед и у вас остались остатки, и который мы готовим с цукини, зеленым перцем, луком и нарезанными помидорами (например), а также с мясной начинкой, с овощным соусом. в который добавляем говяжий фарш. Но
мир эмпанадильи очень разнообразен А еще мы можем положить между нашими любимыми вафлями курицу с соусом из козьего сыра или щечки Педро Хименеса. Пределом наслаждения вкусными эмпанадами является ваше воображение.