Вода, кофе, зеленый чай, черный чай и красное вино — пять напитков, потребляемых ежедневно в районах планеты с наибольшим количеством долгожителей.
Обитатели «голубых зон», то есть районов планеты, отнесенных к наиболее здоровым для жизни и в которых проживает большее количество долгожителей, ясно дали понять: Ключ к долгой и здоровой жизни – правильное питание. Но, похоже, дело не только в этом. отдавайте предпочтение блюдам, богатым овощами богатые сложными углеводами, ограничиваются рыба и молочные продукты, а мясо ограничивается еще сильнее (значительно). Мы также должны уделять приоритетное внимание потреблению этих напитки полезные для здоровья.
В частности, Дэн Бюттнер, журналист, который уже более 15 лет разгадывает секреты долголетия пяти голубых регионов – Окинавы (Япония), Сардинии (Италия), Никойи (Коста-Рика), Икарии (Греция) и Лома Линда ( Калифорния). )–, установил, что напитки, которые обычно потребляются ежедневно в этих привилегированных регионах, вода, кофе, зеленый чай, черный чай и красное вино..
Вода
Мне особо нечего сказать. Организм человека на 60% состоит из воды и ее нужно пить не для утоления жажды, а для обеспечения основного компонента его клеток, тканей и органов. И чтобы избежать обезвоживания, лучше прибегнуть к воде, чем ко всем этим модным напиткам, которые полны добавленного сахара и очень вредны для здоровья. Идеальная вещь, как это делают в синих зонах, и Бюттнер вспоминает, — это пить. шесть стаканов воды в день.
Черный кофе
Вторым наиболее потребляемым напитком в синих зонах является черный кофе, который, как подчеркивает Бюттнер, «помимо высокое содержание антиоксидантов «Это связано со снижением риска таких заболеваний, как диабет и болезнь Паркинсона». Но его положительные эффекты, обусловленные главным образом содержанием в нем кофеина, простираются гораздо дальше. Среди прочего, более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и различных видов рака; и улучшение пищеварения.
Примечание: в отличие от остальных синих зон, на Окинаве не пьют кофе. Но, как отмечает Бюттнер, «Киото, еще один район необычайного долголетия, имеет самое высокое потребление кофе во всей Японии». Итак, чтобы жить дольше, пора пить кофе. Например, для устранить утреннюю сонливость, как обычно делают на Сардинии, или в течение дня, как это делают с менее полными чашками, в Никойе. Но чтобы это не мешало вашему циклу сна, лучше не оставлять последнюю чашку до трех часов дня.
Зеленый чай
Так какой же напиток преобладает на Окинаве? Зеленый чай. И в больших количествах. Бюттнер отмечает, что «в идеале было бы взять до семи, но три чашки зеленого чая в день достаточно для увеличить продолжительность жизни на четыре года со здоровьем. Скорее всего, из-за содержания в нем катехинов.
Но не только катехины, как подтвердили в Литовском университете наук о здоровье, защищают организм от окислительного стресса. Он также богат кофеином; в полифенолах, которые борются с воспалением, в случае флаванолов, которые, как показали Университеты штата Оклахома, защищают от развития сердечно-сосудистых заболеваний; и L-теанин, аминокислота, которая способствует расслаблению тела и помогает заснуть. Вы пьете слишком много кофеина? Перейдите на зеленый чай.
черный чай
Или еще черный чай, который тоже богат кофеином, полифенолами, флаванолами и L-теанином. Более того, по сравнению со своим зеленым «двоюродным братом», как показывает исследование Китайского научно-исследовательского института чая, он наиболее эффективен для укрепления здоровья пищеварительной системы. Но помните, в нем есть кофеин, поэтому принимать его после трех часов дня не рекомендуется. И зеленый тоже.
Красное вино
Люди, которые «на протяжении большей части своей взрослой жизни выпивают один-два стакана красного вина в день или даже три, как на Икарии, живут дольше, чем те, кто воздерживается от употребления алкоголя», — говорит Бюттнер. В то же время он подчеркивает, что «особенно в сочетании с едой, особенно в рамках средиземноморской диеты, бокал вина утрояет потребление флавоноидов. Таким образом, если добавить к потреблению горстки орехов, эта пара ежедневных стаканов увеличить продолжительность жизни на два года».
Умеренное потребление красного вина имеет многочисленные преимущества для здоровья, включая снижение риска образования камней в почках, улучшение переваривания белка, антикоагулянтный эффект. регулирование настроения за счет высвобождения эндорфинов, а также антибактериального и антигистаминного эффекта.