• Ожирение повышает риск развития диабета 2 типа.
  • Исследователи из Политехнического университета Вирджинии обнаружили в оливках и оливковом масле натуральное соединение, которое может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и способствовать снижению веса.
  • Это может помочь исследователям разработать натуральные продукты для лечения ожирения и диабета 2 типа.

По состоянию на 2022 год, один из каждых восьми человек во всем мире живет с ожирением.

Предыдущие исследования показывают, что ожирение может повысить риск развития у человека несколько проблем со здоровьемвключая диабет 2 типа.

«Доказано, что ожирение является ведущим патогенным фактором развития диабета 2 типа, а также серьезным препятствием для эффективного контроля метаболизма у многих пациентов с диабетом 2 типа», — объяснил Дунмин Лю, доктор философии, профессор кафедры питания человека, продуктов питания и физических упражнений в Политехническом университете Вирджинии. Медицинские новости сегодня.

«Однако изменение образа жизни и меры общественного здравоохранения, по-видимому, оказывают весьма ограниченное влияние на рост распространенности ожирения, а доступная фармакотерапия ожирения и диабета может оказаться неэффективной в долгосрочной перспективе, сложной для поддержания снижения веса, дорогостоящей или нести долгосрочные риски для безопасности».

«Кроме того, существующие методы лечения ожирения и диабета могут не подходить всем», — продолжил Лю. «Поэтому разработка новых, более дешевых методов лечения, особенно с использованием натуральных продуктов в качестве первичного или вторичного вспомогательного лечения, может предоставить больше возможностей и улучшить результаты для более широкого круга пациентов».

Лю — ведущий автор нового исследования на мышах, недавно представленного на NUTRITION 2024, главном ежегодном собрании Американского общества питания. В нем предполагается, что натуральное соединение, содержащееся в оливках и оливковом масле, может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и способствовать снижению веса.

Сосредоточение внимания на эленоловой кислоте в оливках

Лю и его команда использовали модель мышей для проведения своего исследования, которое началось с выявления природных соединений, которые влияют L-клеткикоторые содержат метаболические гормоны ПЙГ и ГПП-1 которые высвобождаются во время еды. Когда эти гормоны высвобождаются, они подают сигнал организму прекратить есть и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Исследователи определили, что эленоловая кислота, которая естественным образом содержится в оливках, является соединением, способным вызывать выброс гормонов PYY и GLP-1 в кишечнике.

«Эленоловая кислота — это натуральное соединение, содержащееся в оливках и оливковом масле», — объяснил Лю. «Она входит в большую группу веществ, называемых полифенолами. Эленоловая кислота естественным образом вырабатывается в процессе созревания оливок из-за распада олеуропеиннаиболее распространенное полифенольное соединение в диетической добавке на основе экстракта оливок и оливковых листьев».

«Мы изучали это соединение, поскольку, насколько мне известно, оно никогда не исследовалось на предмет того, оказывает ли оно благотворное воздействие на здоровье или на такие болезненные состояния, как диабет», — добавил он.

10,7% снижение ожирения с помощью эленоловой кислоты

Когда страдающим ожирением мышам с диабетом давали перорально дозу эленоловой кислоты, ученые отметили значительное улучшение их общего метаболического здоровья по сравнению с контрольной группой страдающих ожирением мышей.

Исследователи обнаружили, что после четырех-пяти недель приема эленоловой кислоты у мышей с ожирением и диабетом наблюдалось снижение ожирения на 10,7%.

«Это полезный эффект эленоловой кислоты, поскольку она также увеличила мышечную массу, обратила вспять жировую болезнь печени, вызванную диетой, и улучшила функцию печени», — сказал Лю. «По сути, пероральный прием эленоловой кислоты один раз в день привел к увеличению секреции некоторых метаболических гормонов из кишечника, называемых GLP-1, PYY и ГИПкоторые могут работать вместе, чтобы ограничить потребление калорий во время кормления».

Эленолевая кислота улучшает уровень сахара в крови, чувствительность к инсулину

Кроме того, уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину у мышей с ожирением, которым давали эленоловую кислоту, были сопоставимы с показателями у мышей со здоровым весом в течение четырех-пяти недель лечения.

Лю сказал, что это открытие важно по двум основным причинам.

«Во-первых, открытие того, что эленоловая кислота улучшила уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину до такой степени, что они стали похожи на показатели здоровых худых мышей, указывает на то, что это эффективное соединение для исправления ключевых дефектов, ведущих к явному диабету», — пояснил он. «Во-вторых, результаты показывают, что эленоловая кислота потенциально может быть разработана для лечения людей с ожирением, резистентностью к инсулину и диабетом. Если она будет работать у людей аналогичным образом, она может предложить новый, естественный способ лечения этих состояний».

«Наш следующий шаг в этом исследовании — выяснить, как это соединение способно эффективно контролировать уровень сахара в крови, а также бороться с ожирением», — продолжил Лю.

«Ключевым моментом для решения этого вопроса является выяснение того, как он контролирует потребление пищи. Во-вторых, протестировать комбинированную терапию с метформином, антидиабетическим препаратом первой линии, поскольку наше предварительное исследование (показывает), что (прием) обоих агентов работает намного лучше, чем любой из них по отдельности. Мы только что получили четырехлетний грант NIH на поддержку этих исследований», — пояснил он.

Исследования на людях все еще необходимы

После изучения этого исследования Мир Али, доктор медицины, сертифицированный бариатрический хирург и медицинский директор Центра хирургического снижения веса MemorialCare в Медицинском центре Orange Coast в Фонтан-Вэлли, штат Калифорния, рассказал: МНТ Результаты показались ему интересными.

«Известно, что в продуктах питания есть определенные соединения, которые полезны при многих состояниях, таких как диабет, ожирение (и) высокое кровяное давление», — продолжил Али. «Дело в том, чтобы попытаться идентифицировать их и применить к людям. Эти исследования проводились на мышах, которые были генетически отобраны для диабета или ожирения, поэтому очевидно, что у людей все будет по-другому. Поэтому следующим шагом будет попытка применить это к исследованиям на людях».

Али сказал, что исследователям важно продолжать искать новые способы лечения ожирения и диабета, поскольку, по крайней мере, на данный момент не существует идеального способа лечения каждого пациента.

«Все по-разному реагируют на лекарства, генетический состав каждого человека различен, поэтому чем больше у нас вариантов помощи людям, тем лучше», — добавил он. «И однажды они, возможно, найдут ключ, который сделает это применимым к большему количеству людей».

Добавление эленоловой кислоты в ваш рацион

MNT также поговорил с Моникой Ришар, магистром наук, сертифицированным диетологом, лицензированным диетологом, зарегистрированным диетологом, диетологом и владелицей Nutrition-In-Sight об этом исследовании, которая отметила, что, учитывая то, что мы знаем о средиземноморской диете и преимуществах оливок, это исследование не стало неожиданностью.

«Сочетание различных типов насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в оливках обеспечивает уникальный профиль питательных веществ», — продолжил Ричард. «Благодаря (их) высокому содержанию жира, вкусовым ощущениям и часто пикантным вкусовым качествам (т.е. соли, приправ, масла, трав) оливки насыщают — другими словами, могут обеспечить чувство удовлетворения. Взаимодействие жирнокислотных компонентов оливок внутри клеток и, следовательно, взаимодействие с аппетитом и инсулиновыми рецепторами ранее было идентифицировано с (доставкой) экстракта оливковых листьев в организм человека, а также из-за идентифицированных полифенолов, олеуропеина и гидрокситирозол.”

Тем, кто хочет добавить больше оливок в свой рацион, Ричард предлагает добавить порцию оливок (3–8 в зависимости от их размера/сорта):

  • используется для приготовления тапенады с овощными сырами
  • как домашняя добавка к пицце или пасте
  • в омлете
  • в салатах из фасоли, кускуса или средиземноморских блюдах
  • нарезанный и используемый в качестве приправы
  • как закуска или перекус, фаршированный перцем, чесноком, сыром или орехами
  • в качестве закуски, буквально

Что касается оливкового масла, Ричард отметил, что качество имеет значение при выборе того, которое вы используете.

«Ищите бутылки из тонированного стекла, а также надписи на этикетке «extra virgin (EVOO)», «холодного отжима», «органическое», «импортировано из Испании/Италии/Греции»», — добавила она.

Ричард посоветовал использовать качественный EVOO:

  • используется как основа для обжаривания или запекания
  • сделать заправку для салата

Другие способы использования оливкового масла — добавление его в домашний хумус или соусы, поливка им тушеных овощей или добавление его в домашние овощные или бобовые супы.

Хотя оливки полны полезных питательных веществ, их готовят и упаковывают в рассоле (соленой воде), который впитывается оливками.

«Если вы придерживаетесь диеты с ограничением натрия, возможно, вам придется ограничить количество или частоту потребления оливок, читать этикетку с пищевой ценностью и не забудьте проконсультироваться с вашим дипломированным диетологом, чтобы получить больше индивидуальных идей, советов и информации о питании», — добавила она.

Хотя люди могут получать небольшое количество эленоловой кислоты из оливок, концентрация, полученная из оливкового масла или оливок по отдельности, вряд ли будет соответствовать количеству эленоловой кислоты, использованному в исследовании.

В настоящее время исследователи работают над дальнейшим изучением механизмов, чтобы определить безопасность концентрированной эленоловой кислоты для клинических испытаний на людях в будущем.