- Различные варианты питания и образ жизни способствуют здоровому контролю веса.
- Исследователи стремятся понять конкретные продукты, которые могут помочь людям поддерживать соответствующий вес.
- Недавнее исследование показало, что регулярное употребление яблочного уксуса может иметь несколько преимуществ, включая снижение веса, соотношения жира в организме, уровня холестерина и уровня глюкозы в крови.
Поддерживать здоровый вес может быть непросто. Люди могут использовать ряд стратегий, чтобы помочь с потерей веса.
Одной из таких интересных стратегий является регулярное употребление яблочного уксуса. Яблочный уксус имеет множество потенциальных преимуществ для здоровья и является очень популярным продуктом, который потребители используют в пищевых продуктах и даже в уходе за волосами и кожей.
Исследование, опубликованное в BMJ Питание, профилактика и здоровье обнаружили, что яблочный уксус, по-видимому, помогает контролировать вес среди молодых людей с избыточным весом или ожирением.
У участников экспериментальной группы наблюдалось большее снижение веса, окружности талии и бедер, индекса массы тела и соотношения жира в организме.
У них также были более низкие показатели уровня сахара в крови, триглицеридов и холестерина. Результаты указывают на потенциальную пользу яблочного уксуса для контроля веса.
Будущие исследования должны подтвердить эти результаты и увидеть, как потребление яблочного уксуса может помочь людям из других групп.
15 мл яблочного уксуса в день принесут максимальную пользу.
Исследование представляло собой рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, в котором участвовали ливанские подростки и молодые люди в возрасте от 12 до 25 лет. Участники не принимали лекарства и не имели каких-либо хронических заболеваний.
Исследователи набрали в общей сложности 120 участников с избыточным весом или ожирением и разделили их на четыре группы. Одна группа получала плацебо, а три других получали определенную дозу яблочного уксуса — 5, 10 или 15 миллилитров (мл), разведенного в воде, ежедневно.
Помимо этого вмешательства, участники продолжали свой обычный рацион и записывали, что они ели.
Исследователи собирали данные об измерениях тела и образцы крови каждые 4 недели. Исследование продолжалось 12 недель.
Исследование показало, что любое количество яблочного уксуса улучшает весовые показатели. В целом, во всех группах вмешательства наблюдалось снижение веса, индекса массы тела (ИМТ), окружности талии и бедер и соотношения жира в организме.
В группах вмешательства также наблюдался более низкий уровень сахара в крови, триглицеридов и общего холестерина, при этом группа, получавшая 15 мл яблочного уксуса, продемонстрировала наибольшее снижение.
На результаты действительно повлияла доза: группа, получавшая самую высокую дозу яблочного уксуса, продемонстрировала наиболее значительное снижение веса и индекса массы тела.
Тем не менее, во всех группах вмешательства наблюдалось одинаковое снижение соотношения талии и бедер и количества жира в организме. Участники не испытали каких-либо побочных или вредных последствий в результате вмешательства.
Результаты указывают на потенциальное вмешательство, способствующее снижению веса. Автор исследования доктор Рони Абу-Халил, заведующий кафедрой биологии Университета Святого Духа в Касике (Ливан), объяснил Медицинские новости сегодня:
«Результаты нашего исследования показывают, что включение яблочного уксуса в рацион может быть полезной дополнительной терапией для контроля веса у подростков и молодых людей с избыточным весом и ожирением. Медицинские работники могут рассмотреть возможность рекомендации добавок (яблочного уксуса) как части комплексной программы по снижению веса, наряду с изменениями в питании и образе жизни. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти результаты и определить оптимальную дозировку и продолжительность приема добавок (яблочного уксуса).
Тела подростков меняются: применимы ли результаты к пожилым людям?
Исследование действительно столкнулось с определенными ограничениями, которые признают авторы. Во-первых, исследователи сосредоточились на конкретной группе населения, а это означает, что мы не сможем обобщить результаты.
Во-вторых, исследование длилось всего 12 недель, поэтому будущие исследования могут иметь более длительные сроки наблюдения и включать больше участников.
Наконец, некоторые данные основаны на отчетах участников, которые не всегда точны. Измерение уровня сахара в крови включало в себя изучение уровня сахара в крови натощак, а не
Зарегистрированный диетолог и диетолог Карен З. Берг, не участвовавшая в этом исследовании, прокомментировала результаты для Медицинские новости сегодня. По ее словам, это «сильное исследование, поскольку это двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, и ни исследователи, ни участники не знали, какую дозу (яблочного уксуса) они принимали».
«Для меня единственным минусом этого исследования является возрастная группа», — сказал Берг. «Возраст участников составлял 12–25 лет (…). Это очень преобразующее время в жизни, когда тело сильно меняется, происходят всплески роста и обмен веществ функционирует довольно быстро», — предупредила она.
«Но поскольку группа плацебо и группа вмешательства имели одинаковый возраст, и они могли сравнивать людей, принимавших (яблочный уксус), и людей, которые не принимали, и не видели никаких изменений в группе плацебо, это приятно отметить», — добавил Берг.
Размышляя о потенциальных областях дальнейших исследований, д-р Абу-Халил отметил, что «(будущие) исследования (…) могут изучить механизмы, лежащие в основе воздействия (яблочного уксуса) на вес и метаболическое здоровье, изучить потенциальные различия в реакции на ( яблочный уксус) добавки на основе индивидуальных характеристик, таких как возраст, пол и исходный метаболический статус, а также оценить долгосрочную безопасность и устойчивость использования (яблочного уксуса) для контроля веса».
«Кроме того, исследования, сравнивающие (яблочный уксус) с другими методами снижения веса или изучающие его эффективность в сочетании с другими пищевыми добавками, могут дать ценную информацию о его роли в борьбе с ожирением», — сказал он.
Почему контроль веса важен для здоровья?
Поддержание здорового веса является важнейшим компонентом благополучия. Это помогает снизить риск наверняка
Диета – еще один важный компонент контроля веса. Люди могут следовать определенным
Кэлин Тру, зарегистрированный диетолог Memorial Hermann в Хьюстоне, штат Техас, не участвовавшая в текущем исследовании, объяснила МНТ что «управление восемью важно по ряду причин, включая пользу как для физического, так и для психического здоровья».
По ее словам, это потому, что здоровый вес:
- «Снижает риск хронических заболеваний: Избыточный вес или ожирение повышают риск развития многих серьезных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет 2 типа, инсульт, некоторые виды рака и апноэ во сне. Поддержание здорового веса может значительно снизить риск этих заболеваний.
- Улучшает физическое здоровье: (Управление весом) приводит к повышению уровня энергии, улучшению подвижности и гибкости, а также снижению нагрузки на суставы.
- Повышает психическое благополучие: (Он) может улучшить самооценку и образ тела, а также уменьшить симптомы депрессии и тревоги.
- Улучшение общего качества жизни: (Людям со здоровой массой тела) легче заниматься физической активностью, и у них появляется больше энергии для работы, семьи и общественной деятельности».
Что касается использования яблочного уксуса для похудения, Берг объяснил, что, хотя он может принести некоторую пользу для здоровья, мы еще далеки от подтверждения его потенциала в качестве альтернативного средства для контроля веса.
«Яблочный уксус — это тип уксуса, который получают путем ферментации яблочного сока», — сказал Берг, отметив привлекательность его «натурального ингредиента».
«Долгое время считалось, что яблочный уксус помогает похудеть и улучшить пищеварение, но исследования на людях не были достаточно убедительными, чтобы сделать определенные корреляции или рекомендации», — предупредила она.