- Считается, что йогурт, содержащий живые бактерии, защищает от нескольких заболеваний, включая некоторые формы рака.
- Эксперты еще не обнаружили, как именно это делает это, но некоторые предполагают, что это может быть связано с влиянием йогурта на микробиоме кишечника.
- Теперь исследование показало, что регулярное употребление «живого» йогурта может снизить вероятность одной формы колоректального рака.
- Исследователи обнаружили, что у людей, которые обычно потребляли 2 или более порции йогурта в неделю, имели на 20% более низкий уровень Bifidobacterium-позитивные опухоли кишечника.
Колоректальный рак является третьим наиболее распространенным раком во всем мире с Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ)
Факторы образа жизни, такие как сидячий, курение, ожирение и чрезмерное употребление алкоголя, а также высокое потребление обработанного мяса и низкое потребление фруктов и овощей, все могут увеличить риск развития колоректального рака.
Употребление здоровой диеты с высоким содержанием клетчатки, с большим количеством свежих фруктов и овощей, цельных зерен, кальция и молочных продуктов связано с более низким риском колоректального рака.
Исследование, проведенное исследователями из генерала Mass Brigham — и опубликовано в журнале Кишечные микробы — теперь обнаружил, что йогурт также может снизить риск некоторых видов колоректального рака.
Исследователи обнаружили, что у людей, которые ели 2 или более порций йогурта, содержащих живые бактерии каждую неделю, имели на 20% меньший риск развития колоректальных опухолей, которые были положительными для Bifidobacterium, штамм бактерий, который распространен в кишечном микробиоме.
Гемма Балмер-Кемп, доктор философии, руководитель отдела исследований в области раковых исследований в Великобритании Гранд, одна из спонсоров исследования, рассказала Медицинские новости сегодня что:
«Эндогенные бактериальные виды представляют значительный интерес для их применения в здоровье человека. Это исследование предоставляет новые данные о потенциальной пользе йогурта (который содержит живые бактерии) в снижении риска определенного подтипа колоректального рака ».
«Хотя это исследование показало корреляцию между долгосрочным потреблением йогурта и более низкими показателями проксимального колоректального рака положительно для Bifidobacteriumтребуется больше работы, чтобы понять любую причинную роль Bifidobacterium и механизмы, если это так », — добавила она.
Пробиотики могут повысить иммунную систему, но могут ли они держать рак в страхе?
«Живой» йогурт содержит несколько штаммов бактерий. Lactobacillus bulgaricus и Стрептококк Термофилы обычно используются для ферментации молока для образования йогурта, но также могут быть добавлены многие другие бактериальные штаммы или пробиотики.
Исследования показали, что пробиотики могут повысить иммунную систему, улучшить здоровье кишечника, снизить риск остеопороза, диабет 2 типа и сердечно -сосудистых заболеваний и даже могут даже
Чтобы выяснить, влияет ли потребление йогурта на риск колоректального рака, исследователи в этом исследовании использовали данные исследования здоровья медсестер и
Участники обоих исследований отвечают на частые вопросы образа жизни, диеты и здоровья, которые включают вопросы о потреблении как простых, так и ароматизированных йогуртов, а также других молочных продуктов. Для тех людей с диагнозом колоректального рака исследователи оценили образцы тканей для Bifidobacterium ДНК
Из когорты у 3079 человек развился колоректальный рак, и, из них, исследователи могли бы получить доступ к Bifidobacterium Данные за 1121. В общей сложности 775 человек Bifidobacterium отрицательный колоректальный рак, и 346 были Bifidobacterium положительный
У пожирателей йогурта было меньше колоректальных опухолей
Хотя исследователи не видели значительного различия между долгосрочным потреблением йогурта и общей частотой колоректального рака, они обнаружили на 20% более низкую частоту заболеваемости Bifidobacterium-Положительные опухоли у тех, кто ел больше йогурта.
Kelsey Costa, MS, Rdn, зарегистрированный диетолог диетологов и владелец влиятельного питания, не участвующих в этом исследовании, объясняется для МНТ как Bifidobacterium может повлиять на риск колоректального рака.
«Это исследование не предполагает, что йогурт уменьшается Bifidobacterium в кишечнике; прямо наоборот. На самом деле, это подчеркивает, что Bifidobacterium является важным бактериальным штаммом в йогурте, который продуцирует короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA) в кишечнике и обладает противораковыми свойствами через антиоксидантные, противовоспалительные и иммунные эффекты »,-отметила она.
По ее словам: «Исследование предполагает, что Bifidobacterium найдено в Bifidobacterium-позитивная опухолевая ткань может отражать нарушение кишечной барьерной функции. И цитируемые исследования показывают, что Bifidobacterium Может улучшить кишечный барьер, уменьшая вредные воспалительные белки, такие как фактор некроза опухоли и интерлейкин 6. »
«Йогурт может помочь укрепить кишечный барьер и поддержку Bifidobacteriumполезная роль в подавлении Bifidobacterium-позитивный рост опухоли, а не подавление Bifidobacterium Сама », — добавила она.
Текущее исследование было наблюдением, поэтому результаты показывают только ассоциацию, а не причинную связь, как объяснил Балмер-Кемп:
«Это исследование предполагает, что потребление йогурта во времени может защитить от этого специфического типа колоректального рака, потенциально через изменения в микробиоме кишечника. Штамм идентифицированных бактерий был Bifidobacteriumбактериальные виды, обнаруженные в йогурте, а также в кишечнике человека ».
«Есть разные подтипы Bifidobacterium В кишечнике человека и разных штаммах имеют различные функции, включая метаболизм диетических углеводов, например. Это исследование не изучало, есть ли причинная роль для микробиома, или Bifidobacteriumили любые потенциальные механизмы », — сказала она МНТПолем
Еще одна причина включить йогурт в свой рацион?
В то время как живые, натуральные йогурты являются хорошим дополнением к сбалансированной диете, не весь йогурт полезен для вас. Ароматизированные и фруктовые йогурты часто содержат большое количество добавленного сахара и другие добавленные ингредиенты, которые не являются полезными.
Тем не менее, натуральные, живые йогурты содержат много питательных веществ, включая кальций, фосфор, калий, витамин А, витамин В2 и витамин В12, белок и незаменимые жирные кислоты. Они также являются хорошим источником пробиотиков — живых микроорганизмов, которые, когда они потребляются в достаточных количествах в рамках пищи, придают пользу хозяину.
И именно эти пробиотики, как показывают исследования, могут улучшить иммунную систему и улучшить общее здоровье.
Некоторые виды йогурта могут иметь дополнительные преимущества. Традиционный греческий йогурт с полным жиром может повысить здоровье костей, наращивать мышечную массу и снизить вероятность развития состояний здоровья, таких как высокое кровяное давление, диабет 2 типа и даже некоторые заболевания психического здоровья.
И хотя употребление большого количества обычного молока (около 4 стаканов в день) может увеличить риск сердечно -сосудистых заболеваний, ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир, обеспечивают те же необходимые питательные вещества без какого -либо известного неблагоприятного воздействия на здоровье сердечно -сосудистых заболеваний.
Таким образом, это новое исследование предполагает, что снижение риска развития колоректального рака может быть еще одной причиной для включения йогурта в ваш рацион. Просто убедитесь, что это живой, натуральный йогурт, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья.
«Несмотря на то, что нет точной рекомендации о том, как часто есть йогурт»,-сказал нам Коста,-«включение типичной работы в рационе 1 чашки в рационе несколько раз в неделю или даже ежедневно может обеспечить полезные последствия для микробиома».
«Если йогурт не ваш вещей, другие ферментированные продукты, такие как кокосовый кефир, кимчи, мисо и квашеная капуста, также содержат пробиотики, которые могут поддерживать здоровый кишечный микробиом», — посоветовала она.