Это факт: согласно отчету консалтинговой фирмы, полмиллиона испанцев уже принимают один из препаратов-агонистов GLP-1. Фонарь. Появление этого большого семейства лекарств – Ozempic, Wegovy, Rybelus, Mounjaro, Victoza, Saxenda, Trulicity… – предназначенных для лечения диабета и некоторых хронических сердечно-сосудистых патологий, хотя и достигших успеха в качестве лечения ожирения, продвигается двузначными темпами. Его влияние на вес не оставляет сомнений. Те, кто их принимает, признаются, что потеряли в среднем от 18 до 20 килограммов и даже изменили некоторые привычки на кухне. В некоторых случаях это изменение привычек сопровождается рекомендациями экспертов по питанию, позволяющими заново научиться правильно питаться. Но их меньше всего, потому что эта консультация с диетологом увеличивает стоимость препарата, который стоит недешево, как предупредила на этих страницах диетолог Сейла Санчес.
Подавляющее большинство Они изменяют диету, чтобы смягчить неизбежные побочные эффекты. такие как тошнота или другие проблемы с пищеварением. Таким образом, они увеличивают потребление белка и гидратацию, а также снижают потребление сахара, жиров и алкоголя. Отсюда и потеря веса. Но не только пациент теряет вес. А также ваша корзина для покупок. Исследование «Неголодные игры: как принятие препаратов GLP-1 меняет потребление продуктов питания» ставит его в 5,3% через шесть месяцев после начала лечения. Потеря бизнеса и новый рынок, который пищевая промышленность не собиралась упускать. Наступила эра продуктов, смягчающих побочные эффекты Оземпика и ему подобных.
Супермаркет наносит ответный удар
В интервью журналу Food Retail & Service: Хайме Мартингенеральный директор Lantern, создал роботизированный портрет этого нового потребителя и его влияние на счета супермаркетов. «Большой ошибкой было бы интерпретировать это как нечто временное. Логика потребления меняется», — предупредил он. Ответ не заставил себя долго ждать. Крупные игроки отрасли уже подписались на выпуск и маркировку обычных продуктов питания, закусок, готовых блюд и коктейлей с помощью «Безопасно для сжиженного нефтяного газа». Последним, кто присоединился к этому списку, стала линия Nestlé Vital Pursuit, коллекция замороженных готовых блюд, разработанная специально для тех, кто принимает эти лекарства, и включает в себя пиццу, пасту и даже сэндвичи, готовые к разогреву во фритюрнице или микроволновой печи. Несмотря на то, что они были запущены с большой помпой, на данный момент они доступны только для американского рынка, который больше всего любит употреблять в пищу ультраобработанные продукты.
Ассортимент протеиновых напитков Oikos Fusion от Danone также соответствует тенденции к протеинам в жидком виде (только в США). В Испании продается линия YoPro, хотя она больше ориентирована на спортсменов. PepsiCo, Arla Foods и многие другие гиганты также присоединяются к этой инициативе, чтобы поделиться этим новым тортом. Потому что под этикеткой, дружественной к GLP-1, скрывается процветающий бизнес, полный продуктов, защищающих от побочных эффектов Ozempic.
В этом новом ассортименте продуктов основное внимание уделяется побочным эффектам быстрой потери веса и знаменитым «оземским волосам, лицу и телу»: выпадению волос, потере жира на лице и мышечной массы тела. И они идут еще дальше: они пытаются бороться с тошнотой и дискомфортом в пищеварении, как в случае с Ginfort от Olene Life Sciences, экстрактом имбиря, включенным в несколько пищевых добавок международных брендов.
Больше белка и легче принимать
Среди наиболее неприятных побочных эффектов препаратов GLP-1 «наиболее распространенными являются желудочно-кишечные: тошнота, чувство переполнения, замедленное пищеварение, отрыжка, рефлюкс, запор, а у других пациентов — диарея или рвота. Они обусловлены главным образом влиянием этих препаратов на чувство насыщения и опорожнение желудка и, как правило, появляются чаще в начале лечения или при увеличении дозы», — говорит доктор Сусана Монерео, специалист по эндокринологии и питанию, руководитель группы исследований. Отделение ожирения и кардиометаболического риска Мемориальной больницы Публио Кордон.
Появление нового поколения новых продуктов питания и добавок, соответствующих GLP, «делает акцент на важном с точки зрения питания аспекте: когда у человека гораздо меньше аппетита, необходимо отдавать приоритет продуктам, которые обеспечивают больше питательных веществ в меньшем объеме. То есть больше белка, больше витамина D или больше пребиотической клетчатки. Этот формат может быть практичным для люди с плохим аппетитом и трудностями в удовлетворении своих потребностей в белке», признает Элиза Блакес, интегративный клинический диетолог (@elisa.blazquez).
Некоторые добавки также могут быть полезны при определенных симптомах. «Он Имбирь, например, имеет доказательства некоторых диспепсических расстройств и тошноты. В таких продуктах, как «Гинфорт», используются стандартизированные экстракты имбиря», — признает специалист по эндокринологии и питанию.
Полезно, но не обязательно
Эксперты признают, что эти продукты могут выполнять свою функцию, но они не являются необходимыми. «Человеку, который придерживается разнообразной диеты, соблюдает рекомендуемое потребление белка, ест фрукты, овощи, бобовые, молочные продукты или их эквиваленты и не имеет дефицита питательных веществ, не нужно покупать продукты с маркировкой «GLP-Friendly». По сути, они являются инструментом для комфорта», — предупреждает Сусана Монерео.
Другая проблема заключается в том, что они могут быть удобной альтернативой для некоторых пациентов. «Если у человека почти нет аппетита и ему необходимо потреблять от 20 до 25 граммов белка в небольшом объеме, протеиновый напиток может значительно облегчить эту цель», — признает Бласкес. «Они более удобны для пожилых людей, пациентов, которые начинают терять мышечную массу, людей с очень низким потреблением, плохо разнообразной диетой, плохо спланированных вегетарианцев или пациентов, у которых мы обнаруживаем некоторый дефицит аналитически», — уточняет доктор Монерео. В любом случае «показания должны быть индивидуальными. Не всем пользователям GLP-1 необходимы поливитамины, протеиновый коктейль, клетчатка, пробиотики и пищеварительные добавки одновременно», — поясняет доктор Монерео.
Термин GLP-1 Friendly под лупой
В любом случае, «термин «GLP-1 Friendly» описывает, прежде всего, стратегию коммерческого позиционирования, а не четко определенное или регулируемое физиологическое свойство. «Во многих случаях они просто собирают питательные вещества, которые уже можно получить из обычных продуктов питания или белковых продуктов, существовавших до этой тенденции. Поэтому не следует трактовать это как гарантию того, что продукт особенно полезен, необходим или подходит для всех людей, принимающих эти лекарства», — предупреждает диетолог. «Основой по-прежнему должна быть индивидуализированная, достаточная и качественная диета», — настаивает этот профессионал.
Когда маркетинг входит в кладовую
Основной риск заключается в превращении реальной клинической потребности в новую категорию маркетинга здоровья. «Название «GLP-1 Friendly» само по себе не представляет собой стандартизированную категорию медицинского питания в Соединенных Штатах и не регулируется FDA. Фактически, за этим ярлыком скрываются продукты с очень разными пищевыми профилями», — предупреждает Сусана Монерео.
Продукт может содержать много белка и быть непригодным, поскольку содержит слишком много калорий, жиров, натрия или множества ненужных ингредиентов. «Существует также риск «перебора»: прием нескольких витаминных и минеральных препаратов одновременно приводит к удвоению доз без необходимости. И есть еще один важный вопрос: нельзя использовать добавку, чтобы искусственно поддерживать плохо переносимую дозу лекарства. Если у пациента частая рвота, постоянные боли в животе или значительная непереносимость пищеварительной системы, «Вам необходимо пересмотреть лечение и дозу, а не просто добавлять средства от тошноты», продолжает это эндокринолог.
Элиза Бласкес добавляет еще один риск: «Существует опасность свести здоровую диету к сочетанию продуктов с высоким содержанием белка, функциональных напитков, добавок и обогащенных продуктов, потому что человек считает, что они лучше подходят для похудения, увеличения мышечной массы или контроля аппетита. Белки, витамины и клетчатку можно добавлять практически в любой продукт, но это не заменяет диету, основанную в основном на настоящих, разнообразных и мало обработанных продуктах».
Бизнес по завоеванию семьи пациента
Что, если потребитель этих продуктов и добавок не является пациентом GLP-1? Фактически, сама Danone указывает, что Oikos Fusion разработан как для пользователей GLP-1, так и для людей, которые просто проходят процесс снижения веса. «Здесь возникает интересный парадокс: многие из Принципы питания, которые продаются как «соответствующие GLP», — это просто принципы правильного питания. Пища с хорошим количеством белка, клетчатки, низким содержанием добавленного сахара и достаточной питательной ценностью может быть очень интересной для любого», — признает доктор Монерео.
Этот эксперт считает, что они могут быть особенно полезен людям старше 50-60 лет, люди, которые занимаются спортом, люди, которые пытаются похудеть, или люди, которые обычно потребляют мало белка. Но они не являются абсолютной необходимостью. «Здоровому человеку не нужно покупать продукты, предположительно предназначенные для потребителей определенных лекарств. Кроме того, «больше белка» не означает автоматически «более здоровый». Мы должны оценить весь продукт: калории, сахар, жиры, натрий, клетчатку, степень обработки и, прежде всего, то, как он вписывается в обычный рацион этого человека. И нам также не нужно добавлять витамины или минералы без разбора, когда нет дефицита. это достаточно питательно для меня?» — предупреждает доктор. Монерео.
Роскошь только для свободных карманов.
Долголетие со всеми его лечением по ценам, недоступным для многих карманов, во многих случаях кажется целью роскоши для богатых. Нечто подобное происходит и с потерей веса. «Когда лекарство не финансируется и к фармакологической стоимости мы добавляем консультации, диетолога, тренажерный зал, тренера и добавки, затраты могут быть значительными. Конечно, реальной проблемой доступности остается, по сути, цена лекарства и отсутствие финансирования для многих людей с ожирением».
Он указывает, что «пациент, который регулярно употребляет протеиновые коктейли, определенные продукты и некоторые добавки, может добавляйте примерно 50-150 евро в месяц, и даже больше, если объединить несколько продуктов премиум-класса. Например, стоимость некоторых добавок, продаваемых специально на основе концепции GLP-1, уже превышает 50 евро за контейнер». Подробности рассказывает заведующий отделением ожирения и кардиометаболического риска Мемориальной больницы Публио Кордон.
Измените питание
Несмотря на эти препятствия, он признает, что эта тенденция «заставляет нас перейти от разговоров исключительно о потере веса к здоровое похудение. И эта разница принципиальна. Нам нужна не «диета GLP-1», а скорее та, которая адекватна и адаптирована к человеку, у которого из-за лечения, вероятно, гораздо меньше аппетита. И, пожалуй, это самая важная идея: Когда мы едим меньше, качество каждого кусочка становится еще более важным», предупреждает диетолог Элиза Бласкес.
И это качество не зависит от того, есть ли на упаковке маркировка «GLP-Friendly». «На самом деле многие из этих продуктов, смягчающих побочные эффекты Оземпика, могут иметь высокую цену или менее благоприятный состав, чем предполагает их реклама», — заключает эксперт.