• Десятилетия доказательств показывают, что регулярное потребление соды связано с более низкими результатами в отношении здоровья.
  • Последнее исследование по этой теме показывает, что негативные эффекты могут быть частично опосредованы кишечным микробиомом.
  • Исследователи идентифицировали девять видов бактерий, которые, по -видимому, важны в этих отношениях.

Новое исследование, которое появляется в Клеточный метаболизмвыходит вывод, что потребление напитков, подслащенное сахаром, связано с повышенным уровнем девяти специфических бактерий в кишечном микробиоме.

Поскольку эти микробы разбивают пищу, они производят определенные соединения или метаболиты. Ученые обнаружили, что эти химические вещества были связаны с повышенным риском диабета 2 типа.

Как потребление газировки влияет на здоровье?

Предыдущие исследования показали, что люди, которые пьют большое количество подслащенных сахарных напитков, являются с большей вероятностью будет диабет 2 типаПолем

В то время как потребление этих напитков в последние годы сократилось, они по -прежнему были ведущим источником дополнительного потребления сахара в Соединенных Штатах в период с 2017 по 2018 год.

Механизм, с помощью которого потребление соды влияет на здоровье, вероятно, будет многогранным. Например, эксперты считают, что эти факторы играют роль:

  • чрезмерное увеличение веса
  • Резистентность к инсулину — когда клетки больше не реагируют адекватно на инсулин
  • воспаление
  • Атерогенная дислипидемия — нездоровые уровни жиров в крови.

Кроме того, сахар в газировке «может быть легче поглощен, потому что они просто сахар и вода», объяснил старший автор Кибин Ци, доктор философии из медицины Альберта Эйнштейна, штат Нью -Йорк, в пресс -релизе.

В последнее время появились данные о том, что потребление газировки может изменить микробиом кишечника, что может способствовать риску диабета.

По словам авторов нового исследования, данные исследований на животных предполагают, что потребление основных сахаров в газировке — фруктоза и глюкоза — связано с::

  • Снижение разнообразия кишечных бактерий — один маркер менее здорового микробиома
  • Снижение уровня жирных кислот с короткой цепью (SCFAS)-это метаболиты, продуцируемые «хорошими» кишечными бактериями, которые поддерживают общее здоровье
  • Повышенные уровни бактериальных видов связаны с воспалением.

Аналогичным образом, небольшое исследование по 12 женщинам показало, что сироп с высоким содержанием фруктозы уменьшает количество «хороших» бактерий, которые производят SCFA, называемый бутиратом.

Другие исследования на людях также обнаружили, что подслащенные сахарные напитки связаны с Изменения в кишечном микробиомеПолем

Точно так же китайское исследование показало, что у людей, которые пили соду, были определенные бактериальные метаболиты в крови, которые связаны с более низким здоровьем.

Последнее исследование, однако, является первым, кто исследует связь между потреблением соды, кишечным микробиом, бактерий метаболитами в крови и риском диабета 2 типа.

Как сказала Люси Макканн, доктор медицинских наук, зарегистрированный ассоциированный диетолог и клинический академический исследователь Медицинские новости сегодня: «Оценка этих ассоциаций имеет решающее значение, учитывая, что потребление напитков, расстроенных сахара Увеличение во всем миреПолем Текущее среднее потребление составляет 2,7 порции в неделю ».

В частности, ученые получили доступ к данным более чем 16 000 латиноамериканских/латиноамериканских людей в США, которые они решили сосредоточиться на этой популяции, потому что они имеют как высокое потребление соды, так и высокую распространенность диабета 2 типа.

Потребление соды, связанное с изменениями микробиома кишечника

Исследователи обнаружили, что потребление газировки было связано с изменениями в девяти видах кишечных бактерий. Например, четыре вида бактерий, которые производят полезные SCFA, были уменьшены в количестве у тех, кто пил два или более газировки в день.

Ученые также определили уровни 56 бактериальных метаболитов и связанных соединений, которые были связаны с изменениями в микробиоме кишечника.

Эти соединения связаны с метаболизмом:

  • глицерофосфолипид — эти жиры являются основными строительными блоками клеточных мембран, изменения в уровнях которых, по -видимому, связаны с диабетом
  • Аминокислота с разветвленной цепью (BCAA)-незаменимые аминокислоты, которые могут играть роль в резистентности к инсулину.
  • Ароматическая аминокислота (AAA) — Исследования на животных показывают, что снижение уровней AAA облегчает симптомы диабета
  • Фенилсульфат-продуцируемый при расщеплении микробов кишечника аминокислотный тирозин, это соединение связано с связанным с диабетом заболеванием почек.

В этом исследовании ученые обнаружили, что соединения, связанные с глицерофосфолипидом и BCAA, были связаны с повышенным риском диабета и более низкими метаболическими признаками, такими как более высокий уровень сахара в крови, более высокий индекс массы тела (ИМТ) и более низкие уровни «хорошего» холестерина.

С другой стороны, повышенный уровень производных и фенилсульфата ААА был связан с лучшими метаболическими признаками.

Изменения в кишечном микробиоме могут предсказать диабет

Это одно из немногих исследований для изучения этих сложных взаимосвязи между кишечными микробами, их метаболитами и диабетом. Для полного понимания ссылок необходимы гораздо больше исследований, но авторы надеются, что в будущем измеренные их метаболиты могут помочь прогнозировать и, возможно, даже лечить диабет.

«Наше исследование предполагает потенциальный механизм, чтобы объяснить, почему подслащенные сахара напитки вредны для вашего метаболизма»,-сказал Ци в пресс-релизе. «Несмотря на то, что наши выводы являются наблюдательными, они дают представление о потенциальной стратегиях профилактики или управления диабетом с использованием микробиома кишечника».

Ци также отметил, что эти метаболиты могут служить системой раннего предупреждения: «Мы обнаружили, что несколько метаболитов, связанных с микробиотой, связаны с риском диабета. Другими словами, эти метаболиты могут предсказать будущий диабет ».

Команда ученых планирует продолжить эту линию исследования, проверив «могут ли бактерии и метаболиты опосредовать или, по крайней мере, частично опосредовать связь между подслащенными сахарными напитками и риском диабета»,-говорит Ци.

Что пить вместо газировки

Мы попросили Макканна предоставить некоторые более здоровые варианты для стандартных газированных напитков.

«Существует множество более здоровых обменов, которые мы можем сделать, чтобы избежать или сократить потребление напитков в Sugar-Weetend»,-сказала она. «В конечном счете, когда дело доходит до напитков, вода всегда является самым здоровым выбором».

«Однако, если вы жаждете чего -то шипучих, лучше выбирать варианты с низким содержанием сахара и подсластителя, такие как игристые воды или чайные», — посоветовал Макканн.

Поскольку комбуча ферментируется и естественным образом содержит живые микробы, он может поддерживать здоровье кишечного микробиома. Тем не менее, важно искать продукт, который содержит живые микробы и без добавленных сахаров.

Проблема с исследованиями микробиомов

«Трудно найти аспект здоровья, который не был связан с кишечным микробиомом», — сказал Макканн МНТ — Это увлекательная тема.

Тем не менее, это почти бесконечно сложно: кишечный микробиом значительно варьируется между географическими регионами и между людьми — даже идентичными близнецами. Он колеблется в течение дня и может измениться быстро и радикально В соответствии с диетическими изменениями.

Каждый вид производит ряд соединений, когда он метаболирует пищу. И каждое из этих соединений может быть преобразована в другие соединения либо другими микробами, либо кишечными ферментами.

Микробиом кишечника по -прежнему содержит много загадок, и он, вероятно, будет держать их в течение многих лет. Но наблюдение за их развертыванием, несомненно, будет увлекательным.