Как и вино, шоколад содержит флавоноиды — группу фитонутриентов, которые отвечают за интенсивный цвет многих фруктов и овощей.
По последним данным Испанского общества неврологов, болезнью Альцгеймера страдают около 800 000 человек, самая распространенная форма деменции. Риск заболевания этим нейродегенеративным заболеванием увеличивается с возрастом и чаще встречается у людей старше 65 лет.
Более того, его заболеваемость была увеличивается в последние годыотчасти из-за старения населения. Этот факт представляет собой проблему, поскольку это очень зависимое заболевание, требующее постоянного ухода, поэтому наука не оставляет попыток найти формулы для его предотвращения.
Одно из таких исследований, проведенное Королевский университет Белфаста (Северная Ирландия) и опубликованный в журнале JAMA Network Open, он уверяет, что флавоноиды, присутствующие в вине или темном шоколаде, могут снизить риск развиваются такие заболевания, как болезнь Альцгеймера. Хотя возраст и генетика имеют значение при развитии этого заболевания, существуют и другие факторы, такие как диета, которые необходимо принимать во внимание. Поэтому, придерживаясь здоровой и сбалансированной диеты, богат флавоноидамиможет сыграть важную роль в предотвращении деменции.
«Наши результаты показывают, что потребление шесть дополнительных порций продуктов, богатых флавоноидами в день, особенно ягоды, чай и красное вино, было связано со снижением риска развития деменции на 28%. Результаты были наиболее заметны у лиц с высоким генетическим риском, а также у лиц с симптомы депрессии«, — объясняет профессор Эдин Кэссиди, содиректор Центра устойчивых продовольственных систем и Института глобальной продовольственной безопасности при Квинс.
Что такое флавоноиды и почему они останавливают снижение когнитивных функций?
Флавоноиды представляют собой разнообразную группу фитонутриентов (растительных химикатов), которые Они содержатся во многих фруктах, овощах и специях.Об этом сообщает специализированный сайт LiveScience. Они частично ответственны за интенсивный цвет фруктов и овощей и обладают мощным антиоксидантным действием. противовоспалительные свойства которые помогают иммунной системе.
Наиболее богатыми источниками являются фрукты (апельсины, лимоны, яблоки, виноград), ягоды (клубника, черника, ежевика), зеленый чай, красное вино и темный шоколад, которые особенно ценны. эффективен в борьбе со свободными радикалами и воспалениями. Регулярное употребление этих продуктов не только приносит пользу на клеточном уровне, но также улучшает функцию сосудов и помогает держать кровяное давление под контролем.
Продукты, богатые флавоноидами
1. Брокколи, брюссельская капуста, лук-порей и лук: Эти продукты входят в группу флавонолов. Этот тип флавоноидов обладает антигистаминными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
2. Яблоки, виноград, какао, зеленый чай: В этом случае эта группа продуктов содержит флаванолы (отличные от флавонолов), которые способствуют улучшению сердечно-сосудистого и неврологического здоровья.
3. Черника, слива, красный и фиолетовый виноград и красное вино: Они содержат антоцианидины, которые связаны с хорошим здоровьем сердца. Они также оказывают воздействие, помогающее контролировать ожирение и диабет.
4. Сельдерей, петрушка и другие травы: Эти продукты являются хорошим источником флавонов, известных своими антиоксидантными свойствами.
5. Апельсины и другие цитрусовые: Они относятся к фруктам, богатым флаванонами. Этот тип флавоноидов связан с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, а также антиоксидантной и противовоспалительной активностью.