- Недавние исследования показали, что более качественная диета, богатая цельными, богатыми питательными веществами продуктами, может быть связана со снижением уровня боли, особенно среди женщин.
- Уровень жира в организме участников не оказал существенного влияния на этот результат, что указывает на то, что здоровое питание может напрямую и независимо помочь в лечении хронической боли.
- Эксперты рекомендуют добавлять в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, и вести здоровый образ жизни в рамках долгосрочного подхода к эффективному лечению боли.
Недавнее исследование, опубликованное в Исследования в области питанияпредполагает, что качество диеты напрямую влияет на уровень боли и физическую функцию, особенно среди женщин, независимо от уровня жира в организме.
Исследователи изучили данные Межпоколенческого исследования здоровья Уайаллы (WISH), которое включало информацию от 654 взрослых австралийцев в возрасте от 18 до 89 лет. Большинство из них составляли женщины (57%).
Они стремились выяснить, действует ли жир в организме, измеряемый индексом массы тела (ИМТ), окружностью талии или процентным содержанием жира в организме, в качестве связующего звена между качеством диеты и такими результатами, как боль или физическое функционирование.
В исследовании WISH были собраны данные о диете с использованием 12-месячного опросника по частоте приема пищи, а качество диеты оценивалось с помощью Австралийского индекса диетических рекомендаций, который измеряет, насколько близко пищевые привычки человека соответствуют диетическим рекомендациям.
Уровни боли измерялись с помощью шкалы боли, а сила захвата рук использовалась для оценки физической функции.
После анализа данных и учета таких факторов, как возраст и потребление энергии, исследование показало, что жир в организме не является связующим звеном между качеством диеты и болью.
Вместо этого качество диеты само по себе оказывало прямое влияние на уровень боли.
Влияет ли качество диеты на мужчин и женщин по-разному?
Хотя первоначально казалось, что эти эффекты влияют на всю исследуемую популяцию, различия стали очевидны при анализе данных по полу.
У женщин лучшее качество питания было значимо связано с меньшим уровнем боли (от 37,2% до 38,8%), при этом уровень жира в организме не влиял на эту взаимосвязь.
У женщин с более высоким потреблением «основных продуктов питания» (выбор цельных продуктов) снижение боли было еще большим: от 46,7% до 48,2%, в зависимости от количества используемого жира.
Кроме того, для женщин лучшее качество питания было связано с улучшением физической силы.
Однако у мужчин исследователи не заметили существенного прямого или косвенного влияния качества диеты, телесных болей или физических функций.
Необходимы дальнейшие исследования, поскольку это обсервационное исследование не может определить причинно-следственную связь, а его результаты могут быть неприменимы к различным группам населения.
Тем не менее, результаты исследования предлагают обнадеживающие доказательства того, что более здоровая диета может заметно облегчить боль и поддержать физическую функцию, особенно у женщин, независимо от уровня жира в их организме.
Как здоровое питание может помочь уменьшить хроническую боль?
Хроническая боль, определяемая как боль, продолжающаяся более трех месяцев, поражает около
Хотя причины хронической боли сильно различаются, исследования указывают на тесную связь между жиром в организме и хронической болью.
Ожирение увеличивает риск как локализованных, так и
Однако,
Чтобы объяснить эту связь, Томас М. Холланд, доктор медицинских наук, магистр наук, врач-ученый и доцент Института здорового старения RUSH, Колледж медицинских наук Университета RUSH, который не принимал участия в исследовании, обратился к Медицинские новости сегодня о потенциальных механизмах, связывающих качество питания и хроническую боль.
«Высококачественная диета может уменьшить хроническую боль за счет минимизации воспаления и окислительного стресса с помощью продуктов с высоким содержанием питательных веществ, богатых витаминами, минералами и антиоксидантами. Эти диетические модели поддерживают общее состояние здоровья и уменьшают системное воспаление, которое, как известно, является причиной боли. В отличие от этого, диета более низкого качества, такая как стандартная американская диета/западная диета с высоким содержанием рафинированных углеводов, насыщенных жиров и добавленного сахара, может существенно усилить воспаление и окислительный стресс, что усугубит боль и потенциально продлит ее. »
— Томас М. Холланд, доктор медицинских наук, магистр наук
«При этом нам нужно помнить, что качество питания будет напрямую влиять на боль через воздействие на воспаление и окислительные процессы, независимо от состава тела», — сказал Холланд.
Продукты, которые могут помочь справиться с хронической болью
Исследование показало, что женщины, которые потребляли больше «основных» продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки и зерновые, сообщали о более низком уровне боли.
По мнению Холланда, это, вероятно, связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами таких продуктов, как фрукты, овощи и полезные жиры, которые могут помочь смягчить болевые ощущения и обеспечить пользу независимо от массы тела.
Итак, чтобы облегчить лечение хронической боли, Холланд рекомендует добавлять в свой рацион продукты с сильными противовоспалительными свойствами, в том числе:
- ягоды
- оливковое масло первого отжима
- темная листовая зелень
- жирная рыба, богатая омега-3
- орехи и семена
- цельнозерновые
«Включение их в рацион может помочь уменьшить тяжесть боли и улучшить общее самочувствие», — объяснил он.
Киран Кэмпбелл, RDN, зарегистрированный диетолог и владелец Kiran Campbell Nutrition, не участвовавший в исследовании, также предполагает, что «сосредоточение внимания на моделях питания и компонентах, которые модулируют (воспаление и окислительный стресс), может иметь решающее значение для облегчения хронической боли».
Она выделила несколько конкретных диет, которые соответствуют этим принципам, в том числе средиземноморскую, DASH, MIND и другие противовоспалительные диеты.
Помимо продуктов, богатых антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, Кэмпбелл рекомендуется включать в рацион продукты, богатые пробиотиками, клетчаткой, витаминами и минералами.
Она отметила, что такие продукты, как «оливковое масло, йогурт, жирная рыба, такая как лосось и тунец, фасоль, семена, бобовые, а также богатые питательными веществами фрукты и овощи, такие как черника, сладкий перец, помидоры, морковь, брокколи и темная листовая зелень», могут помочь. уменьшить маркеры воспаления.
«Хотя вышеуказанные продукты должны быть включены в здоровый рацион», Кэмпбелл посоветовал, что не менее важно ограничить употребление обработанного мяса, сладких продуктов, рафинированных зерновых и других продуктов, которые могут вызвать воспаление.
Комплексный подход к лечению хронической боли
Кэмпбелл подчеркнул важность этого исследования, отметив, что оно дает ценную информацию о роли высококачественной диеты в лечении боли как у мужчин, так и у женщин.
Она объяснила, что «хотя женщины продемонстрировали большее уменьшение болей, мужчины также испытали некоторое облегчение, соблюдая диету, богатую питательными веществами».
Кэмпбелл подчеркнул, что полученные результаты подтверждают растущее количество доказательств в пользу подхода «еда как лекарство», пропагандируя диетические вмешательства как дополнительный инструмент в лечении боли наряду с традиционными методами лечения.
Холланд поддержал эту точку зрения, отстаивая целостный подход к лечению хронической боли.
«В целом, принятие здорового образа жизни усилит преимущества полноценной диеты в лечении хронической боли. Никогда не рано и не поздно сделать более здоровый выбор, поскольку даже небольшие изменения могут привести к значительному уменьшению боли и улучшению качества жизни».
— Томас М. Холланд, доктор медицинских наук, магистр наук
Холланд пришел к выводу, что сочетание изменений в питании с другими модификациями здорового образа жизни предлагает наиболее многообещающую стратегию эффективного лечения хронической боли в долгосрочной перспективе.