Может ли брокколи прорастать соединение по снижению уровня сахара в крови?

В этом новом исследовании было включено 89 человек с повышенным уровнем сахара в крови, ключевым маркером предиабета.

Участники также имели либо избыточный вес, либо ожирение и были в возрасте от 35 до 75 лет.

В течение 12 недель участники были случайным образом распределены либо сульфорафан, либо плацебо, ни исследователи, ни участники знали, кто получил какое лечение. В общей сложности 74 участника успешно завершили все этапы исследования.

Исследование показало, что у участников, которые взяли сульфорафновое соединение, испытывали более высокое среднее снижение уровня сахара в крови натощак по сравнению с теми, кто получил плацебо.

Разница между двумя группами была значительной. Еще более выраженный эффект наблюдался при изучении специфических клинических подгрупп.

Наибольшие улучшения были замечены у людей с ранними признаками легкого возрастного диабета, относительно более низкого ИМТ в контексте исследования, низкой резистентности к инсулину, низкой распространенности жирных заболеваний печени и более низкой секреции инсулина.

Старший исследователь Андерс Розенгрен, доктор философии, из Университета Гетеборга объяснил ключевые результаты Медицинские новости сегодняПолем Он сказал нам:

«Мы обнаружили, что сульфорафан, соединение, которое высоко содержится в овощах крестоцветных, таких как брокколи, снижает глюкозу в крови у людей с предиабетом, то есть предварительно стадией диабета 2 типа. На ранних стадиях диабета выработка глюкозы из печени увеличивается. Сульфорафан конкретно мешает увеличению производства глюкозы и уменьшает ее. Делая это, глюкоза в крови натощак сохраняется на более низких уровнях, что полезно ».

«Мы также обнаружили, что подгруппа людей с легким ожирением и хорошо сохранившейся секрецией инсулина оказывает еще больший эффект»,-добавил Розенгрен. «Более того, мы обнаружили, что люди, которые имеют высокое содержание специфического кишечного микроба, который преобразует неактивный предшественник в активное сульфорафан, имеют повышенный эффект».

«Это открывает путь для точного лечения предиабета для тех, кто больше всего пользуется», — пояснил он.

В третьей части исследования исследователи также изучали кишечные бактерии. Они обнаружили конкретный тип бактерий, который взаимодействует с сульфорафаном и, по -видимому, делает его более эффективным при снижении уровня сахара в крови.

В среднем у людей, которые принимали сульфорафан, были уровень сахара в крови, который составлял 0,2 миллимола на литр ниже, чем у тех, кто взял плацебо.

В конкретной группе участников — людей с легким ожирением, низкой резистентностью к инсулину и уменьшением секреции инсулина — разница составила 0,4 миллимола на литр.

Наибольшее падение, 0,7 миллимола на литр, произошло у людей, которые были частью этой группы, а также имели определенную кишечную бактерию.

«По оценкам, предиабет будет влиять на 5-10% взрослого населения»,-пояснил Розенгрен. «Большинство людей не знают о своем состоянии, но это можно подозревать, если у вас есть родственники с диабетом 2 типа, есть нездоровые и иметь ограниченные физические упражнения и высокий ИМТ (индекс массы тела)».

«Изменения в образе жизни — это краеугольный камень, но нам также нужны дополнительные дополнения. Сульфорафан может быть предоставлен в качестве функциональной пищи и тем самым открывать новую форму лечения предиабета. Трудно есть чистую брокколи, чтобы достичь уровней, используемых в нашем исследовании (вам нужно несколько килограммов в день), но это может быть достигнуто с помощью экстрактов ростки брокколи. Как потребитель, вы должны быть осторожны, так как содержание сульфорафана сильно варьируется в рыночных продуктах. Мы использовали (инструмент под названием) диаопт для достижения надлежащих количеств ».

— Андерс Розенгрен, доктор философии

Хейли Бишофф, RDN, LD, зарегистрированный диетолог на основе растений и владелец Rūtsu Nutrition в Лас-Вегасе, не участвующая в этом исследовании, сообщил MNT, что «сульфорафан является мощным растением в растительных овощах, таких как брокколи», и что «это хорошо известный своими противовоспалительными, антиоксидантными и раковыми свойствами ».

«(Современное) исследование показало потенциал с экстрактом роста брокколи и его способностью помочь снизить уровень сахара в крови. Тем не менее, наибольшее преимущество было замечено у людей, у которых уже была низкая инсулинорезистентность и здоровые микробы кишечника », — объяснил Бишофф.

«Прежде всего, важно понимать, что предиабет часто можно предотвратить и обратимо», — объяснил Бишофф.

«Многие медицинские работники сосредоточены на лечении лекарствами, а не профилактикой в ​​качестве основного подхода. Люди со здоровым кишечным микробиомом также склонны лучше реагировать на диабетические препараты и видеть улучшение контроля сахара в крови по сравнению с теми, кто этого не делает. Это еще одна замечательная причина, чтобы всегда расставить приоритеты в здоровом образе жизни ».

— Хейли Бишофф, Rdn, Ld

«Дисбаланс в здоровых кишечных бактериях может способствовать повышению уровня сахара в крови и резистентности к инсулину», — добавила она. «Чтобы поддерживать здоровый кишечник, важно снизить употребление в пищу ультра обработанных продуктов, рафинированные углеводы и высокие насыщенные жирные продукты».

«Еда диета, богатая пребиотическими волокнами, ферментированными продуктами и пищей в ее естественной форме, поможет поддерживать более здоровый кишечный микробиом», — посоветовал Бишофф.

Кортни Пелитера, MS, RD, CNSC, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на спортивном питании и оздоровительном питании, также не участвуя в исследовании, заявила, что «в целом, исследование показывает, что (экстракт Broccoli Sprout) не принесет пользы уровня глюкозы в крови так же. как изначально предсказывалось ».

«Тем не менее, это помогло показать, что здоровье кишечного микробиома коррелирует с эффективным контролем глюкозы в крови. Те, у кого был более здоровый кишечный микробиом, с большей вероятностью получили выгоду от (экстракта Broccoli Sprout) с более эффективным ответом на пост глюкозы », — отметила она.

«Это исследование может иметь большее последствия позже, когда у нас будет больше исследований в определении точно, кто выиграет от экстракта Broccoli Sprout в качестве лечения предиабета. «Я думаю, что в своей собственной практике я бы использовал эту информацию, чтобы побудить пациентов сосредоточиться на наличие здорового кишечного микробиома», — объяснил Пелитера.

«Мы можем сделать это, включив широкий спектр фруктов и овощей в рационе, а также цельные зерна. Это помогает обеспечить как растворимые, так и нерастворимые волокно, так и пребиотики, помогая в улучшении микробиома. Кроме того, в том числе (ферментированные) продукты, такой йогурт, чайный, кимчи, маринованные продукты и сыры, добавляют пробиотики и пробиотики из Whole Foods в кишечный микробиом. Я бы посоветовал добавлять эти виды пищевых продуктов в ежедневную диету, прежде чем добавить экстракт ростки брокколи ».

— Кортни Пелитера, MS, RD, CNSC