Чашка шоколада может быть гораздо больше, чем утешительная награда. Если вы возьмете его высоко в какао и с низким содержанием сахара, это может быть отличной пищей для вашего мозга.
Гораздо больше, чем зимний прихоть, чашка шоколад может быть настоящим союзником вашего мозга. Хотя это часто ассоциируется с удовольствием и снисходительностью, этот наследственный напиток — который все чаще потребляется — обладает свойствами, которые могут способствовать памяти, концентрации и когнитивной деятельности. Конечно, это должно Приготовьте с качественным какао и маленьким сахаромПолем
Секрет в Какао -флавоноидыЭто улучшает церебральный кровоток и способствует нейрональной пластичности, что может привести к повышению внимания и большей умственной ловкости. Это объясняет в недавнем исследовании влияние черного шоколада на когнитивные результаты и на многочисленные исследования в последние годы.
Это не что -то новое: как и во многих других продуктах, которые мы считаем здоровыми сегодня, а также шоколад для чашки — или, в более широком смысле, пьяное какао — имеет долгую историю, подобную такой Лекарственный и энергичный напитокособенно в мезоамериканских культурах и в Европе в семнадцатом и восемнадцатом веках. На самом деле, на протяжении веков это считалось Лекарственный эликсири когда он прибыл из Америки, он был первоначально представлен как лекарство, а не такая сладкая. От храмов майя до европейских аптеков этот толстый и интенсивный напиток не только реконформован, но и заботился о здоровье.
Улучшает память и внимание
Различные исследования показали, что какао -флавоноиды увеличивают церебральный кровоток, что приводит к Лучшая оксигенация и питание нейроновПолем Это способствует функциям, таким как:
- Рабочая память (та, которую мы используем для быстрого принятия решений).
- Устойчивое внимание.
- Словесная плавность и умственная ловкость.
Также тоже иСтимить бдительность и концентрацию. Чашка шоколада содержит Теобромин И небольшое количество кофеина, два мягких стимулирующих вещества, которые помогают нам не бодрствовать и сосредоточиться. Теобромин, в частности, оказывает более длительный и менее агрессивный эффект, чем кофеин, что делает его идеальным союзником для тех, кто должен поддерживать концентрацию без нервозности.
Ключ: качество сахара и какао
Эта идея шоколада в чашку, поскольку лекарство была трансформирована, когда были включены сахар, и были использованы плохие версии качественного какао и богаты небольшими рекомендуемыми жирами, такими как гидрогенизированные растительные масла. Но, хорошо уточненный, это может иметь многочисленные преимущества:
- Богатый антиоксидантами: Какао является отличным источником флавоноидов, особенно эпикатехинов, которые обладают антиоксидантными, анти -инфляционными и вазодилататорными свойствами. Они помогают бороться с окислительным стрессом, который связан со старением и хроническими заболеваниями.
- Улучшает сердечно -сосудистые здоровья: Несколько исследований показали, что умеренное потребление какао может снизить кровяное давление, улучшить функцию эндотелиального и снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний.
- Союзник настроения: Какао стимулирует высвобождение серотонина и дофамина, нейротрансмиттеров, связанных с удовольствием и хорошо. Он также содержит теобромин и небольшое количество кофеина, что может обеспечить небольшой стимулирующий эффект.
- Когнитивное улучшение: Некоторые исследования показывают, что какао -флавоноиды могут улучшить память, внимание и церебральный кровоток, особенно у пожилых людей.
Когда это перестает быть здоровым?
Проблема вокруг чашки шоколада в том, что слишком часто Мы не используем лучшие ингредиенты:
- Избыток добавленного сахара: Многие коммерческие шоколадные конфеты в чашку содержат большое количество сахара, которое противодействует его преимуществам.
- Добавленные жиры низкого качества: Некоторые промышленные версии включают гидрогенизированные растительные масла.
- Небольшая доля какао: Чем ниже процент какао, несовершеннолетние будут его полезными свойствами.
Поэтому, чтобы получить все свои преимущества, не стесняйтесь следовать следующим советам:
- США Черный шоколад (минимум 70% какао) Или даже чистое какао без сахара.
- Подсластите в меру и, если хотите, с такими альтернативами, как свидания, корица или немного меда.
- Эссесало с кукурузным крахмалом или овощным напитком без сахара.
- Сопровождайте его сбалансированным образом (не принимайте его с ультрапроцессорной выпечкой, если вы хотите сохранить ее преимущества).