Завтрака

Для этого исследования исследователи проанализировали данные о здоровье почти 3000 взрослых в Великобритании в возрасте от 42 лет. и 94, которые участвовали в продольном исследовании познания Манчестера Университета Манчестера. Участникам исследования получили оценки относительно времени питания и поведения в области здоровья, а также следовал более 20 лет.

«Время, когда мы едим, известно, что сейчас чаще всего как хрононутрирование, недавно было признано важным фактором, который влияет на метаболизм, сон и общее здоровье», — пояснил Дашти. «Большинство исследований, однако, сосредоточились на молодых людях или работниках ночного смены. Пожилые люди могут быть особенно затронуты смены в рамках времени приема пищи из-за проблем со здоровьем и образа жизни».

«До сих пор мало что известно о времени приема пищи у пожилых людей и о том, как изменения в времени приема пищи влияют на долгосрочное здоровье»,-продолжил он. «Наше исследование было направлено на устранение этого пробела путем изучения десятилетий данных о времени приема пищи у пожилых людей и его взаимосвязи с долгосрочным здоровьем».

В заключении исследования Дашти и его команда обнаружили, что в целом, когда мы стареем, мы склонны к завтраку и ужинам позже в тот же день, что может сузить, сколько времени человек ест в течение дня.

Исследователи обнаружили, что участники исследования, которые ели завтрак позже в тот же день, были последовательно связаны с физическими и психическими заболеваниями, такими как депрессия, усталость и или или илиAL Проблемы со здоровьем.

«В нашем анализе мы обнаружили, что ряд заболеваний часто связан с завтраком позже в тот же день», — описал Дашти. «Наличие депрессии, беспокойства, усталости или плохого здоровья полости рта может затруднить пожилым людям пожилым людям ранее, что может изменить общее время приема пищи, и, в частности, время завтрака. Это говорит о том, что более позднее время завтрака может служить маркером базовых проблем со здоровьем, предоставляя врачам и опекунам простой, дополнительный сигнал о снижении здоровья со временем».

Кроме того, ученые узнали, что завтрак позже в тот же день также был связан с повышенным риском смертности.

«Связь между сдвигами в сторону более позднего завтрака и более высоким риском смертности указывает на то, что время приема пищи может отражать больше, чем просто личные предпочтения и может быть связано с биологическим старением или снижением здоровья», — сказал Дашти.

«Хотя эффект, который мы обнаружили, был очень скромным, он подчеркивает, что даже небольшие изменения в время приема пищи за эти годы могут дать представление о более широком риске для здоровья с возрастом».
— Hassan Dashti, PhD, Rd

«Поскольку наше исследование является наблюдательным, результаты должны быть подтверждены в будущих экспериментальных исследованиях», — продолжил он. «Следующие шаги для этого исследования включают в себя тестирование, может ли корректировка времени приема пищи, например, поощрение более ранних завтраков или поддержание последовательных графиков приема пищи, может напрямую улучшить здоровье и долголетие у пожилых людей. Дополнительные рандомизированные исследования и исследования будут необходимы для подтверждения и расширения этих результатов».

МНТ У меня была возможность поговорить с Моникой Ричардом, MS, RDN, LDN, зарегистрированным диетологом и владельцем Nutrition-In-Sight об этом исследовании.

Ричард прокомментировал, что результат исследования имеет логический смысл для того, что она видит в клинической практике и амбулаторных условиях с точки зрения моделей, естественных изменений с возрастом и болезнями, и что мы знаем, что это физиологически, когда мы становимся старше.

«Позднее время завтрака у пожилых людей является частым наблюдением в гериатрии, особенно с текущей депрессией, усталостью, жалобами на здоровье полости рта и которые могут быть более изолированными или имеют проблемы с подвижностью», — пояснила она. «Кроме того, этот сценарий может быть« уловкой 22 », где завтракат позже представляет собой риск для многих из этих факторов или усугубляет их из -за истощения питательных веществ, уменьшения количества радости, удовольствия и сенсорной стимуляции».

«Эти результаты исследования являются наблюдательными, поэтому не доказательство причинно -следственной связи, но она подходит более широкой науке о хрононутриции, показывающая, что выравнивание пищи с дневной циркадной биологией поддерживает метаболическое и общее состояние здоровья».
— Моник Ричард, MS, Rdn, Ldn

«На практике я обучаю и поощряю стратегии, связанные с время приема пищи, как простой, действенный рычаг, чтобы помочь всем людям-детям, подросткам, спортсменам, взрослым и пожилым людям-удовлетворять белок и общие потребности в энергии и питательных веществах, стабилизировать энергию и привязывать ежедневные процедуры»,-добавил Ричард.

Ричард сказал, что задержка первой еды дня затрудняет попадание полных калорий, клетчатки и равномерно распределенного белка — ключ для мышц и настроения — до того, как день «уйдет».

Психическое здоровье и последующее время еды

«Кроме того, на эффективность лекарств может быть затронута, что может еще больше повлиять на настроение, общее состояние здоровья и может начать дальнейшее снижение текущих магазинов питательных веществ (если еще не дефицит.) Позже завтрак часто путешествует с более поздним временем постели/бодрствования, нерегулярным питанием, меньшим количеством активности и большим количеством закусок-закономерности, связанных с более бедными исходами психического здоровья и более высоким риском когнитивного ухудшения в общинном пожилом агулировании.».
— Моник Ричард, MS, Rdn, Ldn

Ричард призвал читателей встретиться с зарегистрированным диетологом диетологов (RDN) для индивидуальных советов и идей о том, как и что им нужно в отношении планирования еды и времени.

Она также предложила эти общие советы по времени приема пищи, особенно для пожилых людей:

• Якорь на день раньше: Стремитесь позавтракать в течение одного -двух часов пробуждения, большинство дней. Простой рисунок, такой как завтрак: 7–8 утра, обед: полдень — 13:00, ужин: 17–7 вечера работает для многих семей и отдельных лиц, позволяя возможным закуски, сохраняя постоянное окно сна и постановочно ~ 10–12 часов, и старайтесь избегать перекусов за два -три часа до постеля.
• Белок с фронтальной нагрузкой: Цель ~ 25–30 г белка за завтраком (например, греческий йогурт + орехи + ягоды; яйца + бобы + овощи; овсяная камея, поддерживаемая белком). Распределение белка по приемам пищи поддерживает мышечную функцию, здоровье мозга, насыщение и множество других функций.
• Маневренные барьеры с учетом рассмотрения и ухода (и поддержки): Вкус или запах изменения? Пищевые продукты с более высоким профилем в ароматике, таких как травы, могут помочь, регулировать кислотность или щелочность в рецептах или корректировка соли, сахара и жира также обращаются к некоторым из этих наблюдений. Жевание проблемы? Адаптирование продуктов к мягким текстурам (то есть яблочное пюре против хрустящего целого яблока) или более мелкие, более частые порции могут обращаться.
• Ешьте рано и равномерно: Белковой завтрак, постоянный полуденной еду и легкий, своевременный ужин, увлажнение между ними, в сочетании с смехом и близкими.