• Исследователи из Медицинского университета Лодца в Польше исследовали, как диета может повлиять на тяжесть воспалительного заболевания кишечника (IBD).
  • IBD включает в себя болезнь Крона и язвенной колит, что может вызвать тяжелые желудочно -кишечные проблемы.
  • Исследование участников с IBD показало, что у тех, у кого есть диеты, считающиеся противовоспалительными, были более вероятными в ремиссии или имеют легкое заболевание.
  • Люди, чьи диеты, как правило, стремились быть провоспалительными, однако, были в три раза чаще, имели ВЗК средней до тяжелой степени.

Воспалительное заболевание кишечника (IBD) поражает миллионы людей в Соединенных Штатах. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) оценивать Это от 2,4 до 3,1 миллиона человек живут с формой ВЗК.

Точная причина ВЗК еще не известна, но многие ученые считают, что как генетика, так и окружающая среда могут учитывать кого -то, кто развивает его. В настоящее время нет лекарства, но лечение может помочь уменьшить симптомы и улучшить качество жизни.

В дополнение к медицинской терапии, исследователи изучают, как факторы образа жизни, включая диету, могут влиять на тяжесть ВЗК.

В новом исследовании, опубликованном в питательных веществах, изучалось диеты 90 человек с ВЗК, чтобы увидеть, связаны ли их диеты с активностью заболевания.

Как диета влияет на IBD

IBD — это аутоиммунное расстройство, которое включает болезнь Крона и язвенной колит. Оба заболевания являются хроническими и могут вызвать вспышки симптомов.

Крон может повлиять на любую часть пищеварительного тракта, особенно тонкую кишку и толстую кишку. Воспаление может вызвать такие симптомы, как боль в животе, диарея, усталость и потеря веса.

Язвенный колит влияет на большую кишку (толстой кишки и прямая кишка). Это часто вызывает язвы, кровотечение, диарею и боль в животе.

Чтобы изучить, как диета влияет на тяжесть IBD, исследователи изучали 90 участников с IBD — 46 имели Крона, а у 44 был язвенной колит.

Около 36% участников находились в ремиссии заболевания, 22% имели легкое заболевание, 31% имели умеренное заболевание, а у 11% — тяжелое заболевание.

Часть исследования включала определение тяжести симптомов ВЗК участников. Для Крона исследователи использовали индекс активности болезни Крона (CDAI), а для язвенного колита они использовали частичный балл.

Участники провели три диетических интервью, где они предоставили информацию о том, что они ели за последние 24-часовой период. Они также заполнили анкеты с частотой пищи, которые покрывают более широкие привычки в еде.

Эта информация использовалась для определения диетического воспалительного индекса каждого человека (DII), который измеряет, насколько сильно потребление пищи способствует или уменьшает воспаление.

Согласно Фонду Крона и колита, такие продукты, как красное мясо и обработанные предметы, могут вызвать воспаление, тогда как продукты, такие как фрукты и овощи, или пищевые продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, с большей вероятностью снижают воспаление.

Кроме того, участники предоставили исследователям образцы крови для анализа маркеров воспаления цитокинов, связанных с ВЗК.

Провоспалительные диеты, привязанные к худшим симптомам ВЗК

Когда исследователи сравнивали оценки DII по участникам, они не обнаружили существенных различий между людьми с болезнью Крона и людьми с язвенным колитом в целом. Тем не менее, оценки показали сильную связь с тяжестью заболевания.

Участники, чьи ВЗК были мягкими или в ремиссии, как правило, имели более низкие (более противовоспалительные) оценки DII, что предполагает, что их диеты включали больше продуктов питания, известного для успокоения воспаления.

Напротив, участники с симптомами средней до тяжелой степени имели более высокие (более провоспалительные) оценки.

Эта тенденция оставалась даже после корректировки таких факторов, как возраст, статус курения и тип лечения. Люди с провоспалительными диетами были примерно в три раза больше шансов иметь худшие симптомы ВЗК.

Ученые не нашли никакой связи между показателями DII и уровнями цитокинов в крови. Они говорят, что это может быть связано с меньшим размером исследования.

В целом, в исследовании подчеркивается важность, которую может иметь противовоспалительная диета для ВЗК. Хотя необходимы дальнейшие исследования, результаты обнадеживают для людей, пытающихся справиться с симптомами IBD с помощью диеты.

Сокращение обработанных продуктов в IBD является ключом к управлению

Радж Дасгупта, доктор медицинских наук, главный медицинский консультант Sleenopolis и доцент кафедры клинической медицины в Калифорнийском университете, поговорил с Медицинские новости сегодня об исследовании.

«Это исследование усиливает то, что мы наблюдали некоторое время», — сказал Дасгупта, который не участвовал в этом исследовании. «Это еще одно доказательство того, что диета не просто фоновая (и) может играть реальную роль в том, как проявляется болезнь».

Он отметил, что провоспалительные продукты могут внести непосредственный вклад в вспышки IBD. «Эти продукты могут нарушить кишечный микробиом, ослабить кишечный барьер и стимулировать воспаление в организме», — упомянут Дасгупта. «Для кого-то с ВЗК, это дополнительное воспаление может сделать вспышки более вероятной или более интенсивной».

Говоря о том, что люди могут сделать, чтобы снизить риск, Дасгупта рекомендовал сосредоточиться на противовоспалительных схемах питания. Он посоветовал это:

«Я обычно рекомендую подход в средиземноморском стиле. Больше фруктов, овощей, худых белков, таких как рыба, цельные зерна, если они переносятся, и меньше обрабатываемых и сладких продуктов».