Диета с высоким содержанием жиров может повлиять на память в течение нескольких дней, как предполагает исследование мыши

Метаболический синдром — это набор состояний здоровья, которые увеличивают риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Если у человека есть три или более из следующих пяти состояний, врач может диагностировать их с помощью метаболического синдрома:

• высокий уровень живота жира
• высокий уровень триглицеридов в крови
• Низкий уровень ЛПВП или «хороший» холестерин
• высокий уровень сахара в крови
• повышенное артериальное давление.

Исследования показали, что метаболический синдром связан с когнитивным снижением и более низкой памятью.

Кроме того, согласно авторам недавнего исследования, «эпидемиологические исследования показывают, что люди с метаболическим синдромом сталкиваются с повышенным риском развития когнитивных нарушений и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера».

В качестве показателей метаболического синдрома Продолжайте подниматься В Соединенных Штатах понимание точно, как они влияют на здоровье мозга, является важной темой исследований.

Мозг-особенно энергичный орган. Несмотря на составление всего 2% веса тела, он использует около 20% энергии.

Из -за этой потребности в топливе это особенно чувствительно к диетическому потреблению. Как объясняют авторы недавнего исследования, «(а) растущий объем данных свидетельствует о том, что диета играет решающую роль в формировании когнитивной функции».

В частности, они вызывают диеты с высоким содержанием жиров. Немного маленького Исследования пришли к выводу, что диета с высоким содержанием жиров связана с более низкой когнитивной эффективностью, даже после короткого времени. Кажется, что гиппокамп — область мозга, жизненно важная для формирования памяти — может быть особенно восприимчиво к проблемам, вызванным диетой с высоким содержанием жиров.

Кроме того, исследования животных предполагают, что диета с высоким содержанием жиров может увеличить риск нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера. Аналогичным образом, метаболический синдром является фактором риска для деменции.

Хотя связи между диетой с высоким содержанием жиров и худшим здоровьем мозга становится яснее, точный механизм, с помощью которого они придают эти проблемы, неизвестен. Ученые, ответственные за последнее исследование, начинают преодолеть этот разрыв.

Чтобы изучить взаимосвязь между диетами с высоким содержанием жиров и здоровьем мозга, исследователи использовали мышиную модель. Они измерили активность нейронов в гиппокампе.

В частности, они сосредоточились на части гиппокампа, называемого зубчатая извилинаобласть в гиппокампе, которая считается особенно важной для формирования новых воспоминаний.

«Зубчатая извилина является компонентом сложной схемы в глубокой части височной доли»,-сказал Дерек Ченг, DO, сертифицированный и невролог, обученный стипендией в Stamford Health Медицинские новости сегодня.

«Это часть образования гиппокампа и играет много ролей, от кодирования новых воспоминаний до возможной обработки и дифференциации подобных воспоминаний», — объяснил Ченг, который не участвовал в этом исследовании.

Исследователи ставят мышей на диету с высоким содержанием жиров в течение 2 дней: 58% жира, 25% углеводов и 17% белка. Как и ожидалось, когнитивные показатели были нарушены, включая память. Другое поведение, однако, оставалось нормальным.

Исследователи показали, что диета с высоким содержанием жиров, вызванная чрезмерной активностью в так называемых холецистокининовых интернейронах (CCK-In) в зубчатой ​​извилине. Это, похоже, вызвало проблемы с памятью.

Обычно CCK-пожима ингибируются глюкозой, но из-за диеты с высоким содержанием жиров у них не было доступа к необходимой им глюкозе.

В то же время наблюдалась повышенная активность фермента, важного для создания клеточной энергии (АТФ), называемого гликолитическим ферментом пируваткиназы M2 (PKM2). Этот фермент контролирует последний этап производства энергии в митохондриях, электростанции клетки.

В дальнейших исследованиях ученые обнаружили, что если они вновь введены глюкозой или ингибировали активность PKM2, CCK-Ins восстановили свою функцию, а дефицит памяти был обращен.

Авторы написали это:

«Эти результаты показывают ранее нераспознанный механизм, посредством которого диетический метаболический стресс нарушает функцию гиппокампа и выделяет DG CCK-Ins и PKM2 в качестве перспективных терапевтических мишеней для предотвращения когнитивного снижения, связанного с нарушениями метаболирования».

Важно отметить, что исследователи также показали, что если глюкоза была вновь введена и ингибируется PKM2, это предотвращает дефицит памяти в первую очередь. Они также обнаружили, что периоды голодания изменили дефицит.

Это исследование мыши, поэтому важно помнить, что результаты могут быть не применимы к людям. Но это дает интригующие новые идеи. Тем не менее, Патрик К. Стэнтон, доктор философии, профессор клеточной биологии, анатомии и неврологии в Нью -Йоркском медицинском колледже, была уверена, что результаты также могут иметь отношение к людям.

«Вполне вероятно, что такие нейроны CCK, которые присутствуют у людей, могут лежать в основе значимой части когнитивных эффектов, особенно быстрых, вызванных диетой с высоким содержанием жиров»,-пояснил Стэнтон, который не участвовал в исследовании.

«Мы давно знали о связи между метаболическим синдромом, избыточным весом и о том, как нездоровые жирные диеты могут быть связаны с деменцией», — сказал нам Ченг. «Тем не менее, в этом исследовании интересно увидеть, насколько быстро — всего за несколько дней — на формирование памяти может повлиять плохое питание».

Стентон также был удивлен скоростью эффекта: «Было наиболее интересно, что когнитивные эффекты были настолько быстрыми», — сказал он нам. Он также сказал нам, что не ожидал, что «даже когнитивные эффекты долгосрочного потребления диеты с высоким содержанием жиров могут быть обращены вспять манипуляциями, которые восстанавливали нормальное ингибирование этих нейронов».

Эти результаты также предполагают, что влияние диеты с высоким содержанием жиров на мозг начинается намного раньше, чем появление увеличения веса и диабета, объяснил Стэнтон.

Это новое исследование может направить будущие исследования людей, чтобы лучше понять, как диетические факторы могут влиять на здоровье мозга, особенно в отношении метаболического синдрома.

Ученые также предполагают, что фермент PKM2 стоит дальнейшего изучения. Они полагают, что это может играть роль в нейродегенеративных условиях более широко, а не только тех, которые связаны с метаболической дисфункцией.

PKM2 жизненно важен для производства клеточной энергии, в том числе внутри мозга.

Есть некоторые доказательства того, что нейрокогнитивные состояния — включая деменции, расстройства настроения и психоз — могут быть вызванный Благодаря нарушениям в митохондриях и производстве АТФ, клеточной энергетической валюты.

Возможно, в будущем нацеливание PKM2 обеспечит новые подходы к лечению для ряда заболеваний головного мозга. Только время покажет. На данный момент так называемая теория энергии мозга психических расстройств привлекает все больше внимания.

Хотя это исследование мыши, и по этой причине мы должны ждать дополнительных доказательств, результаты увлекательны и добавить дополнительную текстуру и доказательства и без того углубляющихся связей между питанием, клеточной энергией и здоровьем мозга.

Важно отметить, что «это подчеркивает важность модифицируемых факторов риска, таких как выбор пищи, когда речь идет о расстройствах памяти и познания», — заключил Ченг.