- В течение многих лет мы слышали о потенциальной пользе рыбьего жира для здоровья, отчасти из-за высокой концентрации в нем жирных кислот омега-3.
- Предыдущие исследования связали потребление рыбьего жира с возможной защитой от ряда проблем со здоровьем, включая заболевания головного мозга, такие как деменция и болезнь Альцгеймера.
- Новое исследование показало, что добавки с рыбьим жиром могут быть бесполезны для людей, перенесших повторные легкие черепно-мозговые травмы.
- Исследователи полагают, что накопление специфической жирной кислоты омега-3 потенциально может нарушить заживление мозга и способствовать накоплению белка тау в мозге, как в ходе испытаний на клетках человека, так и на мышах.
В течение многих лет мы слышали о потенциальной пользе рыбьего жира для здоровья, отчасти из-за высокой концентрации в нем жирных кислот омега-3.
Предыдущие исследования связывали потребление жирных кислот омега-3 или рыбьего жира — либо через жирную рыбу, либо через добавки с рыбьим жиром — с возможной защитой от ряда проблем со здоровьем, в том числе
Теперь новое исследование опубликовано в журнале
Вместо этого накопление специфической жирной кислоты омега-3 в рыбьем жире потенциально может нарушить заживление мозга и способствовать накоплению белка тау в мозге, что считается отличительным признаком болезни Альцгеймера, как в исследованиях на клетках человека, так и на мышах.
Рыбий жир и повторные легкие черепно-мозговые травмы
Для этого исследования исследователи использовали комбинацию моделей, в том числе одну с мышами, а другую с микрососудистыми эндотелиальными клетками головного мозга человека, чтобы изучить, как длительное употребление рыбьего жира может повлиять на мозг.
«Этот проект разрабатывался в течение нескольких лет и был мотивирован более широким вопросом», — рассказал Ондер Альбайрам, доктор философии, доцент кафедры патологии и лабораторной медицины кафедры неврологии Медицинского университета Южной Каролины и ведущий автор этого исследования. Медицинские новости сегодня.
«Рыбий жир широко используется и обычно считается полезным, однако в других областях медицины есть наблюдения, предполагающие, что его эффекты могут варьироваться в зависимости от биологического контекста, особенно в периоды восстановления тканей», — объяснил Альбайрам.
«Мы хотели понять, могут ли подобные контекстно-зависимые эффекты существовать в мозге», — пояснил он. «Для этого нам нужна была модель, в которой мозг активно восстанавливается с течением времени. Повторяющаяся легкая травма головы предоставила полезную основу, поскольку она включает в себя длительный и часто тонкий процесс восстановления с элементами устойчивости и уязвимости».
«В этом смысле модель позволила нам изучить, как пищевые факторы, такие как рыбий жир, взаимодействуют с механизмами восстановления мозга», — продолжил он. «Исследование развивалось шаг за шагом, и его результаты определяли следующие вопросы».
EPA связано со снижением способности мозга к восстановлению
По итогам исследования исследователи обнаружили, что одна специфическая жирная кислота омега-3 в рыбьем жире, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), связана со сниженной способностью к восстановлению мозга, что потенциально препятствует заживлению после черепно-мозговой травмы.
«Это была одна из самых важных частей исследования, потому что она помогла нам перейти от наблюдения к механизму», — сказал Альбайрам.
«В модели на мышах некоторые результаты указывали на нейрососудистую единицу, особенно на
цереброваскулярные эндотелиальные клетки как уязвимое место после повторной легкой черепно-мозговой травмы. Эти клетки образуют внутреннюю оболочку кровеносных сосудов головного мозга и помогают регулировать кровоток, метаболический обмен, барьерную функцию и восстановление тканей. Человеческий мозг имеет огромную сосудистую сеть, поэтому даже незначительные изменения в функции эндотелия могут со временем иметь значимые последствия».– Ондер Альбайрам, доктор философии
«Основываясь на данных о мышах, мы разработали модель in vitro с использованием эндотелиальных клеток микрососудистых сосудов головного мозга человека, чтобы задать более целенаправленный вопрос: может ли EPA напрямую влиять на способность этих клеток к восстановлению в условиях, которые позволяют использовать жирные кислоты?», — продолжил он.
«Мы обнаружили, что EPA, но не DHA, снижает реакцию восстановления эндотелия, включая образование сосудистой сети и способность к заживлению ран. Это было важно, поскольку отражало направление результатов на мышах и предполагало, что EPA может действовать непосредственно на механизм восстановления сосудов, а не быть только вторичным маркером повреждения», — сказал Альбайрам.
Длительный прием рыбьего жира связан с накоплением тау
Кроме того, Альбайрам и его команда также связали длительный прием добавок с рыбьим жиром с сосудистым накоплением тау-белка в организме.
«Мы наблюдали связанное с сосудами накопление тау в коре головного мозга, что является признанной, но до сих пор не до конца изученной особенностью таких состояний, как
«В посмертных исследованиях на людях тау часто накапливается вокруг кровеносных сосудов, но трудно определить, как это развивается с течением времени и играет ли сосудистая сеть активную роль в формировании этой патологии. Наши результаты показывают, что цереброваскулярная система, включая эндотелиальные клетки, может быть вовлечена более непосредственно, чем считалось ранее», — сказал он нам.
«Важно, что эти сосудистые изменения сопровождались нейрососудистым разобщением, что означает нарушение координации между активностью нейронов и кровотоком», — продолжил он. «Это наблюдалось наряду с дефицитом пространственного обучения и памяти, что указывает на то, что сосудистые и метаболические изменения были функционально значимыми. Ультраструктурный анализ также подтвердил это, показав нарушения в нервно-сосудистой единице».
«В совокупности эти результаты показывают, что при определенных условиях диетические факторы могут влиять на то, как сосудистая система мозга адаптируется к травме, и что это может быть связано как с патологическими особенностями, такими как накопление тау, так и с измеримыми изменениями когнитивных функций», — добавил Албайрам.
Выход за рамки универсальных рекомендаций по здоровью
МНТ имел возможность поговорить об этом исследовании с Дунг Трином, доктором медицинских наук, терапевтом медицинской группы MemorialCare и главным врачом клиники Healthy Brain Clinic в Ирвине, Калифорния.
Трин, не принимавший участия в исследовании, отметил, что его результаты не означают, что рыбий жир в целом вреден, но они бросают вызов предположению, что все добавки омега-3 автоматически защищают мозг.
«Для пациентов с повторными легкими травмами головы, особенно спортсменов, ветеранов или людей с периодическими падениями, обнаружение того, что EPA может мешать восстановлению сосудов головного мозга, является клинически важным и заслуживает внимания», — объяснил Трин.
«Здоровье мозга сложное, и снижение когнитивных функций может быть вызвано многими причинами, включая болезнь Альцгеймера, сосудистые заболевания, черепно-мозговые травмы, проблемы со сном, расстройства настроения, прием лекарств и метаболические состояния. Нам нужны постоянные исследования, чтобы мы могли выйти за рамки универсальных рекомендаций и разработать более персонализированные стратегии для защиты памяти, мышления и долгосрочной функции мозга», — добавил он.
Трин посоветовал читателям не паниковать по поводу результатов этого исследования и не прекращать резко ничего, рекомендованное их врачом.
«Это исследование не доказывает, что рыбий жир вызывает повреждение головного мозга у населения в целом», — продолжил он. «Но если у кого-то в анамнезе были повторные сотрясения мозга или травмы головы, ему следует поговорить со своим врачом о том, почему он принимает рыбий жир, какую дозу он принимает и содержит ли его добавка ЭПК».
Как соблюдать здоровую для мозга диету, не зависящую от рыбьего жира
Меридан Зернер, MS, RDN, CSSD, LD, CHWC, основатель Meridan Zerner Nutrition в Далласе, штат Техас, дала свои главные советы о том, как следовать здоровой для мозга диете, богатой цельными продуктами, не полагаясь на добавки.
«Во-первых, я бы мягко и уважительно посоветовал людям немного притормозить и провести более глубокий разговор со своим поставщиком медицинских услуг», — сказал Зернер.
«Это исследование не отменяет предыдущие более широкие рекомендации и исследования. Мы знаем, что омега-3 (предпочтительно из пищи) поддерживают основу мозга, но восстановление гораздо сложнее. Это не одно питательное вещество — это вся окружающая среда: питание, сон, кровоток и восстановление», — подчеркнула она.
Зернер предложил следующие стартовые рекомендации по здоровому для мозга рациону, ориентированному на цельные продукты:
- Ешьте жирную рыбу 2–3 раза в неделю. Лосось, сардины, скумбрия, сельдь и форель естественным образом богаты ЭПК и ДГК в пищевой матрице, которую организм может перерабатывать иначе, чем концентрированные добавки.
- Загрузите красочные продукты. Ягоды, листовая зелень, свекла и крестоцветные овощи содержат антиоксиданты и полифенолы, которые поддерживают здоровье сосудов головного мозга и помогают уменьшить нейровоспаление.
- Включать грецкие орехи, семена льнаи семена чиа. Это немного, но важно, поскольку эти продукты обеспечивают
АЛА растительная омега-3. Хотя преобразование в ЭПК и ДГК очень ограничено, они способствуют общему противовоспалительному паттерну питания. - Следуйте Средиземноморский или УМ-диета шаблон. Оба подтверждаются убедительными доказательствами когнитивного здоровья. Они делают упор на оливковое масло, бобы, цельнозерновые продукты, орехи, рыбу, фрукты и овощи, которые снабжают мозг множеством защитных питательных веществ.
- Соблюдайте достаточное количество жидкости и ограничьте ультраобработанные продукты. Мозг примерно на 73% состоит из воды, а ультраобработанные продукты вызывают воспаление, а это противоположность тому, что мы хотим для восстановления мозга.
«Это исследование (…) представляет собой небольшое исследование на мышах, что для большинства ученых-медиков означает, что оно поднимает отличные вопросы и определенно подтверждает необходимость реальных исследований на людях», — сказал Зернер.
«Но опять же, результаты во многом зависят от контекста — это исследование на грызунах, наблюдаемые эффекты не универсальны для всех жирных кислот омега-3, доза EPA, которая создаст эквивалентную дозу для человека, неясна, количество и тяжесть ЧМТ неясны, и все мыши были самцами», — предупредила она.
«Я также склоняюсь к словам самого ведущего исследователя, который сказал, что это не призыв к общественности отказаться от добавок с рыбьим жиром, подчеркнув, что «биология зависит от контекста», — добавила она. «Однако, если вы спортсмен, занимающийся контактным видом спорта, военнослужащий или кто-либо из группы повышенного риска повторяющихся легких ЧМТ, это исследование действительно дает нам повод остановиться и задать больше вопросов».