Она является основателем Nana Food, компании, производящей натуральный и полезный животный белок. Помимо соблюдения диеты, Бегонья следует некоторым хитростям, чтобы побаловать планету. Познакомьтесь с ними.
Бегонья Перес — ветеринар, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и здоровых животных белках. Она является основателем Nana Food, стартапа, который производит сертифицированное натуральное и полезное мясо без антибиотиков, гормонов и ГМО.
Она считает себя «фанатом здорового питания». Идеальный профиль для раздела «Моя устойчивая жизнь». Таким образом, когда мы спрашиваем ее о ее самом важном жесте по заботе о планете, Бегонья мгновенно вспоминает момент наполнения своей кладовой и холодильника, рекомендуя сознательное и обдуманное потребление.
Так, для еды (самый частый покупательский жест, который мы все практикуем несколько раз в неделю) Бегонья рекомендует использовать новые технологии. «Супермаркеты созданы для того, чтобы мы могли покупать вещи, в которых нет необходимости», — говорит он. Вместо похода в супермаркет она предпочитает делать покупки в Интернете. Метод, который очень хорошо работает дома, чтобы избежать импульсивных покупок или возвращения с корзиной, полной множества пристрастий, которые на самом деле не нужны.
Этичное мясо и естественный свет: жесты Бегоньи по заботе о планете
«Я проработал более 20 лет в промышленном мясном секторе, и мне не понравилось то, что я увидел, поэтому я стал вегетарианцем. Когда мне снова понадобилось есть животный белок, этика, качество и безопасность были для меня очень важны», — говорит Бегонья на веб-сайте Nana Food. В своем проекте они работают с местными владельцами ранчо, не забывая при этом о защите животных.
Фактически, производство мяса для потребления является вопросом, к которому страна проявляет особую чувствительность. Если бы она могла решить хотя бы одну экологическую проблему, она бы это ясно поняла: мы, потребители, должны лучше осознавать последствия потребления животного белка для окружающей среды. «Это очень помогло бы (уменьшить) выбросы углекислого газа и позаботиться о нашей планете», — говорит он.
Что касается повседневных привычек по экономии энергии, то в доме Бегоньи все следуют простому, но безошибочному правилу: «Слепить», — говорит она. Естественное освещение, когда просыпаешься утром со светом, проникающим через окна, — это привычка, которая, помимо положительной стимуляции чувств и синхронизации циклов бодрствования и сна нашего тела с природой, обеспечивает «значительную экономию энергии», — говорит он. Бегонья.
Туризм на велосипеде, общественном транспорте и пешком
И от энергосбережения до переработки: «У нас дома есть все контейнеры всех цветов». Органический (коричневый), стекло (зеленый), бумага и картон (синий), контейнеры и банки (желтый)… В путешествии меньше значит больше: «Я люблю кататься на велосипеде, гулять… Посещать города и гулять по ним. И принципиально избегайте автомобиля». И в своей повседневной жизни отдавайте предпочтение самому простому варианту: общественному транспорту.
С разрешения компании Nana Food, которая пропагандирует модель устойчивой экономики замкнутого цикла, выращивает продукты на пастбищах, свободных от пестицидов, гербицидов, пестицидов и фунгицидов и упаковывает их на 100% из перерабатываемых материалов, Бегонья признается в особой слабости к проектам, возникшим в Калифорнии, где «они гораздо более продвинуты, чем мы, с точки зрения устойчивости», — признает он. «Нам есть чему учиться и совершенствоваться».
Таким образом, фермы Дейлсфорд и Фермы Абрикос-Лейн являются для Бегоньи двумя хорошими зеркалами, в которые она может смотреть на себя, чтобы продолжать внедрять инновации, импортировать интересные идеи и получать вдохновение, которое стимулирует ее творческий потенциал для продвижения новых инициатив на этой стороне пруда.