Покупка четырех органических фруктов для подачи на завтрак или использование органического миндального масла в спа-массаже не делает отель экологически чистым. Правда приверженность энергетической устойчивости, Местная экономика, натуральные продукты питания, электрическая мобильность и связь с местом, где он расположен, позволяют создать отель, уважительно относящийся к окружающей среде и климату. В честь того, что 5 июня отмечается день Всемирный день окружающей среды, Мы выбрали 10 лучших отелей во внутренних районах (хотя некоторые и рядом с пляжем, чтобы начать лето с хорошим купанием), разбросанных по всему полуострову, а также на Майорке.
Дом Баранку/ Тортоса (Таррагона)
Этот частный загородный дом, сдаваемый в аренду, представляет собой настоящий эко-отступление в южных внутренних районах Каталонии (Террес-де-л'Эбре), к юго-западу от Барселоны и в семи километрах от побережья и пляжей Средиземного моря. Дом Баранку был построен в 18 веке. Это уникальное пространство фермерской архитектуры, отделанное терракотовой плиткой и известью. Устойчивое жилище, это идеальное место для отдыха для двоих на лоне природы. Место, которое работает в гармонии с окружающей средой. Дождевая вода, солнце и ветер способствуют обогреву и охлаждению дома естественным и биоклиматическим способом. Кроме того, здесь есть собственные фруктовые деревья, сад ароматических трав для приправы коктейлей или маринования блюд, старые органические сады, в которых производят превосходное органическое оливковое масло первого отжима DO Baix Ebre, а чуть дальше находится регион DO Terra. которая производит известные экологические вина.
Can Mascort Eco Hotel/ Палафружель (Жирона)
Благодаря природному благополучию, гастрономии и здоровью этот небольшой отель приглашает вас насладиться и познакомиться с Коста-Бравой, место, полное эко-планов, по совести и любовь к этой территории. Альфред Вильяграса и Лурдес Год, владельцы отеля Can Mascort и послы региона, осуществили свою мечту о внесении вклада в благополучие людей, общества и окружающей среды с помощью предложения устойчивого, экологического и природного туризма. Экологический бутик-отель, расположенный в историческом центре очаровательного города Палафружель, имеет 15 номеров, террасу с великолепным панорамным видом, жилые помещения, кухню, кальдарий (который служит спа-центром) и примыкающую к нему старую аптеку. Ботика, ведущая в столовую и являющаяся витриной местные бренды с продукцией Km.0.
Эко-отель Doña Mayor/ Фромистра (Паленсия)
Он получил награду за лучшее устойчивое размещение, присуждаемую Ruralka за приверженность устойчивому развитию, содействию занятости и местной торговле, использованию возобновляемых источников энергии и поддержке проектов социального и сельского развития. Также награда Rusticae за продвижение ассоциации «Открой для себя Паленсию», проекта, созданного с целью продвижения качественный и устойчивый туризм в провинции Паленсия. И, наконец, признание агентства Pilgrim, специализирующегося на Пути Сантьяго, которое выделяет эко-отель Doña Mayor как лучший устойчивый проект года. Можем ли мы попросить больше или лучшие ссылки? Eco Hotel Doña María — это тихий и очаровательный небольшой отель; личный проект сестер Елены и Лореи Тоторика, двух любительниц природы, которые несут устойчивое развитие как свой флаг и гордятся своим регионом во всех видах деятельности (а их много), которые они предлагают.
Лодж/Са Побла (Майорка)
Лодж занимает здание, которому более 500 лет, на территории частного природного заповедника площадью 157 гектаров, расположенного в самом сердце Сьерра-де-Трамунтана, исключительного места и территория, охраняемая ЮНЕСКО, которая определяется уважением и интеграцией с окружающей средой. Он окружен историей и средиземноморской природой, обширными лавандовыми полями, множеством миндальных деревьев, рожковых деревьев, многовековыми оливковыми деревьями, фруктовыми садами и фруктовыми деревьями. Пятизвездочный отель пропагандирует экологически чистые методы, включенные в программу We Care от Único Hotels. 40% потребляемой энергии обеспечивается за счет солнечной энергии, а 100% орошения курорта обеспечивается за счет очищенной воды. Они также изготавливают свои собственные продукты на основе меда и лаванды, которые доступны гостям во время их пребывания и которые можно забрать домой в качестве приятного сувенира из пребывания на Средиземноморье. Архитектура и дизайн с использованием местных материалов и ремесленников.
Ещё из Torrent/ Torrent (Жирона)
Mas de Torrent — это каталонский фермерский дом 18 века, где можно дышать спокойствием, элегантностью и эксклюзивностью, переоборудованный в роскошный отель на побережье Коста-Брава. Имея 39 люксов (некоторые с частными бассейнами), окруженный ухоженными садами, он предлагает бесконечные виды на Эмпорду и множество эко-планов в регионе. Больше очков в пользу? Гастрономия на нулевом километре, подписанная двумя звездами Мишлен Рамон Фрейша, у которого есть собственный садэнергоэффективность, политика отказа от пластика, зарядные устройства для электромобилей…
Дворец огней/Люсес (Астурия)
Palacio de Luces — это отреставрированное и недавно отреставрированное историческое здание 16 века, утопающее в садах площадью 13 000 м² и расположенное всего в двух километрах от очаровательной рыбацкой деревни Ластрес, одной из самых красивых в Испании. Они работают устойчивое развитие с Bioscore, первой испанской компании, предлагающей сертификацию устойчивого развития. Они совместно разрабатывают экологическую стратегию компании. Другая цель — продвигать и улучшать туризм и качество обслуживания клиентов по биологическим критериям. Он подчеркивает свою приверженность экономии энергии, оптимизации расходов и устойчивому строительству. Кроме того, он имеет сад, где выращиваются ароматные травы, фрукты, овощи и овощиПозже они станут частью меню ресторана Tella, шеф-повар которого Франсиско Руис готовит из астурийских продуктов.
Виура/Вильянуэва-де-Алава (Алава)
Отель Виура был спроектирован и построен с авангардным подходом: его дизайн из «сложенных друг на друга» кубов уже является иконой архитектуры, а проект отвечал желанию завершить экологически чистое здание всесторонне. Для этого использовались благородные материалы, добытые из природы (дерево, железо и камень). переработанные материалы. Особое очарование имеют те, что связаны с винодельческой средой, в которой он расположен (La Rioja Alavesa): бочки на крыше главного ресторана, деревянные презентационные коробки для вина на потолках бистро, деревянные балки домов и старых складов, собранные из ковка для использования в качестве экранов, полки для бутылок, также сделанные из старых балок и ковки… К этому добавляется использование дождевой воды, естественных изоляторов, котлов на биомассе, местной совместной экономики, бесплатных зарядных устройств для электромобилей…
Башня Виско / Фуэнтеспальда (Теруэль)
Этот фермерский дом, окруженный садами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами, сочетает в себе величие средневекового поместья (башня, давшая ему название, датируется 1449 годом), но комфорт и очарование современного бутик-отеля. Он предлагает полное погружение в природу. Отель-ресторан Relais & Châteaux La Torre del Visco, расположенный в Фуэнтеспальде (Теруэль), в красивом регионе Матарранья, является эталоном устойчивого развития благодаря своим удобствам и ресторану. В гастрономической сфере он получил признание Мишлен Грин Стар. Более 60% всего, что они предлагают в своем меню, производится экологическим и устойчивым способом на их ферме площадью 90 гектаров, что помогает минимизировать выбросы углекислого газа; Они обеспечивают себя оливковым маслом первого отжима, бобовыми, овощами и фруктами. Мы тесно сотрудничаем с производителями региона (сырзаводы, животноводческие фермы, винодельни и т.д.), с которыми налажены прочные отношения. Он проект поддерживает биоразнообразиетребуя питания из местных семян.
Кинта-да-Ауга/Сантьяго (Ла-Корунья)
На окраине столицы Галисии, посреди леса площадью 10 000 м2, пересекаемого рекой Сар, находится фруктовый сад A Quinta da Auga, посвященный тишине, спокойствию и сознательному наслаждению. Ресторан Filigrana, которым руководит шеф-повар Федерико Лопес Аркай, служит витриной Галицкий километр 0 товаров и является чемпионом медленной еды. Эта старая бумажная фабрика XVIII века была задумана с целью достижения максимально возможной энергетической автономии. Они были пионерами, например, в использовании микрогенерация электроэнергии и горячая вода через газ. Эта система, предназначенная для обеспечения электроснабжения отеля, охлаждается речной водой, проходящей через заводские каналы, проходящие через территорию, и позволяет экономить 40% энергии. Двенадцать солнечных панелей, гармонично сочетающихся со зданием и обеспечивающих его внешний вид, повышают самодостаточность. Они выбрали геотермальную энергию (которая использует внутреннее тепло Земли для получения энергии) задолго до того, как это стало тенденцией, и все здание оснащено лучистой системой подогрева и охлаждения пола, поддерживаемой системой колодцев, которая, в сочетании с характеристиками здания, способствует экономии энергии.
Иммерсо/Эрисейра (Португалия)
Расположенный в Эрисейре, единственном в Европе заповеднике для серфинга, отель Immerso окружен природой, в зеленой долине, с прекрасным видом на море, свежий воздух, красоту и биоразнообразие. Вопросы экологической устойчивости, такие как адаптация к климатическим условиям места и энергоэффективность, были определяющими факторами при разработке проекта, вдохновленного принципами южноатлантических архитектурных моделей, со встроенными элементами, функция которых заключается в обеспечении гидротермальный комфорт, используя строительные решения с низким воздействием на окружающую среду. Еще один плюс: собственный сад для питания ресторана.