• По мере того, как население возрастает, расстройства, влияющие на нервную систему, включая снижение когнитивных средств и деменцию, являются основной причиной общего бремени заболевания по всему миру.
  • Диета и образ жизни могут повлиять на риск развития когнитивного снижения по когнитивному снижению.
  • Витамины и минералы, такие как витамины B и C, кальций, магний и цинк, необходимы для поддержания когнитивной функции.
  • Новое исследование предполагает, что потребление меди в рационе также может быть важным, при этом слишком мало или слишком негативно влияет на когнитивную функцию.

Люди есть жить дольшено не обязательно более здоровой жизни. Одним из последствий жизни дольше является более высокая вероятность снижения когнитивных средств и деменции. Но после здоровой диеты и образа жизни могут помочь снизить этот риск.

Чтобы помочь поддерживать когнитивную функцию, люди должны гарантировать, что их диета содержит правильные уровни витаминов и минералов. Хотя эти микроэлементы необходимы только в крошечных количествах, недостатки могут повлиять на когнитивную эффективность, а также физическое здоровье.

Новое исследование предполагает, что один конкретный микроэлемент, медь, может быть важным для поддержания когнитивной функции по мере взросления.

Исследование, которое опубликовано в Научные отчетысообщает, что существует оптимальный уровень потребления меди в рационе для пожилых людей, ниже которого может быть нарушена когнитивная функция, и выше которого не было никакой пользы.

«Исследование предполагает, что умеренное потребление меди в пище (приблизительно 1,2–1,6 мг/день) связано с лучшей когнитивной функцией у пожилых людей, особенно в скорости обработки и исполнительной функции. Наблюдаемая обратная L-образная кривая указывает на пользу до порогового значения, за исключением того, что не наблюдается дополнительного когнитивного преимущества. Это соответствует роли медной в невротрансмии и антиоксируемой защите». Это соответствует роли медной в невротринсе и антиоксируемой защите.

— Стивен Аллдер, невролог -консультант в Re: Cognition Health, который не участвовал в исследовании.

Как медь влияет на функцию мозга

В исследовании использовались данные Национального обследования на здоровье и питания (NHANES), в период с 2011 по 2014 год.

Исследователи проанализировали 2420 участников, определив их диетическое потребление меди, усредняя два 24-часовых диетических отзыва. Из этого они разделили их на квартили, от наибольшего до наименьшего потребления меди. Затем они оценили свою когнитивную функцию, используя 4 стандартных теста:

  • Тест на замену символа цифр (DSST)-когнитивный тест бумаги и карандаш на одном листе бумаги, который требует, чтобы субъект соответствовал символам числам в соответствии с ключом в верхней части страницы.
  • Испытание на беглость животных (кормовой) — называет как можно больше животных за короткий промежуток времени (обычно 1 минута).
  • Консорциум для установления реестра подтеста по болезни Альцгеймера (CERAD) — ряд тестов, используемых для оценки болезни Альцгеймера.
  • Глобальный балл познания Z — стандартизированная мера, которая суммирует общую когнитивную функцию человека в рамках батареи когнитивных тестов.

Томас М. Холланд, доктор медицинских наук, MS, врач-стендовый и доцент в Институте здорового старения Раша, Университет Раша, Колледж медицинских наук, не участвуя в исследовании, объяснил, как медь используется в мозге: в мозге используется медь:

«Медь играет жизненно важную роль в здоровье мозга, поддерживая несколько биологических систем, особенно энергетического метаболизма, синтеза нейротрансмиттеров и антиоксидантной защиты. Она действует как кофактор для ферментов, которые помогают генерировать клеточную энергию и защищают нейроны от окислительного стресса, который является ключевым фактором, способствующим старею и когнитивному, в частном энации, в конкретном, в конкретном, в конкретном, в специфическом, в конкретном, в специфименте, в понизуре, вне, вне, что в основе. медь для нейтрализации вредных свободных радикалов-которые могут нанести вред нормальной ткани мозга »,-сказал он Медицинские новости сегодняПолем

Более высокое потребление меди, связанное с лучшей когнитивной функцией, до точки зрения

В этом перекрестном обсервационном исследовании исследователи обнаружили, что люди в верхнем квартиле для потребления меди набрали более высокие результаты на тестах когнитивной функции. Тем не менее, они наблюдали, что оценки когнитивной функции достигли пика на определенном уровне потребления меди, а затем не увеличивались.

Оптимальные уровни для каждого теста составляли 1,63 мг/день для DSST, 1,42 мг/день для кормовой и 1,22 мг/день для оценки Z.

«Это исследование подчеркивает, что когнитивные преимущества меди кажутся наиболее выраженными на умеренных пищевых уровнях, от 1,2 до 1,6 мг/день. Выше этого порога вызывает ущерб, что соответствует нашему пониманию того, что как дефицит, так и избыток могут нарушить здоровье мозга. Слишком маленькая медь может ухудшить функцию синаптической функции и энергию, в то время как слишком много может способствовать окисляющему ущерб и восхитительно, эссе, эссе, эссе.

— Томас М. Холланд, MD

Аллдер также подчеркнул, что баланс является ключевым:

«Чрезмерная медь может генерировать свободные радикалы, перегружать антиоксидантные системы и нарушать минеральный гомеостаз, потенциально ускоряющие нейродегенеративные изменения, такие как накопление амилоид-бета и тау-клубки, наблюдаемые при болезни Альцгеймера».

Как получить правильное количество меди в своем рационе

Наши эксперты сообщили, что употребление разнообразной диеты с цельной продукцией обеспечит адекватную, но не избыточную медь, а добавки следует принимать только на медицинских советах.

Елена Ролт, зарегистрированная питательная терапевта и практикующая функциональная медицина в Health.miro, объяснила, как вы можете получить правильное количество меди.

«Шельбы, такие как устрицы, крабы и омары, являются одними из самых богатых природных источников, обеспечивающих высокие концентрации этого минерала. Мясо органов, особенно печень, также являются исключительными источниками меди и давно ценятся за их профиль питательных веществ».

Источники меди в рационе

«Для тех, кто следит за растительными диетами, грибами, особенно шиитаке, орехами и семенами, включая кешью, семена подсолнечника и семена кунжута, предлагают отличную альтернативу. Цельные зерна, такие как квиноа и ов. Дальнейшая поддержка общего потребления при включении в ежедневное приемов пищи ».
— Елена Ролт, зарегистрированный питательный терапевт

Есть хорошие новости для любителей шоколада. И Ролт, и Голландия защищали темный шоколад, при условии, что это более 70% какао, как богатый источник пищевой меди.

Интересные результаты, но необходимы дальнейшие исследования

В качестве перекрестного исследования это исследование не может определить, вызывает ли медь улучшенная когнитивная функция.

«Методологический подход, использующий данные NHANES и подтвержденные когнитивные оценки, дает результаты сильную достоверность, и тот факт, что результаты удерживались даже после корректировки целого ряда социально -демографических факторов и факторов образа жизни, увеличивает их вес», — сказал Холланд.

«Чтобы действительно продвигать науку вперед, я хотел бы увидеть проспективные исследования, которые со временем следуют за людьми, чтобы определить, действительно ли потребление меди замедляет когнитивное снижение. Еще лучше будут рандомизированные испытания, которые тестируют медные добавки, особенно у людей с риском когнитивных нарушений», — сказал он МНТПолем

«Это исследование действительно подчеркивает, как на наш мозг влияет продукты, на которые мы едим, даже на уровне микроэлементов. Это укрепляет мою веру в то, что образ жизни и питание не просто предотвращение хронических заболеваний, таких как деменция, диабет или сердечные заболевания, но и о сохранении самой сущности того, кем мы являемся, наша память, наша способность мыслить четко, соединение с другими, и поддерживать независимость как мы.

— Томас М. Холланд, MD