Диеты с низким содержанием витамина К могут повлиять на память, ускорить снижение когнитивных

Исследователи настоящего исследования отмечают, что низкий уровень витамина К может повлиять на «возрастное снижение когнитивных средств». Для этого исследования исследователи хотели использовать мышей для изучения эффектов низкого витамина К и взглянуть на некоторые из возможных биологических механизмов.

В этом исследовании использовались мыши для мужчин и женщин среднего возраста, которые либо получали низкую диету витамина К, либо регулярную диету в течение шести месяцев.

Исследователи использовали поведенческое тестирование для измерения аспектов когнитивной функции, таких как пространственное обучение и память о распознавании. Дэвид С. Хесс, доктор медицинских наук, декан в Медицинском колледже штата Джорджия и невролог и специалист по инсультам, который не участвовал в исследовании, объяснил, что «один из тестов, которые они используют, является новым распознаванием объектов. Таким образом, умная мышь собирается исследовать новый объект, которого он никогда не видел ранее… Это очень стандартизированный тест, который мы делаем в лаборатории, чтобы измерить когнирование».

Другим тестом был водный лабиринт Морриса, который включал в себя поиск скрытой подводной платформы на основе предыдущих тестов.

После поведенческого тестирования исследователи смогли исследовать мозговую ткань мышей для дальнейшего анализа, а также витамин K в печени и почках.

Низкий витамин К против обычной диеты

В целом, мыши на диете с низким содержанием витамина К показали худшие результаты, чем мыши, которые получали регулярную диету. Во -первых, исследователи обнаружили, что у мужчин -мышей, у которых была низкая диета витамина К, была сниженная выживаемость. У них также было более низкое увеличение веса, чем у самок контрольных мышей. Самки мышей на диете с низким содержанием витамина К не испытывали этих эффектов.

Исследователи также обнаружили, что мыши на диете с низким содержанием витамина К имели более низкие уровни менахинона-4 (MK4) в мозге. MK4 является основной формой витамина К, когда он присутствует в мозге. Был также более низкий уровень витамина К в печени и почках мышей на диете с низким содержанием витамина К.

В новом тесте распознавания объектов мыши на диете с низким содержанием витамина К не изучали новый объект так же, как у контрольных мышей. Это означает, что у этих мышей были проблемы с памятью о распознавании.

Мыши на диете с низким содержанием витамина К также заняли больше времени на первые три дня водного лабиринта Морриса, чтобы узнать, как найти скрытую платформу. В течение четырех дней они также занимали больше времени, чем контрольные, но этот уровень не достиг уровня статистической значимости.

Исследователи также отметили различия в области гиппокампа мозга мышей, если они были на диете с низким содержанием витамина К. У мышей с низким витамином К диета был снижен нейрогенез в этой области мозга. Нейрогенез связан с организмом, создающим нейроны, которые являются зрелыми и способными соответствующим образом функционировать. Эти данные свидетельствуют о том, что витамин К может влиять на нейрогенез.

Гесс объяснил следующее Медицинские новости сегодня:

«У мышей и во всех млекопитающих мы не производим новые нейроны, обычно по всему мозгу. Мы делаем их в определенных областях. Таким образом, одна область, в которой они изготовлены, и это фактически было показано у людей, является зубчатой ​​извилиной гиппокампа. Таким образом, гиппокамп является частью мозга, которая наилучшим образом связана с недавней памятью, которая сильно влияет на болезнь Альцхеймера».

Авторы исследования предполагают, что влияние витамина К на нейрогенез гиппокампа может затем влиять на когнитивные функции, такие как обучение и память, которые связаны с работой гиппокампа.

Исследователи также обнаружили, что мыши на диете с низким содержанием витамина К имели изменения в специфических клетках, называемых микроглиальными клетками в гиппокампе, что предполагало активацию этих клеток. Эти наблюдения микроглиальных клеток указывали на повышенное нейровоспаление.

Эти результаты предполагают, что низкий уровень витамина К может вызывать увеличение нейровоспаления.

Авторы предполагают, что витамин К может отчасти защищать нейрогенез гиппокампа благодаря его противовоспалительным эффектам. Влияние витамина К на познание также может быть несколько связано с тем, как оно влияет на воспаление и защищает от окислительного стресса.

Это исследование дает критическое понимание потенциального влияния витамина К на обучение и память. Тем не менее, это также имеет ограничения.

Во -первых, исследования мыши предоставляют ограниченную информацию о том, как низкий уровень витамина К влияет на функцию мозга у людей. Исследователи также решили сосредоточиться на определенной форме витамина К, которая присутствует в рационах человека.

У них также осталось так много мышей для поведенческого тестирования из -за более высокой смерти мышей -мужчин в группе диеты с низким витамином К. Авторы признают, что в конечных конечных точках исследования также не было данных от мышей -мужчин, которые умерли до окончания исследования.

Другие факторы могли повлиять на наблюдаемые результаты. Например, авторы отмечают, что витамин К может участвовать в метаболизировании компонента клеточной мембраны, называемых сфинголипидами. Они отмечают, что сфинголипиды «способствуют пролиферации, дифференцировке и нейровоспалению». Они объясняют, что необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, участвуют ли изменения в сфинголипидах от низкого витамина К в нейровоспалении и нейрогенезе гиппокампа.

Исследователи также не смогли измерить белки, зависящие от витамина К в мозге, и уровни фермента, называемого γ-глутамил карбоксилазой из-за ограниченного количества тканей головного мозга и экспериментов, которые они проводили. Возможно, эти белки были ответственны за наблюдаемые эффекты витамина К, поэтому, вероятно, требуется больше исследований.

Также неясно, как тяжесть нарушения от дефицита витамина К связана с временем дефицита и возраста мыши. Также необходимы дополнительные исследования, чтобы понять наблюдаемые различия между мышами -мужчинами и женщинами. Все эти аспекты могут быть рассмотрены в будущих исследованиях.

Райан Хакими, До, М.С., нейроинтинензивист и врач остеопатов, который не участвовал в исследовании, отметил следующее относительно потенциальных клинических последствий Медицинские новости сегодня:

«Исследование усиливает важность здоровых пищевых привычек для улучшения когнитивной функции. Возможно, врачи первичной медицинской помощи и те, кто лечит когнитивную дисфункцию, могут усилить со своими пациентами важность здорового питания, богатого витамином K, содержащими продукты, особенно для тех, у кого есть семейная история деменции».

Источники пищи для витамина К

«Высокие уровни витамина K отмечаются в темных листовых овощах, в некоторых фруктах, таких как киви и черника, яйца, соевые бобы и растительное масло среди других продуктов питания».
— Райан Хакими, до, MS