Здоровое питание — это гораздо больше, чем употребление брокколи. Фактически, если мы кормлю только на основе брокколи, рано или поздно у нас будет недостатки питания, и мы в конечном итоге заболеем. Ключ здорового питания в равновесии. Или, что то же самое, является разумным сочетанием качественных продуктов, разнообразных и постоянных рационов, чтобы приобрести все необходимые нам питательные вещества. Не терпите неудачу или не проходя мимо. Короче говоря, как сказал Парацельс, еще в 16 веке «Яд в дозе».
Иногда истины не совсем
В целом, все свежие продукты здоровы: фрукты, овощи, целые зерновые, мясо (лучше, чем наклоны, чем жиры), яйца, рыба … теперь прибывают нюансы: не всегда есть здоровые продукты, чтобы питаться здоровой пищей. Подумайте о яйце. Это дает нам интересные белки, умеренное количество жиров и витаминов, таких как A и другие в группе B. Хорошо ли включить его в нашу диету? Конечно. Могу ли я есть полдюжины яиц в день? Лучше, нет, независимо от того, насколько это здорово.
Существуют доказательства реальных случаев, которые демонстрируют проблемы со здоровьем из -за чрезмерного потребления пищи, по -видимому, невинного и здорового, как яйцо. Клинический случай показал, что Пациент, который потреблял 12 яиц в день (204% ежедневного требования йода) развили воспалительную вспышку герпеса. «Этот пациент перегрузил свою иммунную систему и вызвал негативный ответ», — говорит Доктор Наталья Геннаро, гинеколог Асисы и эксперт по борьбе и тазовому дну. Ошибка не из -за бедного яйца, а диеты, сильно приподнятой с чрезмерным присутствием одной пищи.
Что для меня, чтобы питаться здоровой пищей, вы можете сидеть смертельно
В питании нет общих истин. Молоко, хлеб или фрукты — это продукты, которые, как правило, не подозревают в нездоровом. Но они будут иметь побочные эффекты, если у вас аллергия на молоко, непереносимость лактозы или фруктоза, целиакия или диагностировать вас, чтобы привести только некоторые примеры. То, что почти все делают хорошо, некоторые люди будут сидеть плохо, даже подвергая себя риску.
«Здоровая пища может стать источником воспаления и дискомфорт, если он не ассимилируется должным образом. И способность этого организма ассимилировать питательные вещества зависит от множества факторов, таких как здоровье стенки пищеварительного тракта, количество и качество кишечной микробиоты, отдельная генетика и эпигенетика, состав пищи и отдельного метаболического состояния », — объясняет Геннаро.
Позаботьтесь о своих кишечных бактериях
Пищеварение не зависит только от нашего желудка и нашего кишечника. Эта жизненно важная задача невозможна без сотрудничества наших кишечных бактерий, этого огромного набора крошечных работников, которые знают как Кишечная микробиота. «Дисбаланс в микробиоте, такой как чрезмерный рост определенных бактерий, может мешать поглощению питательных веществ и генерировать воспаление», — продолжает эксперт.
То же самое происходит, если не хватает любого пищеварительный фермент Если мы не производим достаточно лактазы, фермент, ответственный за обработку молочной лактозы, у нас будет непереносимость лактозы И каждый раз, когда мы пробуем что -то, что несет молоко, будет вызывать отеки, газы или кишечную боль. С другой стороны, если нам не хватает, это жесткая изомальта или альдолаза B, мы могли бы иметь непереносимость для сахарозы и фруктозы соответственно. Этот Тип недостатков может быть для жизни или преобразования Из -за некоторого изменения кишечного эпителия (внутреннее покрытие нашего кишечника, от которого зависит правильное поглощение питательных веществ, электролитов и воды) из -за гастроэнтерита, принятие лекарств, гормональных изменений или дефицитом питательных веществ, которые инактивируют определенные энзименты.
Даже оптоволокновая диета может стать против вас
Ваши кишечные бактерии, такие как клетчатка и, путем их ферментации, производят короткие цепные жирные кислоты (AGCC), такие как бутират или бутирическая кислота, Они анти -инфляционные. Это кажется легко на бумаге, в реальной жизни не всегда так. Если наша микробиота неверна, если у нас меньше бактерий, чем необходимо, мы будем производить мало бутирата. «Тогда я воспаляю. Но если существует бактериальный избыточный рост, то есть есть больше бактерий, чем необходимо, я также буду воспалять », — говорит Дженнаро.
В этом случае, имея так много бактерий, некоторые в конечном итоге бродили в тонкой кишке, что не является их местом. Это то, что известно как SIBO, и производит страшный отек живота, среди других неблагоприятных симптомов. «То есть Даже здоровая пища с пищевой клетчатки может быть не хорошим вариантом для людей с дисбалансом в их микробиоте ».
Ультрапрепровождение, тем меньше, тем лучше
Если даже здоровые продукты могут дать нам войну, представьте, как далеко Негативное влияние ультрапроцированного. Эти продукты, богатые насыщенными жирами, рафинированные углеводы, сахара, соль и всевозможные добавки «изменяют кишечную микробиоту, уменьшают бактериальное разнообразие и генерируют и увековечивают воспаление».
Рвота — это знак, но также усталость или выпадение волос тоже
Отек — один из сигналов что что -то не идет хорошо. Но это не единственный. На самом деле, наше тело кричит нас тысячами различных способов, которые не могут ассимилировать пищу, даже если мы настаиваем на здоровом питании. Среди наиболее распространенных признаков доктор Геннаро подчеркивает следующее:
- Желудочно -кишечный тракт: Отек живота, газы, диарея, запор, тошнота, рвота …
- Усталость и слабость: Постоянная усталость, которая не улучшается с отдыхом …
- Изменения веса: Потеря или необузданное увеличение веса, несмотря на контроль над рационом.
- Недостатки питания: Анемия, дефицит фатамина, железо …
- Дерматологические проблемы: Дерматит, сухая кожа, прыщи, выпадение волос.
- Боли в суставах и мышцах: Хроническое воспаление
- Иммунные расстройства: Аутоиммунные заболевания, повторяющиеся инфекции …
- Эмоциональные изменения: Беспокойство, депрессия или раздражительность.
Группы продуктов питания или питания трудно ассимилировать
Точно так же, как каждый из нас является миром, и мы реагируем иначе, чем каждая пища, есть и еда более подверженным другим, чтобы генерировать непереносимость или трудности с пищеварением. Некоторые из них:
- Молочный: От непереносимости лактозы до аллергии различных белков молока, таких как казеин.
- Глютен: Присутствует в пшенице, ячменя и ржи, это может вызвать проблемы не только у людей с целиакией, но и для чувствительности к глютену.
- Бобовые: Алубий, чечевица и нут могут производить газы и дискомфорт из -за их олигосахаридов.
- Нерастворимое волокно: Некоторые овощи, такие как брокколи и колл, могут быть трудно переварить, если они не приготовлены.
- Обработанные продукты: Они содержат добавки, такие как консерванты, эмульгаторы и подсластители, которые изменяют кишечную микробиоту.
- Фруктоза фрукты: Яблоки, груши и вишня могут вызвать симптомы у людей, чувствительных к этому сахару.
- Насыщенные жиры: Фрай или очень жирные продукты могут замедлиться и вызвать воспаление.
Употребление этих продуктов не означает, что они обязательно производят отеки, газы или пищеварительный дискомфорт. Есть те, кто чувствует себя божественно, а другие нет. Все будет зависеть от человека, состояния его микробиоты и количества проглатываемой пищи. Поэтому «важно наблюдать, как реагирует наше тело, чтобы выявить возможные непереносимость».
Вы можете не быть нетерпимы сегодня, но завтра, кто знает
Пищевые непереносимость похожи на морщины или прыщи: не родятся с ними, но в какой -то момент они могут развивать их. И может исчезнуть, когда внешняя причина, которая заставляет их исчезать. Причины внешнего вида — доктор Геннаро разбился — могут быть разнообразны:
- Изменения в микробиоте кишечника: Такие факторы, как использование антибиотиков, обработанных продуктов, химических веществ, таких как подсластители и добавки, несбалансированные диеты могут изменить бактериальный состав кишечника.
- Старение: На протяжении многих лет кишечные ворсины, количество пищеварительных ферментов и резерв стволовых клеток уменьшаются, препятствуя пищеварению пищи.
- Условия здоровья: Например, пищеварительные заболевания, такие как синдром раздраженного кишечника или воспалительные заболевания кишечника, могут повысить чувствительность к определенным продуктам.
- Повторная выставка: Повышение пищи может повредить слизистую оболочку и кишечную микробиоту и запускать непереносимость.
Не встречайтесь и не следуйте анти -инфляционной стратегии
Когда пища вызывает процесс воспаления, существуют различные естественные способы облегчения симптомов:
- Гидратация: Питьевая вода помогает устранить токсины и уменьшить воспаление. Инфузии, такие как имбирь и ромашка, обладают антиобладающими свойствами.
- Анти -инфляционные продукты: Включение омега-3 (рыба, орехи), фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, могут помочь бороться с воспалением.
- Полезные специи: Куркума и имбирь отлично подходят для уменьшения воспаления.
- Управление стрессом и управление: Сон правильно и практикующие методы расслабления, такие как медитация или йога, могут улучшить воспалительный ответ.
- Натуральные добавки: Омега-3 и куркума в виде добавок могут быть полезны, всегда под медицинским наблюдением.
От диабета до тревоги, риск не дефляции
Повторное потребление продуктов, которые вызывают нас воспаление, даже если для других эта диета эквивалентна здоровой пищу, может иметь Серьезные последствия для нашего здоровья. Доктор сосредоточен на этих пяти:
- Хроническое воспаление: Связаны с такими заболеваниями, как диабет, сердечно -сосудистые проблемы, рак и аутоиммунные расстройства. Фактически, хроническое воспаление кишечной стенки находится на начале.
- Проблемы с пищеварением: Отек, диарея и синдром раздражительной кишки.
- Метаболические изменения: Увеличение веса, резистентность к инсулину и риск метаболического синдрома.
- Эмоциональное воздействие: Тревога, депрессия и изменения юмора.
- Иммунный ослабление: Большая восприимчивость к инфекциям и болезням.