• Поскольку число диагнозов рака кишечника растет среди людей в возрасте до 50 лет, исследователи призывают общественность увеличить потребление клетчатки и принять более здоровые привычки питания, чтобы снизить риск рака желудочно-кишечного тракта.
  • Исследования Университета Флиндерса показывают, что диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, при ограничении сахара и алкоголя может значительно снизить риск рака и улучшить результаты.
  • Тем не менее, исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы лучше понять, как режим питания влияет на развитие рака, и расширить образование по вопросам питания в качестве профилактической меры.

Исследования Университета Флиндерса и Медицинского исследовательского института Австралии, опубликованные в журнале Европейский журнал питанияосновано на существующих доказательствах, обнаруженных той же командой, которые показывают, что диета с высоким содержанием фруктов, овощей, цельнозерновых, рыбы, бобовых и молочных продуктов может помочь защитить от рака желудочно-кишечного тракта.

Исследователи обнаружили тесную связь между плохим питанием и более высоким риском рака пищеварительной системы.

Они предполагают, что употребление большего количества полезных жиров и овощей при одновременном сокращении потребления сахара и алкоголя может значительно снизить риск развития колоректального и других видов рака.

И наоборот, нездоровый образ питания, характеризующийся высоким потреблением красного и обработанного мяса, фаст-фуда, рафинированных зерновых, алкоголя и сладких напитков, тесно связан с более высоким риском развития рака желудочно-кишечного тракта.

Первый автор Зегей Абебе Абитев, научный сотрудник Колледжа медицины и общественного здравоохранения Университета Флиндерса, рассказал Медицинские новости сегодня что «диета, богатая полезными жирами, маслами, темно-зелеными овощами и другими овощами, в сочетании с низким потреблением сахара, пива и спиртных напитков, связана с более низким риском развития колоректального рака».

«Овощи богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и поддержать общее состояние здоровья», — объяснил он.

«С другой стороны, диета с высоким содержанием углеводов и клетчатки, включая цитрусовые, другие фрукты, нецельнозерновые, цельнозерновые, сахар и темно-зеленые овощи, не выявила явной связи с риском колоректального рака», — сказал Абитев.

«Хотя клетчатка, как известно, защищает от (колоректального рака), высокое потребление нецельнозерновых продуктов и сахара в этом случае может уравновесить ее защитный эффект», — уточнил он.

Диета влияет на здоровье кишечника и помогает предотвратить рак

Старший автор Йоханнес Мелаку, магистр, магистр здравоохранения, доктор философии, объяснил, что «эти результаты подтверждают важность сбалансированной диеты, богатой клетчаткой и полезными жирами, как потенциальной профилактической меры против колоректального рака».

«Инициативы общественного здравоохранения могли бы быть сосредоточены на расширении доступа к таким продуктам питания и повышении осведомленности о них, чтобы помочь снизить риск рака. Хотя исследование не предполагает, что режим питания влияет на выживаемость после возникновения колоректального рака, пропаганда здорового питания может внести значительный вклад в стратегии профилактики рака».

– Йоханнес Мелаку, магистр, магистр здравоохранения, доктор философии

Исследователи подчеркивают роль продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты и овощи, в поддержании здоровых кишечных бактерий.

Эти бактерии могут помочь уменьшить воспаление, делая клетчатку и полезные жиры незаменимыми компонентами сбалансированной диеты.

Исследователи отмечают, что, хотя есть больше доказательств того, что изменения в диете могут помочь предотвратить или отсрочить некоторые заболевания, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как диета влияет на рак.

Однако они отмечают, что диета — это лишь часть того, что влияет на наше общее состояние здоровья.

Питание играет роль в предотвращении рака желудочно-кишечного тракта

Рак желудочно-кишечного тракта, включающий рак пищевода, желудка, поджелудочной железы, кишечника, толстой и прямой кишки, составляет более одного из четырех случаев рака и является причиной более одной трети случаев смерти от рака во всем мире.

Учитывая большую осведомленность о колоректальном раке, исследователи подчеркивают, насколько важно хорошее питание для предотвращения заболеваний.

Они рекомендуют здоровое питание как способ защитить здоровье в долгосрочной перспективе, особенно с учетом того, что рак пищеварительной системы, такой как рак кишечника, становится все более распространенным среди людей в возрасте до 50 лет.

Результаты согласуются с диетическими рекомендациями Всемирного фонда исследования рака (WCRF) и Американского института исследований рака (AICR), которые рекомендуют диету с высоким содержанием цельного зерна, овощей, фруктов и бобовых, ограничивая при этом красное и обработанное мясо, сладкие напитки и обработанные пищевые продукты.

Исследователи говорят, что их результаты подтверждают текущие рекомендации по питанию и показывают защитные преимущества таких вариантов, как употребление большего количества клетчатки, чтобы помочь предотвратить рак пищеварительной системы.

Они подчеркивают, что соблюдение здорового питания — один из самых простых и эффективных способов улучшить общее состояние здоровья и снизить риск заболеваний, в том числе рака.

Лена Бакович, MS, RDN, CNSC, зарегистрированный врач-диетолог, специализирующийся на здоровье кишечника, хронических заболеваниях, контроле веса, интуитивном питании, онкологии, а также общем здоровье и хорошем самочувствии в Top Nutrition Coaching, не участвовавшая в этом исследовании, согласилась, что это эффективный способ предотвратить рак..

«Колоректальный рак — это болезнь, которая, как мы знаем, особенно уязвима к пищевому поведению», — сказал Бакович. МНТ.

«Эти результаты хорошо согласуются с научным/медицинским сообществом и текущими рекомендациями по преимущественно растительной диете, направленной на снижение риска заболеваемости колоректальным раком. Конкретные примеры такого соответствия включают текущие рекомендации по включению большего количества ненасыщенных жирных кислот, содержащихся в продуктах питания и маслах растительного происхождения, и снижению потребления насыщенных жирных кислот, содержащихся в продуктах животного происхождения, таких как красное и переработанное мясо. Аналогичным образом, пищевая клетчатка также содержится в растениях и в основном получена из фруктов и овощей».

– Лена Бакович, MS, RDN, CNSC

Исследования подчеркивают важность обучения людей правильному питанию и пропаганде здоровых пищевых привычек, чтобы снизить риск развития рака пищеварительной системы и помочь пациентам добиться большего.

«Это было четко установлено в предыдущих клинических исследованиях, преимущественно коррелирующих с высоким потреблением обработанного мяса, красного мяса и алкоголя в сочетании с низким потреблением фруктов и овощей, и, как следствие, с более высокой распространенностью колоректального рака», — отметил Бакович. .

«Эти рекомендации включают в себя соблюдение преимущественно растительной диеты, богатой различными фруктами и овощами, включающей достаточное количество пищевых волокон (20-30 граммов в день), умеренное количество нежирных источников белка, включение белков растительного происхождения. и более высокое потребление полезных растительных жиров, полученных из таких продуктов, как оливковое масло и авокадо», — посоветовала она.

Бакович добавил, что эти результаты «будут чрезвычайно полезны для уменьшения путаницы среди общественности в отношении рекомендаций по питанию».

Это связано с тем, что «в Интернете уже имеется такое обилие информации, что еще больше усложняет различие между научно обоснованными и основанными на мнениях источниками питания».