- Исследователи сообщают, что женщины, соблюдающие веганскую диету во время беременности, могут иметь более высокий риск преэклампсии и рождения детей с меньшим весом при рождении.
- Эксперты отмечают, что размер выборки веганов в исследовании был небольшим, и результаты следует интерпретировать с осторожностью.
- Диетологи утверждают, что веганская диета во время беременности может быть полезной, если ее хорошо спланировать..
Женщины, которые придерживаются веганской диеты во время беременности, могут иметь более высокий риск развития преэклампсии и рождения новорожденных с меньшим весом при рождении.
Это согласно
«Мы наблюдали более низкий средний вес при рождении среди немногих матерей, которые придерживались веганской диеты во время беременности, по сравнению со всеядными матерями. Мы признаем, что обнаружение связи в наблюдательном исследовании не может привести к выводам о причинно-следственной связи. Но будущие исследования должны уделять больше внимания характеристике диеты тех, кто придерживается веганской диеты и других форм растительной диеты во время беременности», — пишут авторы исследования.
«Это позволит сделать более строгие предположения о возможной причинно-следственной связи между любой связью, наблюдаемой с исходами родов или беременности в таких исследованиях, и укрепит основу для диетических рекомендаций», — добавили они.
Подробности исследования о веганском питании и беременности
Исследователи изучили данные более чем 66 000 беременностей в Дании в период с 1996 по 2002 год.
Более 98% матерей считали себя всеядными и наряду с мясом ели как растительную пищу. Около 1% были вегетарианцами, которые также ели рыбу и птицу, в то время как 0,3% были лакто/ово-вегетарианцами и не ели мяса, но ели молочные продукты и яйца, и 0,03% были веганами.
Потребление белка было самым низким среди веганов, а потребление макронутриентов также было заметно ниже.
Авторы отмечают, что их результаты следует интерпретировать с осторожностью из-за некоторых ограничений исследования.
«Количество веганских беременностей было чрезвычайно низким (0,03%; 18 женщин) по сравнению с общим размером выборки. Кроме того, веганство, когда его включили в когорту в 1996–2002 годах, может отражать другие привычки по сравнению с теми, кто придерживается веганской диеты сегодня», — пишут они.
«С другой стороны, наши данные о более низком весе при рождении согласуются с более поздними исследованиями, а низкое потребление белков и других микроэлементов соответствует тому, что сообщалось в других более поздних исследованиях», — добавили они.
Качество веганской диеты имеет значение
Дана Ханнес, доктор философии, старший клинический диетолог Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в Калифорнии. Она говорит, что качество веганской диеты может сильно различаться.
«Кто-то может придерживаться веганской диеты с высокой степенью переработки, или кто-то может придерживаться веганской диеты, основанной на цельных продуктах и чрезвычайно полезной для здоровья, поэтому я хотел бы видеть гораздо больше разъяснений по этому поводу», — Ханнес, который не участвовал в исследовании. , сказал Медицинские новости сегодня.
«Я бы рискнул сказать, что в веганской диете, вероятно, было больше обработанных продуктов (чем мне хотелось бы видеть в здоровой веганской диете), и я говорю это из-за высокого потребления жиров и такого же потребления клетчатки, как и во всеядных диетах. Тот, кто придерживается цельной растительной диеты, скорее всего, будет потреблять значительно больше клетчатки», — добавила она.
Ханнес, которая во время беременности придерживалась веганской диеты, говорит, что эта диета может быть здоровым способом питания, если соблюдать ее правильно.
«Это, безусловно, может быть полезно для здоровья, но я бы порекомендовала помощь диетолога, который поможет спланировать здоровое веганское меню из цельных продуктов, чтобы правильно кормить маму и растить плод, а не есть много продуктов с высокой степенью переработки», — сказала она.
Что такое преэклампсия?
Исследователи также обнаружили, что уровень преэклампсии среди матерей-веганок выше, чем среди всеядных матерей.
Преэклампсия возникает, когда у женщины, у которой ранее показатели артериального давления были нормальными, после 20 недель беременности внезапно повышается артериальное давление.
В Соединенных Штатах преэклампсия встречается примерно
Лаури Райт, доктор философии, президент Академии питания и диетологии, говорит, что результаты исследования преэклампсии удивительны.
«Преэклампсия часто связана с чрезмерным увеличением веса, повышенным потреблением насыщенных жиров и недостаточным потреблением определенных витаминов и минералов, таких как кальций и магний, — факторов, которые не связаны с веганской диетой», — Райт, не принимавший участия в исследовании. , сказал Медицинские новости сегодня.
«Веганская диета может быть здоровой во время беременности, но ее необходимо хорошо спланировать», — добавила она. «Есть некоторые питательные вещества, количество которых увеличивается во время беременности, и которые труднее получить при веганской диете. К ним относятся белок, витамин B12 и цинк. Потребности в белке можно удовлетворить, концентрируясь на белках растительного происхождения, таких как чечевица и фасоль. У веганской диеты во время беременности есть много плюсов. Веганская диета обычно богата фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, которые обеспечивают ключевые витамины, минералы и клетчатку. В результате исследования показывают, что женщины, соблюдающие веганскую диету, реже страдают от гестационного диабета и дефектов нервной трубки».
Что следует есть беременным?
В руководящих принципах рекомендуется, чтобы беременные женщины следовали аналогичным рекомендациям для других взрослых, включая употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, во всех группах продуктов.
Образец здорового питания должен включать овощи всех видов, фрукты, зерновые, по крайней мере 50% которых составляют цельнозерновые продукты, а также молочные продукты, белки и полезные масла.
Следует ограничить употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, натрия и насыщенных жиров.
В рекомендациях беременным женщинам рекомендуется ежедневно принимать витаминные добавки для беременных. Это поможет обеспечить необходимое количество витамина D, железа, йода и фолиевой кислоты во время беременности.
«Пренатальные витамины особенно важны для беременных женщин, соблюдающих веганскую диету, поскольку они содержат высокий уровень железа и цинка», — сказал Райт.
Тем, кто придерживается веганской диеты, возможно, также следует помнить о витамине B12.
«В12 является еще одним важным питательным веществом, которое необходимо обеспечить в достаточном количестве (которое входит в состав витаминов для беременных), а также омега-кислотах (их можно получить из масел водорослей и/или льна/чиа/грецких орехов) и достаточного количества полезных белков (тофу, соевые бобы, чечевица, орехи, семена). Именно здесь я бы порекомендовал диетолога, который поможет спланировать питание для веганской диеты», — сказал Ханнес.
И Ханнес, и Райт согласны с тем, что веганская диета может принести много пользы для здоровья на протяжении всей жизни, включая беременность. Однако планирование является ключевым моментом.
«Растительные диеты неизменно демонстрируют пользу для здоровья, включая снижение распространенности диабета, болезней сердца и рака. Единственный минус растительных диет заключается в том, что чем они более строгие, тем лучше их необходимо планировать, чтобы обеспечить достаточность питательных веществ. Если кто-то подумывает о том, чтобы стать веганом, я рекомендую встретиться с дипломированным диетологом, чтобы помочь ему достичь своих целей в области здоровья с помощью адекватного питания», — сказал Райт.