Могут ли искусственные подсластители быть вредными для здоровья? И может ли их регулярное употребление повлиять на нашу память и мышление? Хотя новая связь, обнаруженная между альтернативами сахару и старением мозга, требует дальнейшего изучения, она может вызывать некоторую обеспокоенность. МНТ обращается к врачу и исследователю, чтобы глубже изучить вопрос и обсудить его в беседе

Поделиться на Pinterest
Как искусственные подсластители влияют на здоровье мозга? Этот выпуск подкаста углубляется в исследование. Иллюстрация Эндрю Нгуена для Медицинские новости сегодня.

Искусственные подсластители бывают разных названий и форм — в виде жидкостей или порошков, таких как сукралоза, эритрит, аспартам и т. д. Их потребляют миллионы людей во всем мире, особенно люди, страдающие диабетом.

Основная причина рекомендации людям с диабетом заменить сахар альтернативами сахару заключается в том, что последний, как полагают, вызывает меньше скачков уровня сахара в крови.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) также одобрено несколько искусственных подсластителейвключая сахарин, сукралозу и аспартам, а также сахарные спирты, такие как ксилит и эритрит, и заменители сахара на растительной основе, такие как стевия и архат, как безопасные для употребления.

Однако в последние годы появляется все больше и больше исследований о возможных долгосрочных последствиях для здоровья от употребления альтернатив сахару.

Самым последним было исследование, опубликованное в Neurology, медицинском журнале Американской академии неврологии, в котором было обнаружено, что подсластители — аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит, сорбити тагатоза — были связаны со снижением памяти и общих навыков мышления, что эквивалентно примерно 1,6 годам старения мозга.

Подобные исследования вызвали споры и обеспокоенность среди общественности, но означает ли это, что люди должны вообще прекратить употребление искусственных подсластителей? И какие еще возможные последствия они могут оказать на здоровье?

Чтобы обсудить это и многое другоеприсоединилась Клаудия Суэмото, доктор медицинских наук, старший автор исследования неврологии. Медицинские новости сегодня редакторы Ясемин Никола Сакай и Мария Когут об этом эпизод В разговореизучая влияние искусственных подсластителей на здоровье, особенно на мозг..

Суэмото — врач и доцент кафедры гериатрии в Медицинской школе Университета Сан-Паулу, где она также работает эпидемиологом, занимающимся исследованиями деменции и старения мозга.

В настоящее время она также является одним из координаторов Банка мозга Бразильской группы исследования старения мозга — крупнейшего банка мозга в Латинской Америке. В 2016 году она была награждена премией L’Oreal ЮНЕСКО для женщин в науке в Бразилии.

Вы можете прослушать наш текущий выпуск подкаста полностью ниже или на предпочитаемой вами потоковой платформе.