- Прошлые исследования показали, что микроэлемент, известный как полифенолы, может помочь замедлить процесс старения.
- Полифенолы содержатся во многих продуктах, включая кофе.
- Новое исследование показывает, что полифенолы и другие соединения в кофе помогают активировать в организме определенный белок, который, как известно, помогает облегчить воспаление и защитить от стресса и хронических заболеваний, что приводит к более здоровому старению.
Хотя старение неизбежно, исследования показывают, что люди могут сделать здоровый выбор, например, не курить, быть физически активными и соблюдать
Что касается диеты, предыдущие исследования показали, что определенные продукты могут помочь замедлить процесс старения благодаря содержащимся в них питательным веществам.
Одним из примеров являются полифенолы — встречающиеся в природе микроэлементы, которые, как известно, помогают снизить повреждение клеток организма и уменьшить воспаление.
Полифенолы содержатся в различных продуктах, включая ягоды, гранаты, артишоки, шпинат, темный шоколад, оливковое масло первого отжима, грецкие орехи, зеленый и черный чай и кофе.
«Старение и связанное с ним возрастное развитие хронических заболеваний — это факты жизни, однако существуют диетические предпочтения и образ жизни, которые могут замедлить этот процесс», — объяснил Стивен Сейф, доктор философии, выдающийся профессор и заведующий кафедрой ветеринарной токсикологии на кафедре ветеринарной физиологии и фармакологии в Колледже ветеринарной медицины и биомедицинских наук Техасского университета A&M. Медицинские новости сегодня.
«Например, люди, которые живут в «голубых зонах» или пьют кофе, живут дольше и имеют меньше проблем со здоровьем, связанных с возрастом», — сказал нам Сейф.
Сейф является ведущим автором нового исследования, опубликованного в журнале Nutrients, которое помогает пролить больше света на то, как кофе может способствовать старению.
Исследователи обнаружили, что полифенолы и другие соединения в кофе помогают активировать в организме определенный белок, который, как известно, помогает облегчить воспаление и защитить от стресса и хронических заболеваний, что приводит к более здоровому старению.
Полифенолы кофе активируют защитный белок в организме.
Используя несколько клеточных моделей, ученые изучили, как определенные полифенолы и другие соединения в кофе могут взаимодействовать со специфическим белком в организме под названием NR4A1.
«NR4A1 изначально был обнаружен как ген, который реагирует на различные типы стресса, включая окислительный и воспалительный стресс», — объяснил Сейф.
«В моем (предыдущем) обзоре было ясно, что NR4A1 участвует в старении и смертности, а уровни этого гена у людей снижаются с возрастом. А у мышей животные с потерей NR4A1 имели более короткую продолжительность жизни. Также было очевидно, что NR4A1 защищает мышей от повреждений тканей/клеток, а соединения, связывающие NR4A1, еще больше усиливают защиту. Поэтому мы предположили, что компоненты кофе будут связывать NR4A1 и оказывать защитное действие».
– Стивен Сейф, доктор философии
По итогам исследования исследователи обнаружили, что различные соединения в кофе, в том числе полифенолы, такие как кофейная кислота, связываются с NR4A1 и активируют его, потенциально уменьшая повреждение клеток и обеспечивая защиту от болезней.
«Значение этого открытия заключается в том, что теперь мы знаем по крайней мере один путь (кофе-NR4A1), который объясняет некоторые антивозрастные эффекты кофе, наблюдаемые у людей, и эти результаты дополнительно подтверждают защитную роль NR4A1 в старении», — объяснил Сейф.
«Это также предполагает, что NR4A1 может стать мишенью для разработки фармацевтических препаратов и нутрицевтиков, защищающих здоровье», — сказал он нам.
Еще не доказано, что кофе является средством против старения
МНТ имел возможность поговорить об этом исследовании с Дунг Трином, доктором медицинских наук, терапевтом MemorialCare Medical Group и главным врачом клиники Healthy Brain Clinic в Ирвине, Калифорния.
Трин, который не участвовал в этом исследовании, отметил, что его первой реакцией на эти результаты был осторожный оптимизм.
«Исследование предлагает интригующее биологическое объяснение некоторых преимуществ для здоровья, которые уже давно связаны с кофе», — пояснил он.
«В то же время важно поместить полученные результаты в контекст», — сказал он нам. «Это было прежде всего лабораторное исследование с использованием клеточных моделей, а не клиническое испытание, показывающее, что употребление кофе замедляет старение или предотвращает такие заболевания, как болезнь Альцгеймера. Я рассматриваю это как важный механизм и вескую причину для продолжения исследований, а не как доказательство того, что кофе является средством против старения».
Трин сказал, что, хотя мы не можем остановить хронологическое старение, мы можем повлиять на то, насколько хорошо стареет тело.
«Целью должно быть не просто увеличение продолжительности жизни; она должна состоять в том, чтобы прожить здоровые и функциональные годы», — продолжил он. «Это особенно важно, поскольку население живет дольше. Отсрочка наступления инвалидности, снижения когнитивных функций или хронических заболеваний даже на несколько лет может оказать серьезное влияние на пациентов, семьи, лиц, осуществляющих уход, и системы здравоохранения».
«Исследование рецепторов, таких как NR4A1, может помочь ученым определить новые стратегии профилактики.
Способы активации белка NR4A1
Для тех, кто не хочет пить кофе, МНТ спросил Трин, есть ли какие-либо другие способы активировать белок NR4A1 для его потенциальной пользы для здоровья.
Трин сказал, что на данный момент у нас нет клинически проверенных рецептов диеты, добавок или образа жизни, специально разработанных для активации NR4A1 у людей, и это различие важно.
«Соединения, которые оказались наиболее активными в этом исследовании, в первую очередь не были кофеином», — уточнил он. «Они включали полифенолы растительного происхождения, такие как кофейная кислота, хлорогеновая кислота и феруловая кислота. Родственные соединения встречаются во многих фруктах, овощах и других растительных продуктах, а предыдущие лабораторные исследования выявили такие вещества, как ресвератрол, кверцетин и
«Однако мы еще не знаем, производит ли потребление определенной пищи достаточное количество этих соединений в тканях человека, чтобы вызвать значимый эффект NR4A1», — добавил Трин.
По словам Трин, для тех, кто не пьет кофе, самым ответственным советом остается следовать общему здоровому образу жизни:
- соблюдайте разнообразную, богатую растениями диету
- регулярно заниматься спортом
- получить достаточный сон
- избегать курения
- контролировать кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
«Такое поведение имеет гораздо более веские доказательства на людях, чем попытки воздействовать на один рецептор через определенную пищу или добавку», — добавил он.