Трудно сказать, что не флан или торт, даже если вы знаете, что собираетесь покаяться позже? Тихо, есть небольшая помощь, которая позволяет вам не противостоять искушению: лактаза.
В течение поколений стакан молока был символом здоровья, роста и хорошего питания. Однако все больше и больше людей в Испании подтверждают Чувствуйте себя плохо после употребления молочных продуктов. Боль в животе, опухший кишечник, газы или диарея являются распространенными симптомами, которые указывают на возможного виновника: непереносимость лактозы.
Если это ваш случай, ваш завтрак изменил ваш завтрак и теперь без особых проблем возьмите лактозное молоко. Но когда наступает время десерта, история меняется. Отказаться от заварного крема, Флан или этот сливочный сырный пирог может показаться чрезмерным покаянием. Вам не нужно прощаться: есть фермент, лактаза, который может помочь вам насладиться этими маленькими прихотьми без вашего пищеварения.
День, когда молоко перестало сидеть хорошо …
Это проблема с пищеварением: лактоза является основным сахаром, присутствующим в молоке. Чтобы переваривать это, вам нужно лактаза, Фермент, что Это происходит в тонкой кишке И это в нормальных условиях разлагает лактозу в глюкозе и галактозе, что облегчает его поглощение.
Когда этот фермент дефицит или отсутствует, Лактоза не сломается хорошо и проходит нетронутым в толстую кишку. Там фермент кишечных бактерий, генерируя газы и вызывает такие раздражающие пищеварительные симптомы. То есть это не аллергия (как в случае с молочным белком), а Плохое пищеварение этого сахара из -за дефицита лактазы.
Нет более непереносимости лактозы, чем раньше, но больше диагностируются
Если бы только два десятилетия назад эта непереносимость была редкостью — в Испании есть страны, где у большинства населения есть эта проблема — согласно исследованию восприятия и привычек людей с непереносимостью лактозы, продвигаемой лабораториями Сальвата в сотрудничестве с ассоциацией непереносимости лактозы (Адилак), в последние годы, число людей, которые считают, что они считают, что они считают, что они считают, что они считают, что они считают. Нет никаких сильных доказательств того, что есть более реальные случаи нетерпимости, Но больше осознания, лучших диагностических тестов и большего доступа к информации. Рост диеты без молока также повлиял на его видимость, мода Realfooding и большее присутствие продуктов без лактозы в супермаркетах.
Это заставило многих людей выявить симптомы, которые ранее нормализовали или связаны с другими проблемами, обращаются к специалисту по пищеварению и поступили диагноз. «Увеличение диагноза непереносимости лактозы отражает Большая осведомленность о пищеварительном здоровье И лучший доступ к тестам, который позволяет нам лучше адаптировать диету к потребностям каждого человека, улучшить качество жизни и избежать ненужного дискомфорта », — говорит он Габриэла Литтлви, Доктор общественной медицины и здоровья и диетолога-нутриционист, который участвовал в презентации «Nutira: жить без ограничений непереносимость лактозы», в рамках инфармы, европейской фармации.
Когда десерт становится социальной проблемой
Согласно вышеупомянутому исследованию, «более 80% населения с непереносимостью лактозы влияют на качество их жизни в этом состоянии». В этом смысле, 90% перестали просить десерт в ресторанах В результате их состояния 68% не пьют кофе с молоком по утрам, 70% думают дважды, прежде чем просить еду дома, а 60% видели, как их результаты, чтобы поесть или ужинать.
По словам доктора Невина, «непереносимость лактозы не только влияет на здоровье пищеварения, но и ограничивает повседневную деятельность. Это напрямую влияет на качество жизни. Тем не менее, можно наслаждаться едой и поддерживать активную социальную жизнь, не сдаваясь хорошо. Со здоровой диетой и работой для восстановления здоровья кишечника пациента. И в поисках адекватных решенийтакие как ферментированные продукты, овцы и козьи молочные продукты или поддержка фермента лактазы ».
Таблетка перед лактозном праздником
Ежедневно с этим легко справиться с Много альтернативы без лактозы Что вы уже найдете в любом супермаркете: молоко, йогурты, сыры или даже встряхивания. Но бывают случаи, когда вы чувствуете Наслаждайтесь традиционным десертомВы не хотите отказываться от полного меню в ресторане, или вы просто вдали от дома, и вы не контролируете ингредиенты. В эти моменты наличие лактазы под рукой может изменить ситуацию.
Стратегия проста: поскольку проблема является дефицитом этого фермента, речь идет о предоставлении вашего тела дополнительной дозой. Эти добавки содержат лактазу и, следовательно, Они помогают переваривать молочные продуктыПолем Они могут быть представлены в форме таблеток, капсул, капель или жеваемых, и их принимают до употребления лактозных продуктов. Они являются безопасными продуктами для случайного использования, и, хотя они продаются без рецепта, всегда необходимо проконсультироваться с профессионалом.