Дело не только в том, что он превращается в жир, и вы набираете вес: избыток белка может быть очень вреден для ваших почек, пищеварения и даже вашего сердца.
Белки, наряду с липидами и углеводами, являются одним из трех важнейших макроэлементов для всех живых существ. Вам просто нужно увидеть, что протеиос, греческий термин, от которого происходит слово белок, означает фундаментальный, главный. И этот макронутриент состоит из «строительных блоков» – аминокислот – которые используются для формирования многих клеток и тканей организма. Но будьте осторожны: какими бы важными ни были белки, их чрезмерное потребление оказывается вредным для организма.
Кара Суонсон, диетолог, специализирующийся на противовоспалительных диетах, объясняет: «Это правда, что нам нужен белок, но мы живем в мире, одержимом этим макронутриентом. Надо иметь в виду, что в нашем организме нет системы хранения излишков белка, поэтому он в конечном итоге будет преобразование излишков белка в жир. Итак, первым негативным эффектом употребления большого количества белка является то, что мы набираем вес.
Но это не просто прибавка в килограммах которые, как это ни парадоксально, стремятся исключить диеты с высоким содержанием белка. Мы расскажем вам, что происходит с вашим телом, когда вы едите слишком много белка.
Вызывает запор и газы
По данным больницы Дапин в Чунцине, одним из наиболее распространенных последствий чрезмерного потребления белка является запор. И злоупотребляя этим макроэлементом потреблением других пренебрегаютв основном клетчатка, которая абсолютно необходима для хорошего пищеварения и здоровья кишечника.
Однако, как показали исследования Хунаньского университета традиционной китайской медицины, такое злоупотребление может иметь и противоположный эффект: вызывать диарею. А также вызывают скопление газов в кишечнике, что среди прочих последствий приводит к появлению метеоризм и желудочно-кишечные боли.
Способствует развитию камней в почках.
Точно так же, говорит Кара Свонсон, «лишний белок в конечном итоге выводится из организма». повреждение почекпоскольку они не имеют возможности перерабатывать такие большие количества. В частности, этот ущерб возникает из-за того, что почки, как наблюдали в Калифорнийском университете в Ирвине, не могут фильтровать избыток азота, образующийся в результате распада аминокислот, что приводит к появлению ужасных камней в почках.
Азот – не единственный продукт, образующийся в результате распада аминокислот в организме. Также производится аммиак. Таким образом, чем больше белка вы едите, тем больше количество этого метаболита. Что будет очень заметно, когда вы выдыхаете воздух через рот. Или что то же самое, твое дыхание будет плохо пахнуть.
Повышает уровень холестерина
Но это еще не все. Распад аминокислот также приводит к образованию мочевины, которая увеличивает потребность в мочеиспускании и, следовательно, риск обезвоживания. И при всем этом, предупреждает эксперт по питанию, «в зависимости от происхождения белка это может привести к повышенный уровень холестерина в крови и, следовательно, повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Сколько белка нужно съедать в день?
Но сколько именно белка «слишком много»? Или, другими словами, когда следует остановиться? Что ж, рекомендуется, чтобы белки составляли от 10% до 35% от общего количества калорий, потребляемых ежедневно. Следовательно, учитывая, что умеренно активному взрослому человеку требуется около 2000 калорий в день, а каждый грамм белка обеспечивает четыре калории, от 50 до 175 граммов белка в день. И все, что превышает эту последнюю цифру, входит в сферу «слишком много».
В конечном счете, важно есть белок. То же, что липиды и углеводы. Всегда в нужной мере. Как заключает Кара Свонсон: «вам нужно есть больше продуктов растительного происхождения получать больше питательных веществ и белка с помощью диеты, чтобы похудеть и улучшить общее состояние здоровья.