• Диеты с высоким содержанием жиров, как и типичная западная диета, связаны с ожирением и расстройствами психического здоровья, такими как тревога.
  • Новое исследование на крысах показывает, что ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, может изменить микробиом кишечника и передачу сигналов между кишечником и мозгом, способствуя изменениям, которые способствуют возникновению тревоги.
  • Эксперты рекомендуют поддерживать микробиом кишечника и сигнальные пути посредством здорового питания и сокращения потребления продуктов с высоким содержанием жиров и чрезмерно обработанных продуктов.

Люди с ожирением чаще страдают тревогой и другими психическими расстройствами.

Среди различных перекрывающихся факторов диета с высоким содержанием жиров была определена как возможный фактор, способствующий как ожирению, так и тревоге. Эти диеты также могут изменить состав нашего кишечного микробиома.

Кишечный микробиом может быть ключевым звеном, поскольку он может влиять метаболические факторы, связанные с ожирением и влияют на тревожно-подобное поведение через ось микробиота-кишечник-мозг.

Эти связи могут помочь частично объяснить, почему ожирение и тревога часто могут возникать вместе.

Чтобы глубже изучить сложные взаимосвязи между диетой с высоким содержанием жиров, ожирением, тревогой и микробиомом кишечника, новое исследование изучило влияние диеты с высоким содержанием жиров в течение 9 недель на крыс.

В исследовании были проанализированы изменения в микробиоме кишечника, оси микробиом-кишечник-мозг и серотониновой (серотонинергической) системе мозга. Известно, что эти системы влияют как на тревогу, так и на обмен веществ.

Результаты показывают, что ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, может быть связано с изменением передачи сигналов по оси микробиом-кишечник-серотонинергический мозг, что приводит к усилению тревожного поведения у крыс.

Другими словами, ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, может нарушить работу кишечных бактерий и их сигнальных путей к мозгу. В конечном итоге это может повлиять на химические вещества в мозге, связанные с тревогой.

Результаты опубликованы в Биологические исследования BMC.

Диеты с высоким содержанием жиров вызывают ожирение и тревожное поведение у крыс

Исследователи из Университета Колорадо в Боулдере изучили, как диета с высоким содержанием жиров влияет на состав и разнообразие кишечного микробиома, серотониновую систему мозга и тревожное поведение.

В течение 9 недель они изучали две группы крыс:

  • 12 крыс получали контрольную диету, содержащую 11% ежедневных калорий из жиров.
  • 12 крыс кормили диетой с высоким содержанием жиров, содержащей 45% ежедневных калорий из жиров.

Еженедельно собирались образцы фекалий для анализа изменений микробиома кишечника, а в конце исследования проводились поведенческие тесты.

Исследователи также измерили изменения в составе тела, связанные с диетой, включая конечную массу тела, прибавку в весе и ожирение (жировые отложения).

Результаты показали, что крысы, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров, набрали больше веса и жира. У них также было значительно меньше разнообразия кишечного микробиома, что обычно связано с плохим здоровьем.

Эти крысы также имели более высокий Соотношение бактерий Firmicutes и Bacteroidetesмаркер дисбиоза, часто связанного с ожирением и западной диетой.

Кроме того, в группе, придерживавшейся диеты с высоким содержанием жиров, наблюдалась повышенная экспрессия генов, связанных с выработкой и передачей сигналов серотонина в ядрах дорсального шва ствола мозга. Эта область мозга связана со стрессом и тревогой.

Хотя серотонин часто называют «химическим веществом счастья», некоторые серотониновые нейроны при активации могут вызывать временный страх или тревожные поведенческие реакции, объяснили авторы исследования.

Результаты показывают, что диеты с высоким содержанием жиров изменяют состав микробиома кишечника, что связано с увеличением количества жира и веса в организме, а также с изменениями в серотониновой системе мозга, связанными с тревогой.

Как диета с высоким содержанием жиров может повлиять на микробиом кишечника и психическое здоровье

Медицинские новости сегодня беседовал с Томасом М. Холландом, доктором медицинских наук, врачом-ученым и доцентом Института здорового старения RUSH, Университета RUSH, Колледжа медицинских наук, который не принимал участия в исследовании.

Он отметил, что диета с высоким содержанием жиров «имеет тенденцию уменьшать общее разнообразие микробиома кишечника, что приводит к менее сложному микробному сообществу (что) может ухудшить способность кишечника поддерживать сбалансированную среду».

МНТ также поговорил с Тимоти Фрай, магистром наук, нейробиологом-диетологом и кандидатом медицинских наук с сертификатом по психологии питания Центра психологии питания, который не принимал участия в исследовании.

Далее он объяснил: «