Диетолог и соучредитель Caldos Cooldo.
Забудьте о детокс-диетах! Здоровая печень – лучший фильтр для выведения токсинов, регулирования обмена веществ и, прежде всего, предотвращения серьезных патологий.
В стремлении вести здоровый образ жизни часто приходится сталкиваться с различными тенденциями детоксикации. Одним из самых популярных является употребление зеленых соков. Однако, хотя эти соки могут быть дополнением к сбалансированной диете, важно понимать, что настоящий процесс детоксикации организма приходится главным образом на жизненно важный орган: печень.
Печень – один из самых крупных и сложных органов человеческого организма. Его основная функция — фильтровать кровь, поступающую из пищеварительного тракта, прежде чем передать ее остальным частям тела. У вас более 500 функций организма. В его многочисленные обязанности входят:
- Детоксикация. Печень преобразует эндогенные (гормоны, билирубин) и экзогенные (токсические) продукты в безвредные соединения или выводит их из организма.
- Производство желчи. Он необходим для переваривания и всасывания жиров и жирорастворимых витаминов, а также является мощным противомикробным средством и транспортирует токсины.
- Хранение питательных веществ. Сохраните витамины, такие как A, D, B12, и минералы, такие как железо, для использования в будущем.
- Регуляция обмена веществ. Регулирует уровень глюкозы, жиров и белков в организме.
- Иммунная функция. Это ключевой иммунный фильтр с большой иммунорегуляторной способностью.
Однако необходимо учитывать что печень может одновременно выполнять только одну функцию, поэтому, если она занята выведением токсинов, она не сможет выполнять другие функции. И это будет иметь последствия для нашего здоровья.
Детоксикация: помимо зеленых соков
Хотя зеленые соки могут быть хорошим источником витаминов и минералов, они не являются панацеей для детоксикации организма. Как я всегда говорю на консультации, печень с ее естественной способностью фильтровать и выводить токсины играет гораздо более важную роль. Здесь я поделюсь серией советов по поддержке и уходу за вашей печенью для эффективной детоксикации:
- Сделайте ставку на противовоспалительную диету. Включите в рацион продукты, богатые клетчаткой, овощи, клубнеплоды, фрукты, бобовые, качественные белки и полезные жиры. Избегайте чрезмерного потребления обработанных пищевых продуктов, содержащих сахар, рафинированную муку и гидрогенизированные жиры. Эти вещества повреждают печень. Мои любимые продукты для ухода за печенью:
– Чеснок. Он богат аллицином и селеном — природными компонентами, способствующими очищению печени.
– Цитрусовые. Лимон, киви или перец богат витамином С, отличным защитником печени.
– Зеленые листовые овощи. Шпинат, руккола или мангольд, среди прочего, содержат хлорофилл, который помогает выводить токсины и нейтрализовать тяжелые металлы и химические вещества.
– Продукты с желчегонным действием. Это те, которые помогают вырабатывать желчь, особенно облегчая переваривание жиров. Для них обычно характерен определенный горьковатый вкус: спаржа, артишоки, эндивий, эндивий, редис…
– Костный бульон. Костный бульон богат глицином, предшественником глутатиона, одного из величайших антиоксидантов организма, и участвует во второй фазе детоксикации печени.
– Куркума. Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин может помочь вывести токсины и уменьшить ущерб, вызванный свободными радикалами.
– Брокколи и брюссельская капуста. Эти овощи содержат соединения, которые увеличивают выработку детоксицирующих ферментов в печени и улучшают ее способность выводить токсины. - Увлажняйте себя. Употребление достаточного количества воды помогает печени более эффективно фильтровать токсины.
- Регулярно занимайтесь физическими упражнениями и потейте. Поддержание здорового веса снижает риск ожирения печени и других заболеваний печени. Кроме того, потоотделение помогает нам выводить токсины. По этой причине настоятельно рекомендуется посетить сауну.
- Настои, ваши союзники. Некоторые настои, такие как расторопша, артишок, болдо или зеленый чай. может поддерживать здоровье печени.
- Избегайте алкоголя. Алкоголь перегружает и повреждает печень, препятствуя ее способности к детоксикации.
- Избегайте самолечения. Некоторые лекарства могут быть токсичными для печени, поэтому злоупотреблять ими нельзя, и это всегда следует делать под наблюдением врача.
- Избегайте воздействия токсичных веществ. Сведите к минимуму контакт с токсичными химическими веществами в окружающей среде, такими как пестициды, пластмассы, тяжелые металлы и агрессивные чистящие средства.
Для эффективной детоксикации крайне важно расставить приоритеты. здоровье печени Вместо того, чтобы полагаться исключительно на временные причуды, такие как программы детоксикации или зеленые соки. Противовоспалительная диета, здоровый образ жизни и снижение воздействия токсинов — ключевые стратегии поддержания печени в оптимальном состоянии. Помните, что здоровая печень необходима для детоксикации и общего благополучия вашего организма. Берегите свою печень и она позаботится о вас!
Беатрис Ракосник
Диетолог, тренер по здоровью и психонейроиммунолог. Вместе с Марией Гойанес она является партнером-основателем Cooldo, компании, которая производит 100% органические бульоны с высоким содержанием белка и коллагена.